เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4-6

ลองทำบรูสเกตต้าด้วยพริกย่างกระป๋องและชีสแพะสำหรับงานปาร์ตี้แบบกะทันหันดูสิ ถ้ามีเวลาเหลือเฟือหน่อย ก็หมักพริกในส่วนผสมของน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู และน้ำผึ้งก่อนก็ได้ แต่ถึงจะเสิร์ฟทันทีหลังจากผสมเสร็จก็ยังอร่อยอยู่ดี

วัตถุดิบ:

• ขนมปังบาแกตต์ 1 ชิ้น หั่นเฉียงเป็นชิ้นหนาประมาณ 1.5 เซนติเมตร
• น้ำมันมะกอก
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• ไทม์สดสับ 2 ช้อนชา
• พริกป่นเล็กน้อย
• พริกหวานย่างกระป๋อง 1 กระป๋อง (450 กรัม) สะเด็ดน้ำและหั่นเป็นชิ้นบางๆ
• หอมแดง 1 หัว สับละเอียด
• ผักชีฝรั่งสับสด 2 ช้อนโต๊ะ
• ชีสแพะ 170 กรัม อุณหภูมิห้อง
• ไมโครกรีนสำหรับโรย

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

บาแกตต์, น้ำส้มสายชูไวน์, น้ำผึ้ง, โหระพา, พริกป่น, พริกหวาน, หอมแดง, ผักชีฝรั่ง, ชีสแพะ, แพงพวย

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส (400 องศาฟาเรนไฮต์) ทาน้ำมันมะกอกเล็กน้อยทั้งสองด้านของขนมปังบาแกตต์ แล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทย วางขนมปังลงบนถาดอบ แล้วนำเข้าอบจนกรอบและเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 8 นาที
ขั้นตอนที่ 2
• ในขณะเดียวกัน ผสมน้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู และน้ำผึ้งในชาม คนให้เข้ากัน ใส่ใบไทม์และพริกไทยป่นลงไป ใส่พริกย่างและหอมแดง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย คลุกเคล้าเบาๆ ให้เข้ากัน แล้วใส่ผักชีฝรั่ง พักไว้หรือแช่เย็นเพื่อหมัก
ขั้นตอนที่ 3
• ทาชีสแพะบางๆ ลงบนขนมปังปิ้ง วางส่วนผสมพริกไทยลงไปด้านบน แล้วโรยด้วยผักไมโครกรีน จัดบรูสเกตต้าลงบนจานเสิร์ฟแล้วเสิร์ฟได้เลย

คะแนนโหวต: 8

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - อายชา เคอร์รี เป็นนักแสดงชาวแคนาดา-อเมริกัน เชฟชื่อดัง นักเขียนตำราอาหาร และบุคคลที่มีชื่อเสียงในวงการโทรทัศน์