แยมแอปริคอต

• ซอสบาร์บีคิวแอปริคอต
• น่องไก่

ซอสบาร์บีคิวรสหวานอมเปรี้ยวช่วยเพิ่มรสชาติเข้มข้นให้กับไก่และทำให้ดูน่ารับประทาน นอกจากนี้ยังดึงความหวานจากน้ำผึ้งและแยมแอปริคอตออกมาได้อย่างลงตัว เข้ากันได้ดีกับรสชาติเผ็ดร้อนของซอส ทาซอสลงบนไก่เมื่อไก่สุกเกือบ... อ่านเพิ่มเติม

• ซุป
• ขนมปังปิ้ง
• สำหรับเสิร์ฟ

หน่อไม้ฝรั่งและต้นหอมสำหรับซุปนี้สามารถอบในเตาอบได้ แต่การย่างบนเตาย่างกลางแจ้งจะเพิ่มรสชาติรมควันที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้เมนูนี้พิเศษยิ่งขึ้น เสิร์ฟซุปโดยราดด้วยซอสโยเกิร์ตและโรยหน้าด้วยขนมปังปิ้งกรอบๆ รสหวานเค็ม อ่านเพิ่มเติม

• ดอกกะหล่ำ
• เคลือบ

เมื่อคุณย่างสเต็กเพื่อเสิร์ฟแขกในงานปิกนิกครั้งต่อไป อย่าลืมคนทานมังสวิรัติด้วย พวกเขาจะต้องชื่นชอบสเต็กดอกกะหล่ำในซอสเคลือบแสนอร่อยที่ปรุงด้วยเครื่องเทศเจิร์กแบบจาเมกา ซึ่งมักใช้กับเนื้อย่างอย่างแน่นอน สเต็กจาก - อ่านเพิ่มเติม

• เค้ก
• เคลือบ
• การตกแต่ง

สร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยเค้กรูปธงชาติสำหรับวันหยุดสำคัญของชาติหรือการเลือกตั้ง เพียงแค่ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่หลากสีและครีมสีขาวก็ทำให้เค้กดูสวยงามได้แล้ว สูตรนี้เป็นเค้กรูปทรงธงชาติสหรัฐอเมริกา แต่ใช้... อ่านเพิ่มเติม

แฮมรมควันแสนอร่อยเคลือบด้วยซอสหวานอมเผ็ดมันวาวนี้ จะเป็นจุดเด่นบนโต๊ะอาหารวันหยุดของคุณอย่างแน่นอน สำหรับสูตรนี้ ให้ซื้อขาแฮมรมควัน นำไปอุ่นในเตาอบ แล้วเคลือบด้วยซอสแอปริคอต รสชาติผลไม้จะเข้ากันได้อย่างลงตัว... อ่านเพิ่มเติม

เฟรนช์โทสต์สอดไส้ครีมชีสรสซินนามอนหวานและแยมแอปริคอต เป็นเมนูบรันช์วันอาทิตย์ที่สมบูรณ์แบบที่ทั้งครอบครัวจะต้องชื่นชอบ หากต้องการ สามารถราดด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ล โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง หรือ... อ่านเพิ่มเติม

น้ำส้มสายชูไวน์แดงช่วยเพิ่มรสเปรี้ยวให้กับแยมแอปริคอต ทำให้แยมกลายเป็นน้ำหมักสำหรับน่องไก่ก่อน แล้วจึงกลายเป็นน้ำเคลือบเหนียวๆ ที่อบแล้วได้รสชาติอร่อยบนผิวไก่ ส่วนน้ำเคลือบที่เหลือจากการอบบนถาดอบนั้น... อ่านเพิ่มเติม

ปีกไก่รสหวานเผ็ดอร่อยเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับเบียร์ และทำได้ง่ายมาก นำไปอบในเตาอบจนกรอบ แล้วคลุกเคล้ากับแยมแอปริคอตโฮมเมดและซอสศรีราชาทันที โรยหน้าปีกไก่เหนียวๆ ด้วย... อ่านเพิ่มเติม

