เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ทอสตาเดาส์แบบเม็กซิกันนั้นอร่อยและทำง่ายที่บ้าน ทอสตาเดาส์คล้ายกับแซนด์วิช แต่แทนที่จะใช้ขนมปังธรรมดา คุณจะใช้แผ่นตอร์ติญากรอบๆ คุณสามารถทอดเองหรือซื้อแบบสำเร็จรูปก็ได้ วางไก่ย่างฉีกฝอย ผักกาดหอม มะเขือเทศ และอะโวคาโดหั่นลงบนทอสตาเดาส์แต่ละแผ่น ราดด้วยครีมเปรี้ยวและโรยด้วยชีสเควโซเฟรสโกบด เสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานปาร์ตี้ที่บ้าน โรยหน้าด้วยพริกฮาลาปิญโญดองหั่นเป็นวงๆ ก็ได้ตามต้องการ

วัตถุดิบ:

• 1 ทั้งหมด ไก่ย่าง
• ผักกาดโรเมนหั่นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง 1 ช้อนโต๊ะ
• ทอสตาเดาส์สำเร็จรูป 8 ชิ้น
• ถั่วบดทอด 1 ถ้วย
• อะโวคาโด 1 ลูก หั่นบางๆ
• มะเขือเทศครึ่งลูก สับละเอียด
• ครีมเปรี้ยวแบบเม็กซิกัน สำหรับราดหน้า
• ชีสเควโซเฟรสโกบด
• พริกฮาลาปิโนดอง (ไม่บังคับ)

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ไก่ย่าง, ตอร์ติญ่า, ผักกาดโรเมน, ถั่วอบ, มะเขือเทศ, อะโวคาโด, น้ำส้มสายชูไวน์, ชีสเควโซเฟรสโก, ครีมเปรี้ยว

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• นำเนื้ออกไก่ออกมา ลอกหนังออก เอาส่วนกระดูกออก แล้วฉีกเนื้ออกไก่เป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ชามพักไว้ ในชามอีกใบหนึ่ง คลุกผักกาดโรเมนด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายแดง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
  
ขั้นตอนที่ 2
• สำหรับการประกอบ ให้วาง 1 ช้อนโต๊ะ ถั่วทอด สำหรับตอร์ติญาแต่ละแผ่น ให้วางไก่ย่างฉีกฝอย 1/2 ถ้วยไว้ด้านบน จากนั้นวางผักกาดหอม มะเขือเทศ และอะโวคาโดที่คลุกน้ำสลัดแล้วไว้ด้านบนสุด
ขั้นตอนที่ 3
• ราดด้วยครีมเปรี้ยวแบบเม็กซิกันและโรยด้วยชีสเควโซเฟรสโกที่บดแล้ว หากต้องการสามารถเพิ่มพริกฮาลาปิญโญดองได้

คะแนนโหวต: 11