เมล็ดสน
รวมสูตรอาหารที่มีส่วนผสมหลักคือ เม็ดสน
สลัดแสนอร่อยจากรี ดรัมมอนด์จานนี้มีส่วนผสมที่น่าชื่นชมมากมาย ไม่ว่าจะเป็นเมล็ดสน ผักสลัดสดๆ และมะกอกดำและเขียวโรยหน้า... แต่สิ่งที่ทำให้มันอร่อยอย่างแท้จริงก็คือดอกกะหล่ำอบ ดอกกะหล่ำที่ปรุงรสด้วยเกลืออย่างดีและมีรสชาติกลมกล่อมช่วยเพิ่มความอร่อย... อ่านเพิ่มเติม
รี ดรัมมอนด์ ยกระดับอาหารจานโปรดไปอีกขั้นด้วยสูตรพาสต้าเบคอนและฟักทองบัตเตอร์นัท เธอผสมผสานรสชาติที่แตกต่างกันได้อย่างลงตัว สร้างความสมดุลที่สมบูรณ์แบบระหว่างรสหวานและรสเค็มในอาหารจานร้อน อ่านเพิ่มเติม
อกไก่ทอดในกระทะ เสิร์ฟบนผักคะน้าตุ๋นหลากสีสัน พร้อมมะเขือเทศเชอร์รี่ ราดด้วยเพสโต้ครีมมี่ เป็นอาหารเย็นง่ายๆ แต่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับวันธรรมดา เพสโต้โหระพาโฮมเมดสามารถทำล่วงหน้าได้ และ... อ่านเพิ่มเติม
พระเอกของเมนูนี้คือเพสโต้โฮมเมดที่ทำจากมะนาวและส้ม รสชาติสดใส หอม และสดชื่น เข้ากันได้ดีกับปลาเนื้อขาวทุกชนิด จิอาด้า เดอ ลอเรนติส เสิร์ฟเพสโต้รสส้มของเธอราดบนปลาซอร์ดฟิชย่าง—หนึ่งในเมนูที่... อ่านเพิ่มเติม
นำเนื้อปลาแซลมอนมาคลุกเคล้าด้วยสมุนไพรและรมควันเบาๆ ก่อนวางบนแผ่นไม้ซีดาร์ตรงกลางเตาย่าง เพื่อให้เนื้อปลาค่อยๆ สุกและดูดซับรสชาติและกลิ่นหอมอย่างเต็มที่ ส่งผลให้ปลาแซลมอนนุ่มและชุ่มฉ่ำอย่างเหลือเชื่อ อ่านเพิ่มเติม
กำลังมองหาอาหารเรียกน้ำย่อยที่จะถูกใจแขกทุกคนอยู่หรือเปล่า? รับรองว่าถูกใจทุกโอกาสแน่นอน: ขนมปังปิ้งริคอตต้ากับเพสโต้โฮมเมด เมื่อเทียบกับเพสโต้สำเร็จรูป เพสโต้โฮมเมดจะเค็มน้อยกว่า ทำให้คุณได้ลิ้มรสชาติอย่างเต็มที่ อ่านเพิ่มเติม
เห็ดขนาดใหญ่ถูกยัดไส้ด้วยชีสฟอนตินา เม็ดสน และลูกเกดสีทอง จากนั้นนำไปอบจนด้านบนกรอบ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่หรูหราสำหรับโอกาสพิเศษ เห็ดทั้งชนิดสีขาวและเห็ดที่มีกลิ่นหอมกว่าก็เหมาะสำหรับสูตรนี้ อ่านเพิ่มเติม
ธัญพืชปรุงสุกชนิดใดก็ได้ที่คุณชอบ เช่น ควินัว ข้าวบาร์เลย์ หรือบัลเกอร์ ก็ใช้ได้สำหรับสลัดนี้ เติมสีสันสดใสรับฤดูใบไม้ผลิด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่หลากสี ถั่วลันเตา หัวไชเท้า ร็อกเก็ต และสมุนไพรสดมากมาย สุดท้าย... อ่านเพิ่มเติม
นำเนื้อปลาแซลมอนมาทาด้วยส่วนผสมของเพสโต้และมัสตาร์ด แล้วนำไปอบในเตาอบด้วยอุณหภูมิต่ำจนสุกกำลังดี เนื้อปลาจึงนุ่มและฉ่ำอย่างเหลือเชื่อ เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสดชื่นที่ประกอบด้วยแตงกวาหั่น สับปะรด และอินทผลัม อ่านเพิ่มเติม
สำหรับโอกาสพิเศษ ลองเตรียมข้าวป่าผัดกับเมล็ดสนและมะนาวจานพิเศษนี้ดู ใช้ข้าวป่าแท้ 100% ไม่ใช่ข้าวผสม ใช้เวลาในการหุงนานกว่าข้าวธรรมดา แต่ผลลัพธ์ที่ได้คุ้มค่ากับเวลาที่เสียไป อ่านเพิ่มเติม
ลองทำบรูสเกตต้ากรอบๆ โดยใช้แผ่นตอร์ติญ่าแทนขนมปังบาแกตต์ ทาชีสริคอตต้าลงบนแต่ละชิ้น วางผักร็อกเก็ตสด สตรอว์เบอร์รี และใบโหระพา ราดด้วยน้ำสลัดบัลซามิก โรยด้วยเมล็ดสน แล้วก็ลิ้มลองความอร่อยลงตัวได้เลย— อ่านเพิ่มเติม
พาสต้าเปลือกหอยขนาดใหญ่สอดไส้ผักโขม เห็ด และชีส นำไปเคี่ยวในซอสครีมมะเขือเทศผสมวอดก้า โรยหน้าด้วยชีสขูดฝอย หากไม่มีเวลาทำซอสเอง สามารถใช้ซอสมะเขือเทศสำเร็จรูปที่ชอบได้ โรยหน้าพาสต้าเปลือกหอยด้วย... อ่านเพิ่มเติม
พายสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนแบบหลายชั้นไส้ผักโขมและเฟต้าชีสนี้ เหมาะสำหรับเป็นอาหารเย็นมื้อครบถ้วนเมื่อทานคู่กับสลัดมะเขือเทศและมะกอกเบาๆ พายทำจากแป้งฟิโลหลายชั้น เรียงซ้อนกันและสอดไส้ด้วยไส้ต่างๆ อ่านเพิ่มเติม