ในสูตรนี้ รี ดรัมมอนด์ ตัดสินใจที่จะรวมแซนด์วิชยอดนิยมของอเมริกา 2 ชนิดเข้าด้วยกัน ได้แก่ แซนด์วิชชีสร้อนและแซนด์วิชเนยถั่วลิสงและแยม ผลลัพธ์ที่ได้นั้นน่าประทับใจมาก ชีสเยิ้มๆ แยมหวานๆ และเบคอนทอดเค็มๆ— อ่านเพิ่มเติม

• คัพเค้ก
• เคลือบ

คุณเคยสังเกตไหมว่าเนื้อส้มแมนดารินมีลักษณะคล้ายกลีบดอกไม้? ทำไมไม่ลองตกแต่งคัพเค้กด้วยเนื้อส้มเหล่านี้เพื่อสร้างบรรยากาศทุ่งหญ้าฤดูร้อนบนโต๊ะอาหารดูล่ะ?! จัดเรียงเนื้อส้มแมนดารินให้เหมือนดอกไม้บนคัพเค้กที่เคลือบครีมแล้ว โดยให้เนื้อส้มเป็นจุดเด่นตรงกลางดอกไม้ อ่านเพิ่มเติม

ของหวานเป็นแหล่งแคลเซียมที่ดีเยี่ยมในอาหารของคุณ ลองทำทาร์ตไส้ริคอตต้าแบบไม่ต้องอบเพื่อสุขภาพเหล่านี้ดู (ให้แคลเซียม 8% ของปริมาณที่ควรได้รับต่อวัน ซึ่งถือว่าดีมาก!) แยมแอปริคอตในของหวานนี้ทำหน้าที่เป็น... อ่านเพิ่มเติม

ทำเบอร์เกอร์ไก่งวงที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น โดยเปลี่ยนจากซอสมะเขือเทศและมายองเนส มาใช้มัสตาร์ดแบบมีเมล็ดและแยมแอปริคอตเล็กน้อย เสิร์ฟเบอร์เกอร์ของคุณกับไก่งวงอบแทนเฟรนช์ฟรายส์แบบดั้งเดิม อ่านเพิ่มเติม

พายครีมสูตรนี้ใช้แป้งพัฟแทนแป้งพายกรอบบางแบบดั้งเดิม ทำได้ง่ายและรวดเร็วกว่ามาก เพียงแค่ตัดแป้งพัฟสำเร็จรูปเป็นวงกลม แล้วนำไปอบเหมือนพายทั่วไป จากนั้นค่อยๆ กดแป้งพัฟที่พองตัวแล้วลงไปวางบนพาย อ่านเพิ่มเติม

คุกกี้กดนิ้วเป็นขนมคริสต์มาสสุดคลาสสิกในโลกตะวันตก โดยใช้แป้งปั้นเป็นก้อนเล็กๆ ด้วยนิ้วมือ ใส่แยมลงไป แล้วนำไปอบ สูตรนี้ทำให้การทำคุกกี้แบบนี้ง่ายและเร็วขึ้นมาก เพราะ... อ่านเพิ่มเติม

• โดนัท
• การเติมและการเคลือบ

แป้งสำหรับโดนัทเหล่านี้ทำจากไข่ทั้งฟองและไข่แดง ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่เข้มข้นและนุ่มละมุนเป็นพิเศษ โดนัททอดเหล่านี้สอดไส้แยมและโรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ในโปแลนด์ นิยมทำกันในวันพฤหัสบดีก่อนวันเข้าพรรษา ประเพณีนี้เริ่มต้นขึ้น... อ่านเพิ่มเติม

