ฮัมมัสกับพริกหวานย่าง

คะแนนโหวต: 7

เวลา: 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 7

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 471, ไขมันทั้งหมด 18 จี., ไขมันอิ่มตัว 2 จี., โปรตีน 21 จี., คาร์โบไฮเดรต 61 จี., เส้นใย 12 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 329 มก. น้ำตาล 10 จี.

ฮัมมัสเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เหมาะสำหรับงานเลี้ยงที่บ้านและการสังสรรค์ เบาและอร่อย เป็นที่ชื่นชอบของทุกคน และเตรียมง่าย ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที สูตรนี้ผสมผสานฮัมมัสแบบคลาสสิกที่ทำจากถั่วชิกพีและทาฮินี เข้ากับความหวานและกลิ่นหอมของพริกหวานย่าง เสิร์ฟพร้อมผักสดและแผ่นชิปสำหรับจิ้ม

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ถั่วชิกพีในกระป๋อง 3 ถ้วยตวง (สะเด็ดน้ำแล้ว)
น้ำมะนาวคั้นสด 0.5 ถ้วย (จากมะนาว 3 ลูก)
ทาฮินี 0.5 ถ้วย
กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ (6 กลีบ)
ซอสศรีราชา 1.5 ช้อนชา
พริกหวานอบ 0.5 ถ้วย
น้ำมันมะกอกคุณภาพสูง
เมล็ดสนคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ สำหรับเสิร์ฟ
ขนมปังพิต้าสามเหลี่ยมปิ้งและผักสดสำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ถั่วชิกพี, เมล็ดสน, ทาฮินี, ฮัมมัส, พิต้าชิปส์, ซอสศรีราชา, น้ำมะนาว, พริกหวาน, กระเทียม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในโถของเครื่องเตรียมอาหารที่ติดตั้งใบมีดเหล็ก ใส่ถั่วชิกพี น้ำมะนาว ทาฮินี กระเทียม ซอสศรีราชา พริกย่าง เกลือ 4 ช้อนชา และพริกไทยดำ 2 ช้อนชา ปั่นจนส่วนผสมมีลักษณะเป็นเกล็ดและเป็นชิ้นๆ ชิมแล้วตักใส่ชามเสิร์ฟ
ราดด้วยน้ำมันมะกอก โรยด้วยเมล็ดสนคั่ว และเสิร์ฟแบบเย็นหรือที่อุณหภูมิห้องพร้อมกับแผ่นแป้งพิต้ากรอบและผัก

หมวดหมู่: