สลัดไก่ในอะโวคาโดผ่าครึ่ง

คะแนนโหวต: 2

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: ลิซ่า ชิน

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6

สลัดไก่ในอะโวคาโดผ่าครึ่ง - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้ออกไก่ไม่มีหนัง 900 กรัม
เกลือเม็ดหยาบและพริกไทยบดสดใหม่
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
มายองเนส 1 ถ้วย
กระเทียมบด 1 ช้อนชา
มัสตาร์ดดิฌง 1/2 ช้อนชา
ก้านขึ้นฉ่ายหั่นละเอียด 1/2 ถ้วย และใบขึ้นฉ่ายสับ 1/4 ถ้วย
หอมแดงสับละเอียด 1/3 ถ้วย
ผักชีฝรั่งและทาร์รากอนสดสับ 3 ช้อนโต๊ะ
เมล็ดขึ้นฉ่าย 1/2 ช้อนชา
1/4 ช้อนชาบด พริกป่น
2 - 3 อะโวคาโดผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: อกไก่, อะโวคาโด, เมล็ดขึ้นฉ่าย, ขึ้นฉ่าย, หัวหอมแดง, ทาร์รากอน, ผักชีฝรั่ง, มายองเนส, กระเทียม, มัสตาร์ด, มัสตาร์ดดิฌง, พริกป่นคาเยน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ล้างอกไก่ด้วยน้ำเย็น แล้วซับให้แห้ง นำเกลือ 2 ช้อนชา และพริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา มาถูให้ทั่วเนื้อไก่
ตั้งกระทะที่มีด้ามจับถอดได้ ใส่น้ำมันมะกอกลงไป ตั้งไฟให้ร้อน วางอกไก่ลงในกระทะแล้วทอดประมาณ 2 นาที พลิกไก่แล้วนำกระทะกลับเข้าเตาอบ อบประมาณ 10-15 นาที จนกระทั่งอุณหภูมิภายในของไก่ถึง 165-175°F (72-74°C)

นำอกไก่ลงจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง

ในชามขนาดใหญ่ ผสมมายองเนส กระเทียม มัสตาร์ด ขึ้นฉ่าย ใบขึ้นฉ่าย หัวหอมแดง สมุนไพร เมล็ดขึ้นฉ่าย และพริกป่นเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากันดี
เมื่อไก่เย็นลงจนสามารถจับได้แล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ผสมไก่กับสลัดแล้วนำไปแช่เย็น

จัดเสิร์ฟสลัดไก่ในอะโวคาโดผ่าครึ่ง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเรียกน้ำย่อย / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทเนื้อสัตว์ / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทผัก / สลัด / สลัดที่มีเนื้อสัตว์ / อาหารเม็กซิกัน / เอเมอริล ลากัสเซ่

สูตรอาหารที่คล้ายกัน