ทอสตาดาไก่งวงรสเผ็ด

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 349, ไขมันทั้งหมด 15 จี., ไขมันอิ่มตัว 4 จี., โปรตีน 29 จี., คาร์โบไฮเดรต 26 จี., เส้นใย 5 จี., คอเลสเตอรอล 74 มก. โซเดียม 569 มก. น้ำตาล 5 จี.

เซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยอาหารค่ำสไตล์เม็กซิกันที่เรียบง่ายแต่ไม่เหมือนใคร โทสตาดา (แผ่นแป้งตอร์ติญากรอบทำจากข้าวโพด) เสิร์ฟพร้อมไก่งวงราดซอสมะเขือเทศ โคลสลอว์สดชื่น และมะเขือเทศสด หากหาโทสตาดาในร้านไม่ได้ ลองใช้แผ่นแป้งตอร์ติญาขนาดเล็กกว่าแล้วนำไปทอดให้กรอบก็ได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้ออกไก่งวงบด 1 แพ็ค (ประมาณ 450 กรัม) ไขมัน 1%
ซอสมะเขือเทศกระป๋อง 1 กระป๋อง (220 กรัม)
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
1 ช้อนโต๊ะ ผงพริก
โทสตาดา 8 อัน เส้นผ่านศูนย์กลาง 12 ซม.
กะหล่ำปลีหั่นฝอยหรือส่วนผสมสำหรับทำโคลสลอว์ 4 ถ้วย
น้ำมันถั่วลิสงหรือน้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
ผักชีสับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศลูกพลัม 4 ลูก (ประมาณ 1 ถ้วย) หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อไก่งวงบด, ซอสมะเขือเทศ, น้ำมะนาว, เครื่องปรุงรสพริก, มะเขือเทศ, กะหล่ำปลีขาว, ผักชี

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 160 องศาเซลเซียส
ในกระทะขนาดกลาง ผสมเนื้อไก่งวงบด ซอสมะเขือเทศ และพริกป่นเข้าด้วยกัน ผัดด้วยไฟปานกลาง ใช้ช้อนบี้เนื้อไก่งวงบดให้แตกเป็นชิ้นเล็กๆ ประมาณ 5-7 นาที หรือจนกว่าอุณหภูมิภายในเนื้อไก่งวงจะอยู่ที่ 74 องศาเซลเซียส (165°F) หรือจนกว่าเนื้อไก่งวงจะสุกทั่ว

ในระหว่างนั้น นำทอสตาเดาส์ไปอบในเตาอบจนกรอบ ประมาณ 6 นาที
ในชาม ผสมกะหล่ำปลีกับน้ำมะนาว น้ำมัน และผักชี ตักส่วนผสมเนื้อลงบนตอร์ติญาแต่ละแผ่น วางโคลสลอว์ไว้ด้านบน และตกแต่งด้วยมะเขือเทศสับ

หมวดหมู่: