ซุปไก่ใส่เส้นบะหมี่แบบทำง่าย

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

ขนาดรับประทาน: 1 ใน 26 ที่เสิร์ฟ
แคลอรี 117, ไขมันทั้งหมด 5 จี., ไขมันอิ่มตัว 1 จี., โปรตีน 5 จี., คาร์โบไฮเดรต 13 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 16 มก. โซเดียม 233 มก. น้ำตาล 2 จี.

รสชาติอันแสนอร่อยของซุปนี้มาจากแครอท เซลเลอรี่ พาร์สนิป และหัวหอมที่นำไปผัด นอกจากนี้ยังใช้ไก่ส่วนอกที่นุ่มที่สุด (chicken fingers) ซึ่งเป็นส่วนที่นุ่มที่สุดของอกไก่และสุกเร็วมาก หมายความว่าอาหารเย็นจะพร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะภายในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 2 ช้อนโต๊ะ
แครอทขนาดกลาง 2 หัว ปอกเปลือกและสับละเอียด
พาร์สนิป 1 หัว ปอกเปลือกและสับละเอียด
หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว สับละเอียด
ขึ้นฉ่าย 2 ต้น สับละเอียด
ใบกระวาน 2 ใบ (สดหรือแห้งก็ได้)
น้ำซุปไก่คุณภาพดี 6 ถ้วย
ไก่หั่นเต๋า 450 กรัม
บะหมี่ไข่เส้นใหญ่ 200 กรัม
ผักชีฝรั่งสดสับหนึ่งกำมือ
ผักชีฝรั่งสดสับละเอียดหนึ่งกำมือ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: อกไก่, บะหมี่ไข่, แครอท, รากผักชีฝรั่ง, ขึ้นฉ่าย, ใบกระวาน, ผักชีฝรั่ง, ผักชีลาว

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางกระทะขนาดใหญ่บนไฟปานกลางแล้วใส่น้ำมันมะกอกลงไป ใส่ผักลงในกระทะตามลำดับที่หั่นไว้.
ใส่ใบกระวานและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ เติมน้ำซุปใส่กระทะแล้วเร่งไฟให้เดือด ใส่ไก่หั่นเต๋าลงไป ต้มให้เดือดอีกครั้งแล้วลดไฟลง ผัดไก่ประมาณ 2 นาทีแล้วใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวลงไป ต้มต่ออีก 6 นาที หรือจนกว่าเส้นก๋วยเตี๋ยวจะนุ่ม แล้วยกกระทะลงจากเตา