ทอสตาดาไก่งวง

คะแนนโหวต: 5

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 773, ไขมันทั้งหมด 43 จี., ไขมันอิ่มตัว 18 จี., โปรตีน 43 จี., คาร์โบไฮเดรต 60 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 159 มก. โซเดียม 1284 มก. น้ำตาล 3 จี.

แผ่นตอร์ติญาข้าวโพดกรอบๆ เสิร์ฟพร้อมเนื้อไก่งวงบดผัด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ผัก และครีมเปรี้ยว เป็นอาหารเย็นสไตล์เม็กซิกันแสนอร่อยที่ทั้งครอบครัวจะต้องชื่นชอบ หากหาตอร์ติญาแบบแผ่นใหญ่ไม่ได้ ก็สามารถนำแผ่นตอร์ติญาขนาดเล็กมาทอดในน้ำมันให้กรอบได้เช่นกัน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

8 tostadas (ตอติญ่ากรอบเล็ก)
เครื่องปรุงรสพริกมะนาว 1 ช้อนชา (เปลือกมะนาวขูด เกลือ และผงปรุงรสพริก)
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
แครอท 1 หัว ขูดด้วยที่ขูดแบบหยาบ
กระเทียม 2 กลีบ สับละเอียด
เนื้อไก่งวงบด 450 กรัม
ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
2 ช้อนชา ผงพริก
ยี่หร่าป่น 1 ช้อนชา
ครีมเปรี้ยว 2/3 ถ้วย
ผักกาดหอมซอย มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า อะโวคาโดหั่นแผ่น และเชดดาร์ชีสขูดฝอยสำหรับโรยหน้า

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อไก่งวงบด, ทอสตาโดส, แครอท, ซอสมะเขือเทศ, เครื่องปรุงรสพริก, เปลือกมะนาว, ยี่หร่า, ครีมเปรี้ยว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส (575°C) วางทอสตาเดสลงบนถาดอบที่มีขอบ แล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 5 นาที โรยด้วยเครื่องปรุงรสพริกมะนาวขณะยังอุ่นอยู่ แล้วพักไว้
ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะขนาดใหญ่ที่ไม่ติดกระทะ ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่แครอท กระเทียม และเกลือพริกไทยดำเล็กน้อย ผัดไปเรื่อยๆ จนกระทั่งแครอทเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 3 นาที

ใส่เนื้อไก่งวงลงไปผัด โดยใช้ช้อนไม้บี้เนื้อให้แตกเป็นชิ้นเล็กๆ จนเนื้อสุกและไม่เป็นสีชมพูแล้ว ประมาณ 5 นาที ดันเนื้อไก่งวงไปไว้ด้านข้างกระทะ แล้วใส่ซอสมะเขือเทศ พริกป่น และยี่หร่าลงตรงกลาง ผัดจนซอสมะเขือเทศเปลี่ยนสีเข้มขึ้น ประมาณ 30 วินาที จากนั้นใส่เนื้อไก่งวงลงไปผัดต่ออีกประมาณ 1 นาที เติมน้ำ 1/4 ถ้วย แล้วผัดจนสุก ประมาณ 1 นาที ยกลงจากเตา ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
ทาครีมเปรี้ยวลงบนตอร์ติญา จากนั้นวางเนื้อไก่งวงลงไป โรยหน้าด้วยผักกาดหอม มะเขือเทศ อะโวคาโด และชีส

หมายเหตุเกี่ยวกับการทำอาหาร

หากต้องการเพิ่มผักลงในอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ให้ใส่แครอทขูดลงไปในเนื้อบดดังเช่นที่เราทำในตัวอย่างนี้ แครอทสามารถใส่ลงในลูกชิ้น เนื้อบดอบ และไส้แซนด์วิชสลอปปี้โจได้

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารสำหรับเด็ก / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / ของว่างทานง่าย / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารเรียกน้ำย่อย / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทเนื้อสัตว์ / / อาหารตุรกี / อาหารไก่งวงบด / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารเม็กซิกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน