เวลา: 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

ทริชา เยียร์วูด ชอบเสิร์ฟบรูสเกตต้าแบบดิบๆ คือใส่ไส้ในชามพร้อมขนมปังปิ้งหั่นเป็นชิ้นๆ วางไว้ข้างๆ วิธีนี้สะดวกในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยล่วงหน้า ทำให้ขนมปังไม่เปียกชุ่มจากมะเขือเทศฉ่ำๆ และแขกก็จะได้ลิ้มรสบรูสเกตต้าที่กรอบอร่อย

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศเชอร์รี่หลากสี 2 ถ้วย หั่นบางๆ
• พริกหวานสีส้มสับละเอียด 3/4 ถ้วย
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบเลมอนไทม์สด 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมครึ่งกลีบ ขูดด้วยที่ขูดละเอียด
• เครื่องปรุงรสอาหารทะเล 1/4 ช้อนชา เช่น โอลด์เบย์
• เกลือเม็ดหยาบและพริกไทยดำบดสดใหม่
• ขนมปังบาแกตต์ปิ้งหั่นเป็นชิ้น

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

มะเขือเทศองุ่น, พริกหวาน, โหระพา, เครื่องปรุงรสโอลด์เบย์, การดื่มอวยพร

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• คลุกเคล้ามะเขือเทศกับพริกหวาน น้ำมันมะกอก เลมอนไทม์ กระเทียม เครื่องปรุงรสอาหารทะเล เกลือ 1/4 ช้อนชา และพริกไทยดำบดเล็กน้อย เสิร์ฟบนขนมปังบาแกตต์ปิ้ง

คะแนนโหวต: 1