"ด้วยการนำริคอตต้าสำเร็จรูปมาปั่นในเครื่องปั่นอาหาร ผสมกับน้ำมันมะกอก เกลือ และความรักอย่างเต็มเปี่ยม คุณจะได้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มฟูอย่างเหลือเชื่อ ซึ่งเข้ากันได้ดีกับรสชาติที่สดใสของสลัดเบาๆ จานนี้!" จิอาด้า เดอ ลอเรนติส กล่าว อ่านเพิ่มเติม
แตกต่างจากสูตรริซอตโต้ส่วนใหญ่ ในสูตรนี้เห็ดไม่ได้ผสมกับข้าว แต่ปรุงแยกต่างหากและเสิร์ฟเป็นหน้าข้าว ทำให้จานนี้ดูหรูหราและน่ารับประทานยิ่งขึ้น การผสมผสานระหว่างเห็ดหอมและริซอตโต้เนื้อเนียนนุ่มนั้น... อ่านเพิ่มเติม
นำเนื้อหมูสันในไปทอดในกระทะจนกรอบและกักเก็บน้ำในเนื้อไว้ จากนั้นนำไปอบพร้อมกับมะเขือเทศเชอร์รี่ ลูกเกด กระเทียม และเมล็ดสน โรยหน้าด้วยชีสขูดฝอย เหมือนกับที่ทำกันในซิซิลี เนื้อหมูจะนุ่มมาก อ่านเพิ่มเติม
ปิโญลี (Pignoli) คือคุกกี้อัลมอนด์สไตล์ซิซิลีสอดไส้เมล็ดสน เป็นที่นิยมอย่างมากในอิตาลีช่วงคริสต์มาสและวันหยุดฤดูหนาว ทำง่าย และรสชาติหอมมันของถั่วสน ผสานกับกลิ่นส้มสดชื่น จะทำให้ทุกคนติดใจ อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิชไก่งวงสามชั้นราดด้วยเบคอนทอดกรอบนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติมากมาย ทั้งรสเค็ม เผ็ด และหวาน ส่วนผสมหลักคือเพสโต้โฮมเมดจากผักร็อกเก็ตและมะเขือเทศตากแห้ง ซึ่งทำได้ง่ายๆ ด้วยเครื่องปั่นในเวลาไม่กี่นาที อ่านเพิ่มเติม
เต้าหู้และผักเสียบไม้เป็นเมนูย่างฤดูร้อนที่ทำง่ายและอร่อย โดยใช้ผักตามฤดูกาลหลากหลายชนิด (เช่น บวบ ฟักทอง พริกหวาน หัวหอมแดง) และน้ำหมักสมุนไพรที่มีรสชาติจัดจ้าน ซึ่งใช้เป็นน้ำสลัดได้ด้วย อ่านเพิ่มเติม
ไส้เนื้อของพายเชพเพิร์ดนี้ราดด้วยมันเทศบดแทนมันฝรั่งบดแบบดั้งเดิม ความหวานตามธรรมชาติของมันเทศช่วยเสริมรสชาติเค็มได้อย่างลงตัว และส่วนผสมกรุบกรอบอย่างเกล็ดขนมปัง ชีสเปโคริโน และชีสพาร์เมซานที่โรยหน้าก็ทำให้... อ่านเพิ่มเติม
ทำสลัดเบาๆ ที่อุดมไปด้วยรสชาติและเนื้อสัมผัส สูตรนี้เหมาะอย่างยิ่งหากคุณมีผักร็อกเก็ตที่ค่อนข้างแข็งและไม่สด นำผักไปอบในเตาอบเบาๆ จนนิ่ม แล้วคลุกเคล้ากับมะเขือเทศสด อ่านเพิ่มเติม
สูตรนี้ใช้สเต็กทีโบนเนื้อแกะ (ส่วนของเนื้อสันในและเนื้อส่วนเอวที่มีกระดูกอยู่ตรงกลาง) ซึ่งมีราคาถูกกว่าซี่โครงแกะ แต่เนื้อก็อร่อยและฉ่ำไม่แพ้กัน นำสเต็กมาถูด้วยส่วนผสมของพริกไทยดำ เกลือ กานพลู และลูกจันทน์เทศ อ่านเพิ่มเติม
ลองทำแซนด์วิชแสนอร่อยด้วยอกไก่ย่างฉ่ำๆ ซอสเพสโต้โหระพาโฮมเมด และพริกหวานย่างดูสิ ก่อนนำไปย่าง ไก่จะถูกหมักในน้ำส้มสายชูผสมสมุนไพรหอมและกระเทียม ทำให้ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถหมักด้วย... อ่านเพิ่มเติม
เตรียมชีสบอลสุดอลังการนี้สำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้านครั้งต่อไปของคุณ ชีสโพรโวโลน มะกอก พริกหวาน ซาลามี่ อาร์ติโชก และเมล็ดสน ผสานรวมกันในฐานชีสเนื้อครีม พร้อมรสชาติจัดจ้านสไตล์อาหารเรียกน้ำย่อยแบบอิตาเลียน อ่านเพิ่มเติม
เพสโต้และฮัมมัสเป็นดิปยอดนิยมสำหรับงานปาร์ตี้ สูตรนี้ผสมผสานฮัมมัสกับเพสโต้โฮมเมดสองชนิดที่แตกต่างกัน—สีแดงและสีเขียว—เพื่อสร้างอาหารเรียกน้ำย่อยที่สดใสและอร่อยสำหรับทุกโอกาส และเพื่อเพิ่มความสมบูรณ์แบบ... อ่านเพิ่มเติม
ในการอบพายแสนอร่อยและอิ่มท้องนี้ คุณไม่จำเป็นต้องนวดหรือรีดแป้งเลย ประการแรก สูตรนี้ใช้แป้งฟิโลสำเร็จรูป และประการที่สอง เพียงแค่นำแผ่นแป้งมาวางทับลงบนไส้เท่านั้นเอง ขั้นตอนการทำง่ายมากและไม่ยุ่งยาก! พายนี้อร่อยอย่างเหลือเชื่อเลยค่ะ อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณชื่นชอบเพสโต้เพราะรสชาติและกลิ่นหอมของใบโหระพา ลองทำสูตรนี้โดยใช้สมุนไพรอื่นๆ ที่มีกลิ่นหอมและรสชาติสดชื่นไม่แพ้กัน เช่น มิ้นต์และโรสแมรี่ นำสมุนไพรสดมาปั่นในเครื่องปั่นพร้อมกับเมล็ดสน น้ำมันมะกอกคุณภาพดี และ... อ่านเพิ่มเติม
ฮัมมัสจานนี้ทำจากแครอทนึ่ง ยี่หร่า และส้ม ผสมกับถั่วชิกพีและทาฮินีแบบดั้งเดิม เนื้อเนียนนุ่ม หวาน และเบาอย่างเหลือเชื่อ โยเกิร์ตกรีกเพิ่มรสเปรี้ยวเล็กน้อย และเพสโต้จากใบแครอทสดช่วยเพิ่ม... อ่านเพิ่มเติม
ฮัมมัสเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เหมาะสำหรับงานเลี้ยงที่บ้านและการสังสรรค์ต่างๆ เบาและอร่อย เป็นที่ชื่นชอบของทุกคน และเตรียมง่ายจากในครัวพร้อมเสิร์ฟได้ในเวลาไม่กี่นาที สูตรนี้เสริมรสชาติฮัมมัสแบบคลาสสิกด้วยถั่วชิกพีและงาบด (ทาฮินี) ด้วย... อ่านเพิ่มเติม
ซอสเพสโต้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับราดพาสต้าที่ปรุงสุกแล้ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเป็นซอสเพสโต้ทำเอง แม้ว่าจะไม่ใส่อะไรเพิ่มเลย จานพาสต้าของคุณก็จะสมบูรณ์และอร่อยในตัวเอง สำหรับคนที่ชอบพาสต้าที่เข้มข้นกว่านี้ ในตอนท้าย... อ่านเพิ่มเติม
น้ำสลัดสำหรับสลัดผักโขมและเห็ดเบาๆ นี้ทำจากไขมันที่ละลายออกมาจากเบคอนทอด ราดน้ำสลัดร้อนๆ ลงบนสลัดจนใบผักบางส่วนเหี่ยวลง แล้วเสิร์ฟพร้อมโรยด้วยเมล็ดสน อ่านเพิ่มเติม
หากคุณกำลังมองหาเมนูอาหารมังสวิรัติสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำที่จะถึงนี้ หรือแค่อยากลองเมนูกะหล่ำปลีแบบใหม่ ๆ สูตรนี้ตอบโจทย์ทุกอย่าง สูตรนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากกะหล่ำปลีอบชื่อดังระดับโลก - อ่านเพิ่มเติม
ลองถามชาวเมืองพายทาวน์ว่าควรสั่งอะไรที่ร้าน Good Pie Cafe ของไมเคิล รอว์ล พวกเขาจะแนะนำพายแอปเปิลนิวเม็กซิโก เรียกได้ว่าเป็นการนำนิวเม็กซิโกมาทำเป็นพายเลยทีเดียว: มีพริกเขียว เม็ดสน และธงประจำรัฐประดับอยู่บนแป้งพาย อ่านเพิ่มเติม
ของหวานเป็นแหล่งแคลเซียมที่ดีเยี่ยมในอาหารของคุณ ลองทำทาร์ตไส้ริคอตต้าแบบไม่ต้องอบเพื่อสุขภาพเหล่านี้ดู (ให้แคลเซียม 8% ของปริมาณที่ควรได้รับต่อวัน ซึ่งถือว่าดีมาก!) แยมแอปริคอตในของหวานนี้ทำหน้าที่เป็น... อ่านเพิ่มเติม
ราดหน้าบวบทอดด้วยซอสอะโกรโดลเช่สไตล์อิตาเลียน ซอสรสหวานอมเปรี้ยวนี้ทำได้ง่ายๆ ด้วยน้ำส้มสายชูไวน์และน้ำตาล โดยเติมกระเทียมและพริกเฟรสโนเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติกลมกล่อมและเผ็ดร้อน แม้ว่าซอสอะโกรโดลเช่จะเสิร์ฟคู่กับเนื้อสัตว์เป็นหลัก แต่... อ่านเพิ่มเติม
เห็ดอบไส้เนื้อเหล่านี้มีเนื้อฉ่ำด้านในและกรอบอร่อยด้านนอก ซึ่งเป็นผลมาจากเกล็ดขนมปังที่โรยทับส่วนผสมของไส้กรอกอิตาเลียนทอดและชีสที่ยัดไว้ในเห็ดก่อนนำไปอบ อ่านเพิ่มเติม
ไม่มีอะไรน่าประทับใจไปกว่าจานอาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบเสิร์ฟพร้อมไวน์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออาหารเรียกน้ำย่อยบางอย่างไม่ใช่แค่ของสำเร็จรูปจากร้านค้า แต่เป็นของอร่อยทำเองชิ้นเล็กๆ เพื่อการนำเสนอที่สวยงาม อย่าลืม... อ่านเพิ่มเติม
ฮัมมัสเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่คุณสามารถตกแต่งและเสิร์ฟให้แขกได้ เพื่อสร้างความประทับใจให้แขกด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยที่หลากหลายโดยไม่ต้องยุ่งยาก ให้เตรียมฮัมมัส 3 แบบโดยใช้ส่วนผสมพื้นฐานเพียงอย่างเดียว ปั่นฮัมมัสพื้นฐานให้ละเอียดแล้วแบ่งออกเป็น 3 ส่วน: อ่านเพิ่มเติม
การนำบัลเกอร์แห้งไปคั่วในน้ำมันก่อนปรุงอาหารจะทำให้ได้เครื่องเคียงที่อร่อยและกรุบกรอบ นอกจากนี้ หลังจากคั่วแล้ว บัลเกอร์จะมีรสชาติคล้ายถั่ว ซึ่งเข้ากันได้ดีกับเมล็ดสน ใส่เครื่องเทศต่างๆ ลงไปในบัลเกอร์ที่ปรุงสุกแล้วได้เลย: อ่านเพิ่มเติม
สำหรับสูตรนี้ ควรใช้พาสต้าเส้นสั้นทรงกระบอก เช่น เมซซี ริกาโทนี ซึ่งจะดูดซับซอสเพสโต้ผักโขมและถั่วได้ดี คุณไม่จำเป็นต้องซื้อถั่วสนสำหรับทำเพสโต้โดยเฉพาะ อัลมอนด์และวอลนัทก็ใช้ได้เช่นกัน อ่านเพิ่มเติม
กุ้ง ผักสด และผักสุก ผสานกันอย่างลงตัวในสลัดจานนี้ ที่อุดมไปด้วยรสชาติจัดจ้านของเพสโต้ผักร็อกเก็ต โรยด้วยเมล็ดสน มะนาว และพาร์เมซาน สลัดสีสันสดใสนี้ไม่เพียงแต่ดึงดูดใจด้วยรสชาติ แต่ยังรวมถึงการผสมผสานส่วนผสมที่แตกต่างกันอย่างลงตัวอีกด้วย อ่านเพิ่มเติม
เสิร์ฟปลาซาร์ดีนกระป๋องเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยคู่กับไวน์หรือเบียร์ คุณจะได้อาหารรสเลิศสองอย่างจากกระป๋องเดียว เพียงแค่เทน้ำมันออกจากปลาซาร์ดีน แล้วคลุกเคล้ากับผักชีฝรั่งสับสด เม็ดสน น้ำผึ้ง และมะนาว ดังนั้น จากกระป๋องเดียว คุณก็จะได้... อ่านเพิ่มเติม
ในการทำพาสต้าอิตาเลียน อัลลา นอร์มา (พาสต้ากับมะเขือม่วง มะเขือเทศ และชีส) ให้ปราศจากกลูเตน อย่าไปมองหาพาสต้าปราศจากกลูเตนในร้านค้า ให้ใช้บวบแทน! ที่ปอกเปลือกผักจะช่วยให้คุณหั่นเส้นพาสต้าที่แน่นๆ นั้นเป็นชิ้นเล็กๆ ได้ อ่านเพิ่มเติม
เครื่องเคียงจานนี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก หรือปลา ข้าวบาร์เลย์ต้มสุกผสมกับเพสโต้ผักชีฝรั่งโฮมเมด ราดด้วยน้ำมะนาว และโรยด้วยเมล็ดสน ผักชีฝรั่งนั้นแตกต่างจากโหระพาที่ใช้ทำเพสโต้แบบดั้งเดิมตรงที่มีรสชาติที่... อ่านเพิ่มเติม
ส่วนผสมทั้งหมดในเพสโต้สูตรนี้ได้รับการคัดสรรมาอย่างพิถีพิถันเพื่อสร้างซอสที่เข้มข้นและกลมกล่อม ทำเสร็จได้ในเวลาไม่กี่นาทีและสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวัน ใช้เพสโต้สดในอาหารของคุณ เช่น ทานคู่กับ... อ่านเพิ่มเติม
ทั้งครอบครัวจะต้องหลงรักทอร์เทลลินีผักโขมและชีสอบกับเพสโต้คะน้าและพาร์เมซานจานนี้ ทำง่ายและรวดเร็ว ไม่ต้องเสียเวลาทั้งวันอยู่หน้าเตา และจานนี้ก็อร่อย อิ่มท้อง และเป็นอาหารสไตล์โฮมเมดที่ครบครัน... อ่านเพิ่มเติม
วิธีที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดในการตกแต่งโต๊ะอาหารคริสต์มาสของคุณคือการทำสลัดในรูปทรงพวงมาลัยวันคริสต์มาส นอกจากจะดูสวยงามแล้ว ยังอร่อยและดีต่อสุขภาพอีกด้วย เป็นไอเดียที่ดีที่จะเพิ่มผักเบาๆ ลงในอาหารจานหลักเพื่อให้รสชาติเข้ากันได้อย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม
เจฟฟ์ เมาโร เจ้าพ่อแซนด์วิช ได้นำเอาส่วนประกอบของพายไก่แบบคลาสสิกมาแยกย่อยและสร้างสรรค์เป็นแซนด์วิชสุดอลังการเหล่านี้ แซนด์วิชเหล่านี้มีทุกอย่างที่พายไก่ควรมี: เนื้อไก่ฉีก ผักในซอสครีม และผักสีเขียว... อ่านเพิ่มเติม
ลาห์มาจูนเป็นขนมปังแผ่นแบนยอดนิยมในตะวันออกกลางที่ราดด้วยเนื้อสัตว์ บางครั้งก็เรียกว่าพิซซ่าอาหรับ สูตรนี้ใช้แป้งพิซซ่าและซอสในการทำลาห์มาจูน และไส้เนื้อเป็นเนื้อแกะบด แต่ถ้า... อ่านเพิ่มเติม
เพสโต้สูตรนี้ใช้ผักวอเตอร์เครสที่มีรสชาติเข้มข้นกว่า นำผักมาตีรวมกับเมล็ดสนและชีสเปโคริโน โรมาโน จากนั้นเติมถั่วขาวเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัส เพสโต้มีรสชาติเข้มข้นและกลมกล่อม เสิร์ฟพร้อม... อ่านเพิ่มเติม
สลัดฤดูใบไม้ผลิ/ฤดูร้อนที่สวยงามจานนี้ โดดเด่นด้วยรสชาติสดชื่น เปรี้ยวอมหวาน นำสตรอว์เบอร์รีที่หมักอย่างรวดเร็วมาคลุกเคล้ากับผักกาดหอมฉีกและหอมแดงในน้ำสลัด โรยด้วยเมล็ดสนคั่วเพื่อเพิ่มรสชาติเล็กน้อย อ่านเพิ่มเติม
แทนที่จะใช้ใบโหระพาแบบดั้งเดิม ให้ใช้ผักชีฝรั่งแทนในเพสโต้โฮมเมดสดใหม่นี้ ปรุงด้วยเมล็ดสน กระเทียม และพาร์เมซาน พริกหวานย่างช่วยเพิ่มรสชาติที่ลงตัว เสิร์ฟเพสโต้เป็นน้ำจิ้ม ราดบนพาสต้า หรือทานกับเนื้อสัตว์ เพสโต้คือที่สุด! อ่านเพิ่มเติม
พัฟเพสตรี้สีทองกรอบนอกนุ่มในชิ้นนี้อัดแน่นไปด้วยผักโขมฉ่ำๆ ชีสเยิ้มๆ และถั่วสนกรุบกรอบ สูตรนี้ทำง่ายโดยใช้พัฟเพสตรี้สำเร็จรูป พัฟเพสตรี้ 1 ชิ้นทำได้ 6 ที่ เสิร์ฟร้อนๆ นะคะ... อ่านเพิ่มเติม
เสิร์ฟมอซซาเรลล่าหลายชนิดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยให้แขกของคุณทานคู่กับไวน์ ไม่ใช่แค่ชีสแผ่นบางๆ แต่เป็นบาร์ที่มีของว่างเพิ่มเติมเพื่อให้พวกเขาสามารถทำครอสตินี (แซนด์วิชอิตาเลียนที่ทำจากชีสแผ่นปิ้ง) ได้เอง อ่านเพิ่มเติม
เปลี่ยนจากมันฝรั่งแบบดั้งเดิมมาใช้มันเทศที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่า มันเทศอบก็อร่อยเหมือนมันฝรั่งลูกเล็ก เหมาะสำหรับเสิร์ฟพร้อมไส้ต่างๆ ในสูตรนี้ เราใช้มันเทศอบกรีดด้านบน ใช้ส้อมยีเนื้อให้ฟู แล้ว... อ่านเพิ่มเติม
ไก่งวงอบดูน่ารับประทานมาก แต่บางครั้งอาจจะมากเกินไปสำหรับงานเลี้ยงเล็กๆ หรือครอบครัวที่มีสมาชิกเพียงสามคน ทางเลือกที่ดีคือไก่งวงม้วน! ทำจากเนื้อส่วนอกเพียงอย่างเดียวและสอดไส้ด้วยเกล็ดขนมปังแบบดั้งเดิม อ่านเพิ่มเติม
พาสต้าอิตาเลียนมังสวิรัติเพื่อสุขภาพชั้นเยี่ยมที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์นี้ยังอร่อยอย่างเหลือเชื่ออีกด้วย สปาเก็ตตี้โฮลเกรนที่มีรสชาติคล้ายถั่วอ่อนๆ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับผักสวิสชาร์ด ชีสเปโคริโนรสเข้มข้น และ... อ่านเพิ่มเติม
สลัดฤดูร้อนสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนแสนอร่อยและอิ่มท้องจานนี้ พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่กี่นาที ด้วยส่วนผสมหลักคือคูสคูสที่นึ่งเพียง 5 นาที โรยหน้าด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่หวาน แตงกวา ต้นหอม และสมุนไพรนานาชนิด อ่านเพิ่มเติม
ผักย่างฤดูร้อน มอสซาเรลล่าชีสละลาย และซอสเพสโต้ใบโหระพาหอมๆ เป็นไส้ที่ลงตัวสำหรับแซนด์วิชปานินี่สไตล์อิตาเลียน โรยหน้าด้วยเพสโต้ สามารถทำล่วงหน้าและแช่เย็นได้นานถึงสองวัน และอาหารที่เหลือก็อร่อยมาก อ่านเพิ่มเติม
เมนูนี้ผสมผสานควินัวนึ่งได้อย่างลงตัวกับผักร็อกเก็ตฉ่ำๆ รสชาติกลมกล่อม ผักย่างรสหวานและเผ็ดเล็กน้อย ถั่วสนกรุบกรอบ และชีสพาร์เมซานขูดฝอย คลุกเคล้าในน้ำสลัดรสเลิศที่ทำจากเนยละลายและน้ำมะนาว สำหรับ - อ่านเพิ่มเติม
เมนูนี้เหมาะสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุด ไก่ทั้งตัวอบในซอสรสเผ็ดที่ทำจากกระเทียมอบและเนย เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดราดด้วยเพสโต้สด ก่อนอบ จะต้องพักโครงไก่ไว้หลายชั่วโมง อ่านเพิ่มเติม
หน่อไม้ฝรั่งย่างบนเตาย่างกลางแจ้งจะมีรสชาติหอมกลิ่นควันอันเป็นเอกลักษณ์ที่ยากจะต้านทาน—อร่อยมาก! ตะแกรงง่ายๆ จะช่วยให้คุณย่างได้ง่ายขึ้น วางหน่อไม้ฝรั่งลงบนตะแกรง แล้วก้านบางๆ ก็จะไม่ร่วงหล่นลงมา อ่านเพิ่มเติม
ส่วนประกอบหลักของสลัดฉ่ำๆ ที่อุดมไปด้วยวิตามินจานนี้คือ รากเฟนเนลและหน่อไม้ฝรั่ง ก่อนนำไปทำสลัด จะนำหน่อไม้ฝรั่งและรากเฟนเนลมาคลุกกับน้ำสลัดกระเทียม แล้วนำไปย่างจนเหลืองทอง ทำให้ผักนุ่มลงเล็กน้อยแต่ไม่เละจนเกินไป อ่านเพิ่มเติม
หน่อไม้ฝรั่งสดนำไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิสูงจนนุ่มและกรอบเป็นบางส่วน จุดเด่นของอาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้อยู่ที่การโรยหน้าด้วยเมล็ดสน ผักชีฝรั่งสด และเปลือกมะนาวขูด รสชาติเยี่ยมยอดมาก: - อ่านเพิ่มเติม
พาสต้าจานนี้โดดเด่นด้วยความเรียบง่ายและรสชาติที่เข้มข้น เส้นพาสต้าทรงโค้งและดอกบรอกโคลีขนาดเล็กนำไปต้มแยกกัน จากนั้นจึงนำมาคลุกเคล้ากับน้ำสลัดร้อนๆ ที่ทำจากเนย น้ำมันมะกอก กระเทียม และเปลือกมะนาวขูด อ่านเพิ่มเติม
พาสต้าซิซิเลียนกับปลาซาร์ดีนนั้นไม่เหมือนพาสต้าชนิดอื่นใดเลย มันคือการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างปลาซาร์ดีนเค็มมันและลูกเกดหวานๆ ผสานกับยี่หร่าหอมๆ และถั่วสนกรุบกรอบ พาสต้าปลาซาร์ดีนแบบดั้งเดิมทำจาก: อ่านเพิ่มเติม
บรูสเกตต้าสไตล์อิตาเลียนจานนี้จะเป็นเมนูเด่นที่สะดุดตาและดึงดูดใจทุกคนด้วยรสชาติที่จัดจ้าน ขนมปังเซียบัตต้าอบกรอบราดด้วยซัลซ่าเวร์เด (ซอสสีเขียว) ที่ทำจากผักคะน้า กระเทียม เคเปอร์ และมัสตาร์ด โรยหน้าด้วยชีสสดหั่นเป็นชิ้นๆ อ่านเพิ่มเติม
ความอร่อยของบรอกโคลีอบอยู่ที่ปลายสีเหลืองทองและกรอบ ดังนั้นควรอบบรอกโคลีทันทีก่อนเสิร์ฟ โดยคลุกเคล้ากับน้ำมันมะกอกและกระเทียม เมื่อสุกแล้วจึงบีบน้ำมะนาวลงไป อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิชกรอบๆ ราดหน้าด้วยไส้ฉ่ำๆ เป็นที่ชื่นชอบในงานปาร์ตี้ทุกงาน ลองทำครอสตินีสไตล์อิตาเลียนไส้ผักโขมตุ๋นและชีสแพะดูสิ รับรองว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพแน่นอน นำขนมปังบาแกตต์ไปอบในเตาอบแล้วเสิร์ฟทันที อ่านเพิ่มเติม
เมนูนี้ใช้เนื้อสันในแกะไร้กระดูก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 8-10 ชิ้น นำไปคลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศผสมระหว่างออริกาโน โรสแมรี่ และไทม์ ก่อนนำไปทอด เนื้อนุ่มจะดูดซับรสชาติได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นสิ่งที่คุณต้องการก็คือ... อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณกำลังคิดหาวิธีใช้ประโยชน์จากดอกกะหล่ำให้ได้มากที่สุด และนำเสนอผักที่เรียบง่ายแต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อนี้ในรูปแบบที่น่าสนใจยิ่งขึ้น ลองทำเป็นสเต็กดูสิ! นำดอกกะหล่ำมาหั่นเป็นชิ้นบางๆ เมื่อนำไปอบในเตาอบจะกลายเป็นสีเหลืองทองและ... อ่านเพิ่มเติม
ในการเตรียมเครื่องเคียงจานนี้ กะหล่ำปลีบรัสเซลส์จะถูกหั่นครึ่งเพื่อให้ดูดซับซอสครีมแสนอร่อยได้ดียิ่งขึ้น โดยนำกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ไปเคี่ยวในน้ำซุปไก่จนนุ่มก่อน แล้วจึงนำไปคลุกเคล้ากับส่วนผสมอื่นๆ... อ่านเพิ่มเติม
บราซิโอลา (Braciola) คือมีทโลฟสไตล์อิตาเลียนที่จะสร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยรูปลักษณ์และรสชาติ ทำง่ายด้วยไส้ที่ไม่ต้องปรุงสุก และใช้เนื้อวัวส่วนสะโพก (flank steak) ซึ่งเป็นเนื้อวัวหั่นสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่จะ... อ่านเพิ่มเติม
อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้จะเป็นไฮไลท์ของโต๊ะอาหารในวันหยุดของคุณ ขนมปังแท่งสอดไส้เพสโต้เสิร์ฟในรูปทรงกิ่งต้นคริสต์มาส แขกสามารถหักกิ่งออกมาและลิ้มรสความกรอบอร่อยได้อย่างเต็มที่ เพสโต้ประกอบด้วย: อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้รูปนิ้วมือขนาดเล็กเป็นหนึ่งในคุกกี้คริสต์มาสยอดนิยม ขนมชิ้นเล็กๆ เหล่านี้อร่อย สีสันสดใส และสนุกสนานในการทำร่วมกับครอบครัว อบคุกกี้อัลมอนด์รสส้มอ่อนๆ โรยหน้าด้วยเมล็ดสนทั้งเมล็ด อ่านเพิ่มเติม
พิซซ่ามังสวิรัตินี้จะทำให้คุณหลงใหลในรสชาติเข้มข้น ที่อัดแน่นไปด้วยพริกหวานย่าง มะเขือเทศเชอร์รี่หวาน ใบโหระพาหอม กระเทียม และชีสสามชนิด ได้แก่ มอสซาเรลล่า โพรโวโลน และชีสแพะ เพื่อความสะดวก คุณสามารถใช้แป้งพิซซ่าสำเร็จรูปได้ อ่านเพิ่มเติม
ญ็อกกี้แบบอิตาเลียนเป็นเกี๊ยวมันฝรั่งที่เหมาะสำหรับทำอาหารจานหลักที่อร่อยและอิ่มท้อง ซึ่งสามารถเสริมด้วยส่วนผสมหลากหลายชนิด เช่นเดียวกับในสูตรนี้ ต้มและทอดในน้ำมันรมควัน... อ่านเพิ่มเติม
ผักเอสคาโรลฉ่ำน้ำที่มีรสขมเล็กน้อยเป็นส่วนประกอบที่นิยมใช้ในสลัดอิตาเลียนเพื่อสุขภาพ การเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ เพียงเล็กน้อยก็สามารถเพิ่มมิติใหม่ให้กับรสชาติได้ มะเขือเทศเชอร์รี่เพิ่มความหวาน มะกอกเพิ่มความเปรี้ยวเล็กน้อย และมิ้นต์... อ่านเพิ่มเติม
สลัดสดชื่นที่ประกอบด้วยเนคทารีนและมะเขือเทศฉ่ำๆ ความหวานของผลไม้ตัดกับรสเปรี้ยวของน้ำสลัดน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูบัลซามิกขาวได้อย่างลงตัว พร้อมด้วยริคอตต้าเนื้อแน่นเค็ม (ริคอตต้าซาลาต้า) โรยหน้าด้วยเมล็ดสนคั่ว อ่านเพิ่มเติม
ปลาซาร์ดินกระป๋องในน้ำมันเป็นส่วนประกอบสำคัญที่ทำให้สลัดนี้มีรสชาติที่สดใสและเป็นเอกลักษณ์ โดยนำเนื้อปลามาฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมกับเส้นพาสต้าออร์โซ่ที่ต้มสุกแล้ว ก้านเซเลอรี่ และมะกอกดำหั่นบางๆ ที่นำไปผัดกับน้ำมันกระเทียมและพริกแดง อ่านเพิ่มเติม
ฐานของชามนี้คือควินัวสุก ซึ่งราดด้วยเนื้อไก่งวงบดอบและถั่วลันเตาก่อนเสิร์ฟ เนื้อที่ราดหน้านั้นนำไปทอดกับเครื่องเทศพายฟักทอง ทำให้ได้รสชาติที่อบอุ่นและกลมกล่อม อ่านเพิ่มเติม
เมนูฤดูร้อนแสนอร่อย ประกอบด้วยอกไก่ทอดเคลือบด้วยเครื่องเทศซาอาตาร์หอมกรุ่นจากตะวันออกกลาง เสิร์ฟพร้อมสลัดสดชื่นที่ประกอบด้วยแตงกวา แตงโม และใบสะระแหน่สด สำหรับเมนูนี้ ควรเลือกใช้ไก่ไม่มีเมล็ด อ่านเพิ่มเติม
ต่างจากพริกหวานขนาดใหญ่ พริกเชอร์รี่สอดไส้ (หรือพริกปิเมนโต) เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยขนาดพอดีคำ หยิบจับง่าย และเหมาะสำหรับเสิร์ฟในงานปาร์ตี้ที่บ้าน โดยนำพริกมาปอกเปลือกและทอดในกระทะก่อนเสิร์ฟ อ่านเพิ่มเติม
จุดเด่นของสลัดพาสต้า ถั่วลันเตา และอารูกูลาจานนี้คือซอสเพสโต้รสเปรี้ยวอมหวาน วิธีทำคือ นำใบโหระพาสดมาปั่นรวมกับอารูกูลาเล็กน้อย เม็ดสน น้ำมันมะกอกผสมกระเทียม และเกล็ดกระเทียม อ่านเพิ่มเติม
แม้ว่าคาโปนาต้าแบบดั้งเดิมของซิซิลีจะเคี่ยวในกระทะ แต่ก็เป็นหนึ่งในสตูว์ผักที่สามารถนำไปย่างได้ ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้น ส่วนผสมหลักของคาโปนาต้าได้แก่ มะเขือม่วง มะเขือเทศ และหัวหอม อ่านเพิ่มเติม
ในการเตรียมสลัด ให้ต้มมันฝรั่งแดงอ่อนทั้งเปลือกในหม้อนึ่ง เลือกมันฝรั่งขนาดเล็ก เพราะจะใช้เวลาในการปรุงสุกน้อยกว่า และจะดูสวยงามกว่าในสลัดเมื่อหั่นเป็นสี่ชิ้นเท่าๆ กัน มันฝรั่งขนาดเล็กจะเข้ากันได้ดีกับ... อ่านเพิ่มเติม
เมนูวันหยุดสุดหรูหราสไตล์โมร็อกโก ที่ประกอบด้วยซี่โครงแกะย่าง เสิร์ฟพร้อมคูสคูสหอมกรุ่น และเนื่องจากคูสคูสใช้เวลาเตรียมเพียงไม่กี่นาที และเนื้อสัตว์สามารถหมักไว้ล่วงหน้าข้ามคืนได้ ดังนั้นเมนูนี้จึง... อ่านเพิ่มเติม
เมนูฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยม เบา อุดมไปด้วยวิตามิน และเป็นการผสมผสานรสชาติและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกันอย่างลงตัว หน่อไม้ฝรั่งนำไปย่างจนเป็นสีเหลืองทอง นุ่มแต่ยังคงความกรอบและฉ่ำ เสิร์ฟบนจานพร้อมสลัดผักเคียง อ่านเพิ่มเติม
บราซิโอเล่แบบอิตาเลียนนี้ทำจากเนื้อส่วนท้อง (เนื้อส่วนท้องของซากสัตว์) ที่หั่นครึ่งตามแนวนอน เปิดออกเหมือนหนังสือหรือผีเสื้อ แล้วทุบให้เป็นแผ่นหนาๆ ไส้ในของบราซิโอเล่จะประกอบด้วย: อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิชร้อนๆ แสนอร่อยนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติเมดิเตอร์เรเนียนที่สดใส ด้วยส่วนผสมของชีสโมซซาเรลล่า มะเขือเทศสด และซอสเพสโต้ใบโหระพาหอมๆ เพสโต้สดรสเลิศทำเองได้ง่ายๆ เพียงแค่ปั่นสมุนไพรต่างๆ เข้าด้วยกัน - อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังทัสคานีเป็นเมนูที่สมบูรณ์แบบสำหรับโต๊ะอาหารอีสเตอร์สไตล์อิตาเลียน แตกต่างจากขนมอบชนิดอื่นตรงที่ไม่ใส่เกลือเลย และรสชาติที่เป็นกลางช่วยเสริมรสชาติของส่วนผสมอื่นๆ ได้อย่างลงตัวโดยไม่กลบรสชาติอื่นๆ อ่านเพิ่มเติม
นำเนื้อแกะส่วนซี่โครงไปผัดในกระทะ แล้วเสิร์ฟพร้อมกับคาโปนาตา สตูว์สไตล์ซิซิลีที่ทำจากมะเขือม่วง มะเขือเทศ สมุนไพร เคเปอร์ และเมล็ดสน รสชาติเข้มข้นอมเปรี้ยวเล็กน้อยของคาโปนาตาเข้ากันได้อย่างลงตัวกับ... อ่านเพิ่มเติม
พายอีสเตอร์แสนอร่อย ไส้หวานทำจากริคอตต้าตีฟูผสมเปลือกส้มขูดและข้าวสวยนุ่มๆ เมล็ดสนช่วยเพิ่มความอร่อยตัดกับความนุ่มละมุนของไส้ได้อย่างลงตัว ฐานพายทำจากแผ่นแป้งฟิโลหลายแผ่น ซึ่ง... อ่านเพิ่มเติม
ไก่แสนอร่อยจานนี้อบพร้อมข้าวสวยในจานเดียวกัน เวลาเลือกซื้อไก่ ควรเลือกส่วนสะโพกแบบไม่มีกระดูกและหนัง เพราะใช้เวลาหุงเท่ากับข้าวบาสมาติสีน้ำตาล และหลังจากอบแล้วก็ยังคงความนุ่มอยู่... อ่านเพิ่มเติม
น้ำจิ้มมังสวิรัตินี้ทำจากส่วนผสมจากพืชล้วนๆ ถั่วขาวกระป๋องและเมล็ดสนคั่วเป็นส่วนประกอบหลักที่ให้คุณค่าทางโภชนาการ ในขณะที่ผักคะน้าสดและเพสโต้โหระพาช่วยเพิ่มสารอาหารที่จำเป็น อ่านเพิ่มเติม
มีทโลฟสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนนี้อัดแน่นไปด้วยเนื้อวัวบด บัลเกอร์ และเมล็ดสน ทำให้มีใยอาหารสูงและให้ความรู้สึกเหมือนทานธัญพืชเต็มเมล็ด เสิร์ฟพร้อมหัวหอมทอดบด - อ่านเพิ่มเติม
อาหารจานนี้ทำจากวัตถุดิบง่ายๆ ราคาไม่แพง ได้แก่ ข้าว ไก่ และถั่วฝักยาวผัดพริกหวาน แต่เครื่องปรุงรสราสเอลฮานูทที่มีกลิ่นหอม สมุนไพรสดมากมาย และเมล็ดสนคั่ว ทำให้มีรสชาติแบบโมร็อกโกที่ไม่เหมือนใคร อ่านเพิ่มเติม
เพสโต้จากผักร็อกเก็ตเป็นอีกทางเลือกที่น่าสนใจแทนใบโหระพา ซอสนี้เพิ่มรสชาติจัดจ้านที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับน้ำมะนาวและกระเทียม นำผักร็อกเก็ตไปปั่นในเครื่องปั่นพร้อมกับสมุนไพร เติมน้ำมันมะกอก ชีสพาร์เมซานขูด และเมล็ดสนคั่ว... อ่านเพิ่มเติม
แรปฮัมมัสกับซูกินีทอด ผักสด และสมุนไพรนี้ เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนแซนด์วิชเนื้อสำเร็จรูปทั่วไป ฮัมมัสและเมล็ดสนช่วยให้อิ่มท้อง ซูกินีทอดเพิ่มรสชาติ และพริกหวาน ผักโขม และหัวหอมสดช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ... อ่านเพิ่มเติม









































































