ซูฟกานิยาห์ (หรือซูฟกานิยอต) คือโดนัทเนื้อนุ่มฟูสอดไส้ ซึ่งเป็นขนมที่นิยมรับประทานกันในช่วงเทศกาลฮานุกกะห์ของชาวยิว ในอิสราเอล มีโดนัทหลากหลายชนิดพร้อมไส้และหน้าต่างๆ มากมายวางขายในช่วงเทศกาลนี้ เพื่อให้เหมาะกับทุกรสนิยม ลองชิมด้วยตัวเองสิ อ่านเพิ่มเติม

• แป้งโด
• ผลไม้

สัมผัสประสบการณ์การเป็นเชฟทำขนมตัวจริงด้วยทาร์ตฝรั่งเศสสุดหรูนี้ ซึ่งทำง่ายอย่างเหลือเชื่อ ไส้ของมันมีเพียงมะเดื่อหั่นบางๆ น้ำตาล และเนยเล็กน้อย อินา การ์เทนแนะนำให้ใช้มะเดื่อลูกใหญ่ๆ อ่านเพิ่มเติม

นี่คือหนึ่งในสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับพาวโลวาที่สมบูรณ์แบบ เมอแรงค์เนื้อละเอียดนุ่มฟู กรอบนอกนุ่มในเล็กน้อย ราดด้วยวิปครีมเนื้อนุ่มและสตรอว์เบอร์รีสดหั่นชิ้นฉ่ำๆ ราดด้วยน้ำตาลไอซิ่งบางๆ อ่านเพิ่มเติม

• ทาร์ต
• คัสตาร์ด

ทาร์ตชิ้นเล็กๆ แสนอร่อยเหล่านี้เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษหรือเพียงแค่ทานเล่นเป็นของว่าง ที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับสตรอว์เบอร์รีสดฉ่ำ แป้งทาร์ตกรุบกรอบ ราดด้วยคัสตาร์ดวานิลลาเนื้อเนียนหนา และตกแต่งด้วย... อ่านเพิ่มเติม

ชีสบรีละลายได้อย่างสมบูรณ์แบบในเตาอบบนขนมปังบาแกตต์ชิ้นเล็กๆ แฮมโปรsciuttoบางๆ ราดด้วยแยมแอปริคอต และโรยด้วยต้นหอมสดด้านบน จะเปลี่ยนครอสตินีสไตล์อิตาเลียนเหล่านี้ให้กลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่หรูหราและเปี่ยมด้วยรสชาติ— อ่านเพิ่มเติม

• แป้งโด
• แอปเปิ้ล

ทาร์ตแอปเปิลสไตล์ฝรั่งเศสนั้นทำง่ายและจัดเสิร์ฟง่าย แต่รสชาติผลไม้เข้มข้นอย่างเหลือเชื่อ สามารถเตรียมแป้งทาร์ตล่วงหน้าแล้วพักไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง จากนั้นรีดแป้งให้เป็นแผ่นแล้ว... อ่านเพิ่มเติม

• เค้ก
• การเติม

พายผลไม้แสนอร่อยชิ้นนี้ดูน่ารับประทานและเตรียมได้ค่อนข้างเร็วหากคุณใช้ทางลัดโดยใช้แป้งพัฟสำเร็จรูปสำหรับทำเปลือกพาย คุณภาพของพายจะไม่ลดลง เพราะรสชาติส่วนใหญ่ยังคงเหมือนเดิม อ่านเพิ่มเติม

• เบอร์เกอร์
• ซอสบาร์บีคิว

ชีสเบอร์เกอร์บาร์บีคิวจานนี้ อัดแน่นไปด้วยรสชาติจากเนื้อวัวฉ่ำๆ และชีสเยิ้มๆ ด้วยซอสบาร์บีคิวรสหวานเผ็ดและการย่าง เริ่มจากซอสก่อน เพราะซอสบางส่วนจะผสมเข้ากับเนื้อบด และยัง... อ่านเพิ่มเติม

ผักสลัดจะอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อราดด้วยน้ำสลัดแอปริคอต น้ำส้มสายชูแชมเปญผสมผสานกับแยมแอปริคอต ทำให้ได้รสชาติหวานอมเปรี้ยวสดชื่นที่เป็นเอกลักษณ์ ช่วยดึงเอาสิ่งที่ดีที่สุดในตัวคุณออกมา อ่านเพิ่มเติม

สเต็กหมูติดกระดูกจากธรรมชาติแท้ๆ พร้อมกับน้ำจิ้มพริกไทยที่เสิร์ฟคู่กัน สามารถเตรียมล่วงหน้าได้ในคืนก่อน จากนั้นในวันที่จะเสิร์ฟ สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่จุดเตาย่างและชวนทุกคนมานั่งทานด้วยกัน เนื้อจะสุกภายในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้น... อ่านเพิ่มเติม

ทำอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์เอเชียด้วยเต้าหู้ชุบเกล็ดขนมปังกรอบ เสิร์ฟพร้อมซอสจิ้มแอปริคอตและสลัดถั่วลันเตาสด นำเต้าหู้แข็งมาสะเด็ดน้ำให้แห้งสนิท แล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ จากนั้นชุบเกล็ดขนมปังสองชั้น อ่านเพิ่มเติม

เมนูแสนอร่อย สดใส และน่ารับประทาน ประกอบด้วยชิ้นอกไก่ผัดกับแครอท หน่อไม้ฝรั่ง และถั่วลันเตาในซอสแยมแอปริคอตเหนียวๆ ผักทุกชนิดเคี่ยวแยกจากไก่จนสุกกำลังดี คงรสชาติสดชื่นของผักไว้ได้อย่างครบถ้วน อ่านเพิ่มเติม

ทาร์ตชิ้นเล็กๆ เหล่านี้ใช้เวลาทำเพียงห้านาที และดูเหมือนยกมาจากร้านเบเกอรี่ในปารีสเลยทีเดียว แป้งฟิโลหลายชั้นสอดไส้ด้วยริคอตต้า โรยหน้าด้วยราสเบอร์รี่และแอปริคอตแห้งที่เคี่ยวในแยมแอปริคอต... อ่านเพิ่มเติม

• อาหารว่าง
• แยมพริกแดงเผ็ดแบบง่ายๆ

มาทำเมนูเรียกน้ำย่อยไก่งวงสไตล์เอเชียกันเถอะ! ปรุงรสด้วยน้ำมันงาดำ ขิงสด ซอสถั่วเหลือง และแห้วจีน นำส่วนผสมทั้งหมดไปผัดในกระทะพร้อมกับเนื้อไก่งวงบด แครอทหั่นฝอย และ... อ่านเพิ่มเติม

คุกกี้อิตาเลียนเหล่านี้ทำจากแป้งที่อบแยกกัน 6 ชั้น นำมาประกบกันเป็นเค้กก้อนใหญ่ จากนั้นจึงตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ เค้กอัลมอนด์ 3 ชิ้นที่มีสีต่างกันถูกอบในถาดแยกกัน แล้วจึง... อ่านเพิ่มเติม

• การเติม
• แป้งโด

ขนมแท่งข้าวโอ๊ตไส้แอปริคอตเป็นของหวานที่อร่อยเลิศจนน่าหลงใหล เมื่อได้ลองชิมแล้วจะหยุดไม่ได้เลย และทำง่ายมาก เพียงแค่ผสมแป้ง ข้าวโอ๊ต และวอลนัทเข้าด้วยกัน อ่านเพิ่มเติม

เค้กนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากคุกกี้เรนโบว์อิตาเลียนยอดนิยมของอเมริกา ซึ่งมีรสอัลมอนด์และเคลือบด้วยช็อกโกแลต ดังนั้น เค้กนี้จึงเป็นคุกกี้อิตาเลียนขนาดใหญ่ขึ้น แต่แทนที่จะใช้เพสต์อัลมอนด์ ตัวเค้กทำจาก... อ่านเพิ่มเติม

