เบอร์เกอร์ไก่งวงเสิร์ฟพร้อมแท่งฟักทองทอดกรอบ
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:
แคลอรี 650, ไขมันทั้งหมด 21 จี., ไขมันอิ่มตัว 8 จี., โปรตีน 37 จี., คาร์โบไฮเดรต 78 จี., เส้นใย 11 จี., คอเลสเตอรอล 114 มก. โซเดียม 1052 มก. น้ำตาล 17 จี.
แคลอรี 650, ไขมันทั้งหมด 21 จี., ไขมันอิ่มตัว 8 จี., โปรตีน 37 จี., คาร์โบไฮเดรต 78 จี., เส้นใย 11 จี., คอเลสเตอรอล 114 มก. โซเดียม 1052 มก. น้ำตาล 17 จี.
ทำเบอร์เกอร์ไก่งวงที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น โดยเปลี่ยนซอสมะเขือเทศและมายองเนสเป็นมัสตาร์ดแบบมีเมล็ดและแยมแอปริคอตเล็กน้อย เสิร์ฟฟักทองอบแทนเฟรนช์ฟรายส์แบบดั้งเดิมกับเบอร์เกอร์ของคุณ ประการแรก ฟักทองมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่ามันฝรั่ง ประการที่สอง คุณไม่ต้องทอด และแท่งฟักทองจะกรอบอร่อย หากต้องการ คุณสามารถใช้ผักรากฤดูหนาวชนิดอื่นแทนฟักทองได้ เพียงแค่ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น!
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- บัตเตอร์นัทสควอชขนาดใหญ่ 1 ลูก (1.3 - 1.8 กก.)
- เนื้อไก่งวงบด 450 กรัม
- ผักโขมสับแช่แข็ง 1 ห่อ (220 กรัม) นำมาละลายและบีบน้ำออก
- ต้นหอม 2 ต้น สับละเอียด
- กระเทียมกลีบใหญ่ 1 กลีบ สับละเอียด
- ชีสสวิส 4 แผ่น
- มัสตาร์ดแบบมีเมล็ด 2 ช้อนโต๊ะ
- แยมแอปริคอต 2 ช้อนโต๊ะ
- ขนมปังเบอร์เกอร์โรยงา 4 ชิ้น ผ่าครึ่งแล้วปิ้ง
- ใบผักกาดหอมสำหรับประกอบ
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อไก่งวงบด, ฟักทองบัตเตอร์นัท, ชีสสวิส, ผักโขม, มัสตาร์ดเมล็ดเต็ม, แยมแอปริคอต
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 230 องศาเซลเซียส (450°F) ปอกเปลือกและผ่าครึ่งฟักทองบัตเตอร์นัท คว้านเมล็ดออกทิ้งไป หั่นฟักทองเป็นชิ้นหนาประมาณ 1/4 นิ้ว ฉีดสเปรย์น้ำมันลงบนถาดอบ วางฟักทองเรียงเป็นชั้นเดียวบนถาดอบ แล้วฉีดสเปรย์น้ำมันอีกครั้ง อบจนฟักทองเป็นสีเหลืองทองและกรอบ ประมาณ 25 นาที โรยเกลือเล็กน้อย
- ในขณะเดียวกัน ในชามขนาดใหญ่ ผสมเนื้อไก่งวงบด ผักโขม ต้นหอม กระเทียม และเกลือกับพริกไทยดำอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน ปั้นเป็นแผ่นกลมขนาด 4 นิ้ว 4 แผ่น ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟปานกลางและฉีดสเปรย์น้ำมันเล็กน้อย
- วางเนื้อบดลงในกระทะและทอดจนสุกและเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 4 นาทีต่อด้าน ก่อนทอดเสร็จ 1 นาที ให้วางชีสสวิสแผ่นบางๆ ลงบนเนื้อบดแต่ละชิ้น
- ทาแยมและมัสตาร์ดลงบนขนมปังทั้งสองซีก วางเนื้อบดลงบนขนมปัง แล้ววางผักกาดหอมไว้ด้านบน เสิร์ฟพร้อมฟักทองอบ
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
