สลัดผักเอสคาโรลกับมะเขือเทศและอะโวคาโด

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6

ผักเอสคาโรลฉ่ำๆ ที่มีรสขมเล็กน้อย เป็นส่วนประกอบทั่วไปในสลัดอิตาเลียนเพื่อสุขภาพ การเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ เพียงเล็กน้อย จะช่วยเพิ่มมิติใหม่ให้กับรสชาติ มะเขือเทศเชอร์รี่เพิ่มความหวาน มะกอกเพิ่มความเปรี้ยวเล็กน้อย และมิ้นต์เพิ่มความสดชื่นในฤดูร้อน เพิ่มอะโวคาโดหั่นเต๋าและเมล็ดสนกรุบกรอบ เพื่อเพิ่มความหลากหลายของเนื้อสัมผัสและทำให้อิ่มท้องมากขึ้น ราดด้วยน้ำสลัดวินาเกรตแล้วเสิร์ฟ เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นในฤดูร้อน สลัดนี้เก็บได้นานและเหมาะสำหรับปิกนิก

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ผักเอสคาโรล 1 กำใหญ่ (ตัดใบสีเข้มออก) สับละเอียด (ประมาณ 7 ถ้วย)
มะเขือเทศเชอร์รี่ 220 กรัม ผ่าครึ่ง
มะกอก 0.5 ถ้วย หั่นเป็น 4 ชิ้น
สะระแหน่สดสับ 1/4 ถ้วย
น้ำส้มสายชูบัลซามิกขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 3 ช้อนโต๊ะ
อะโวคาโด 1 ลูก แช่เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ถั่วสนคั่ว 0.5 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหาร:

ผสมมะเขือเทศ มะกอก ใบสะระแหน่ และเกลือ 0.5 ช้อนชาลงในชามขนาดใหญ่ ใส่ผักเอสคาโรล น้ำส้มสายชู และน้ำมันมะกอก แล้วคลุกเคล้าเบาๆ ใส่ชิ้นอะโวคาโดและโรยด้วยเมล็ดสน

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: สลัดเอสคาโรล, อะโวคาโด, มะเขือเทศเชอร์รี่, มะกอก, น้ำส้มสายชูบัลซามิก, เมล็ดสน, สะระแหน่

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / อาหารเย็นเพื่อสุขภาพ / ปิกนิก / อาหารฤดูร้อน / อาหารเย็น / สลัด / สลัดผักใบเขียว / อาหารอิตาเลียน / จิอาด้า เดอ ลอเรนติส

รวมสูตรอาหาร