สลัดไก่จีน

คะแนนโหวต: 3

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: อันโตนิส อคิลลีออส

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 489, ไขมันทั้งหมด 35 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 30 จี., คาร์โบไฮเดรต 16 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

สลัดไก่เป็นที่นิยมในสหรัฐอเมริกา ชาวจีน - ทำจากไก่ที่หมักในน้ำสลัดเล็กน้อยแล้วนำไปผัดกับกะหล่ำปลีนาปา ราดด้วยเส้นหมี่ผัดแบบจีน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

บะหมี่ผัด 1/2 ถ้วย
น่องไก่ไม่มีกระดูก 450 กรัม
กะหล่ำปลีหัวเล็ก 1 หัว กะหล่ำปลีจีน (กะหล่ำปลีนาปา) หั่นใบตามขวางเป็นชิ้นเล็กๆ (ประมาณ 450 กรัม)
แครอทขนาดกลาง 1 หัว หั่นบางๆ
ต้นหอม 4 ต้น หั่นเป็นวง
ถั่วลันเตาอ่อน 100 กรัม หั่นเป็นสามชิ้น
น้ำส้มสายชูข้าว 1/3 ช้อนโต๊ะ
ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้งมัสตาร์ดหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
ขิงขูด 1 ช้อนโต๊ะ
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา
เกลือหยาบ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: บะหมี่ผัด, น่องไก่, กะหล่ำปลีจีน (นาปา), แครอท, ต้นหอม, ถั่วลันเตาหวาน, น้ำส้มสายชูข้าว, ซอสถั่วเหลือง, น้ำผึ้งมัสตาร์ด, รากขิง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดกลาง เตรียมน้ำสลัด: ผสมน้ำส้มสายชูข้าว ซอสถั่วเหลือง มัสตาร์ดหวาน และขิงเข้าด้วยกัน
ในชามอีกใบหนึ่ง คลุกไก่กับน้ำสลัด 1/4 ถ้วย แล้วหมักทิ้งไว้ 10 นาทีที่อุณหภูมิห้อง นำไก่ออกมาซับให้แห้ง ทิ้งน้ำหมักไป

ตั้งเตาย่างหรือกระทะย่างบนไฟปานกลาง ย่างไก่ด้านละ 4-5 นาที ย้ายไปวางบนเขียงและพักไว้ 5 นาที หากจำเป็นให้หั่นไก่เป็นชิ้นเล็กๆ
ในชามสลัด ผสมกะหล่ำปลี แครอท ต้นหอม และถั่วลันเตาเข้าด้วยกัน คลุกเคล้ากับน้ำมันงา คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่น้ำสลัดที่เหลือและเนื้อไก่ลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ

โรยหน้าด้วยเส้นหมี่ผัด

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / สลัด / สลัดอุ่นๆ / สลัดผัก / สลัดที่มีพาสต้าและซีเรียล / สลัดที่มีเนื้อสัตว์ / / อาหารประเภทกะหล่ำปลี / สลัดกะหล่ำปลี / กะหล่ำปลีจีน / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารจีน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน