เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 16

บรูสเกตต้าเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำจากขนมปังปิ้งแผ่นบางๆ ราดด้วยส่วนผสมที่เข้ากันอย่างลงตัวสองหรือสามอย่าง เช่น บรูสเกตต้าจานนี้ที่ราดด้วยแยมมะเดื่อ ชีสบลูชีส และใบโหระพาสด แม้ว่าการจัดจานอาจจะไม่สวยงามนักและค่อนข้างเรียบง่าย แต่รสชาติรับรองว่าจะติดใจอย่างแน่นอน การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างมะเดื่อหวานๆ และบลูชีสเปรี้ยวๆ รสชาติสดชื่นของโหระพา และความกรอบของขนมปัง อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้เหมาะสำหรับเป็นของว่างในเทศกาลต่างๆ

วัตถุดิบ:

• น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
• ขนมปังบาแกตต์ครึ่งก้อน หั่นเป็น 16 ชิ้น
• แยมมะเดื่อ 2 ช้อนโต๊ะ (สามารถใช้แยมพลัม แยมแอปริคอต หรือแยมชนิดอื่นแทนได้)
• บลูชีส 120 กรัม หั่นเป็นชิ้นๆ
• ใบโหระพาสดฉีกสำหรับตกแต่ง

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

บาแกตต์, แยมมะเดื่อ, แยมพลัม, แยมแอปริคอต, บลูชีส, โหระพา

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะไม่ติดไฟ ตั้งไฟกลาง ใส่ขนมปังบาแกตต์ลงไปปิ้งทั้งสองด้านจนเหลืองกรอบ ประมาณ 8 นาที พักให้เย็นลง แล้วทาด้วยแยมมะเดื่อเล็กน้อย วางชีสบลูชีสฝานบางๆ ไว้ด้านบน โรยด้วยใบโหระพา

คะแนนโหวต: 1