บรูสเกตต้าเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำจากขนมปังปิ้งแผ่นบางๆ ราดด้วยส่วนผสมสองหรือสามอย่างที่เข้ากันอย่างลงตัว เช่น บรูสเกตต้าชิ้นนี้ที่ราดด้วยแยมมะเดื่อ ชีสบลูชีส และใบโหระพาสด หรือบางที... อ่านเพิ่มเติม

• ซูเฟล่
• คัสตาร์ดวานิลลา
• ซอสราสเบอร์รี่

คนรักแอปริคอตจะต้องชื่นชอบขนมฝรั่งเศสสูตรนี้อย่างแน่นอน ซูเฟล่เนื้อเบาฟูนุ่มเข้ากันได้อย่างลงตัวกับรสชาติผลไม้ของซอสราสเบอร์รี่ โรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่งก่อนเสิร์ฟ และตักซูเฟล่ที่แตกเป็นชิ้นๆ ขึ้นมาโรยหน้าด้วย อ่านเพิ่มเติม

การคิดค้นสูตรขนมหวานที่มีรสชาติเข้มข้นและหอมมันนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย สูตรเค้กนี้ใช้ถั่ววอลนัททั้งในส่วนของฐานเค้ก สำหรับตกแต่ง และแม้กระทั่งในส่วนของน้ำตาลไอซิ่ง เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ที่จะทำให้เค้กฟูขึ้นก็คือ การโรยน้ำตาลลงบนพิมพ์ที่ทาเนยไว้แล้ว อ่านเพิ่มเติม

วันหนึ่งในปี ค.ศ. 1832 เคลเมนส์ ฟอน เมตเตอร์นิช นักการทูตชาวออสเตรีย สั่งให้พ่อครัวเตรียมของหวานแปลกใหม่สำหรับแขกผู้มีเกียรติ แต่พ่อครัวของเขาป่วยในวันนั้น ฟรานซ์ ซาเชอร์ เด็กหนุ่มวัย 16 ปี จึงเข้ามาฝึกงานในครัว: จากสิ่งที่มีอยู่... อ่านเพิ่มเติม

• แพนเค้ก
• การเติม
• เคลือบ

สูตรทำแพนเค้กใส่คอตเทจชีสและลูกเกดแบบทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพ อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารยิวแบบละเอียด - อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• แป้งพายกรอบ
• การเติม

ครัวซองต์รูเกลาชของชาวยิว มักเสิร์ฟเป็นอาหารในเทศกาลฮานุกกะห์ (หรือ "เทศกาลแห่งแสงสว่าง") แป้งพายกรอบสอดไส้แยมผลไม้และถั่ว ทำโดยไม่ใช้ไข่ และสามารถตีให้ฟูได้ง่ายๆ ด้วยเครื่องเตรียมอาหาร อ่านเพิ่มเติม

• ไส้เมล็ดป๊อปปี้:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• ฐานพาย:

สูตรอาหารเยอรมันจานนี้แบบละเอียดพร้อมรูปภาพ อ่านเพิ่มเติม

มาร์เซลา วายาโดลิด ใช้เข็มฉีดยาพิเศษสำหรับเนื้อสัตว์ ฉีดส่วนผสมของน้ำซุปไก่ เนยละลาย และเตกีลา เข้าไปในเนื้ออก สะโพก และน่องไก่งวงโดยตรง ทำให้ได้เนื้อที่ฉ่ำนุ่ม อ่านเพิ่มเติม

สูตรทำแพนเค้กเค้กสอดไส้มูสลี่ ลูกพลัม ครีมชีส และครีม อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

เมนูที่สองคือแพตตี้อบที่ทำจากเนื้อไก่งวงบดและเนื้อวัวบด โดยเพิ่มขนมปัง หัวหอม แครอท และผงแกงกะหรี่ ก่อนอบ แพตตี้จะเคลือบด้วยซอสชัทนีย์พีชหวาน และเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้มและบรอกโคลี อ่านเพิ่มเติม