ซุปไก่ใส่เส้น

คะแนนโหวต: 4

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6

ซุปก๋วยเตี๋ยวคลาสสิกจานนี้ที่มีเนื้ออกไก่ชิ้นนุ่มๆ อร่อยได้ทั้งในฤดูร้อนและฤดูหนาว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณต้องการความอบอุ่นอย่างรวดเร็วในสภาพอากาศที่ไม่ดี หรือเพื่อบรรเทาอาการหวัด สูตรนี้เป็นสูตรที่แม่บ้านทุกคนควรมีติดบ้านไว้ แม้ว่าซุปจะทำจากน้ำซุปไก่ แต่รี ดรัมมอนด์ยังใส่ผงซุปก้อนลงไปอีกสองสามก้อน ผลลัพธ์ที่ได้คืออร่อยและมีรสชาติกลมกล่อมอย่างเหลือเชื่อ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น่องไก่ไม่มีหนังและกระดูก 2 ชิ้น
แครอท 2 หัว ปอกเปลือก ผ่าครึ่งตามยาว แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ
ขึ้นฉ่าย 2 ต้น หั่นบางๆ
หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
กระเทียม 1 กลีบ ขูดฝอย
ไทม์ป่น 3/4 ช้อนชา
น้ำซุปไก่ใส่เกลือเล็กน้อย 2 ถ้วย
ก้อนซุปไก่ 2 ก้อน
บะหมี่ไข่ต้ม 4 ถ้วย
ผักชีฝรั่งสับสด 2-3 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: อกไก่, บะหมี่ไข่, แครอท, ขึ้นฉ่าย, โหระพา, ผักชีฝรั่ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในกระทะก้นหนา ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ปรุงรสอกไก่ด้วยเกลือและพริกไทยดำ นำไก่ลงไปทอดให้สุกทั้งสองด้าน ประมาณด้านละ 4 นาที แล้วพักไว้
ใส่แครอท เซลเลอรี่ หัวหอม และกระเทียมลงในกระทะ ผัดไปเรื่อยๆ โรยด้วยไทม์และพริกไทยดำ 0.5 ช้อนชา ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน แล้วผัดผักประมาณ 3-4 นาที

หั่นไก่เป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในหม้อ เติมน้ำซุป ก้อนซุป และน้ำ 2 ถ้วย แล้วเร่งไฟให้ซุปเดือดเบาๆ เคี่ยวต่ออีก 10 นาที ปิดไฟแล้วใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวลงไปคนให้เข้ากัน
เสิร์ฟซุปขณะร้อนจัด โดยโรยผักชีฝรั่งลงบนซุปแต่ละถ้วย

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารสำหรับเด็ก / อาหารที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นใจ / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / อาหารจานหลักแบบรวดเร็ว / สูตรอาหารไก่ทำง่าย / อาหารฤดูใบไม้ร่วง / อาหารเย็น / ซุป / ซุปใส / ซุปเนื้อ / รี ดรัมมอนด์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน