ปันซาเนลลาใส่พริกหวาน ถั่วขาว และไก่

คะแนนโหวต: 3

วิธีทำพานซาเนลลา (สลัดผักรวม) กับพริกหวาน ถั่วขาว และไก่

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8

สลัดปันซาเนลลาแบบอิตาเลียนคลาสสิกเป็นส่วนผสมที่เรียบง่ายแต่แสนอร่อยของขนมปัง มะเขือเทศ และน้ำสลัดวินาเกรต สูตรนี้ทำให้ปันซาเนลลามีความอิ่มท้องมากขึ้นด้วยถั่วขาวกระป๋อง พริกแดงย่าง แตงกวา ไก่ย่าง และสมุนไพรสด ตอนนี้มันสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียงแค่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย แต่ยังเป็นอาหารจานหลักได้อีกด้วย แทนที่จะใช้ไก่ย่าง คุณสามารถใช้ไก่ปรุงสุกที่เหลืออยู่ในตู้เย็น เช่น ไก่อบหรือไก่ย่างแบบอื่นๆ ได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ขนมปังบาแกตต์ 8 ถ้วย หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาด 2.5 ซม. จะใช้แบบเก่าหรือปิ้งแล้วก็ได้ (ประมาณ 250 กรัม)
มะเขือเทศสุก 900 กรัม หั่นเป็นชิ้นขนาด 2.5 เซนติเมตร (ประมาณ 4 ถ้วย)
ถั่วขาวกระป๋อง 1 ถ้วยตวง ล้างให้สะอาด
ไก่ย่างฉีกฝอย 1 ถ้วย
แตงกวาอิหร่านหรือแตงกวาเรือนกระจกหั่นบางๆ 1 ถ้วย
ผักชีฝรั่งสดสับ 0.5 ถ้วย
พริกแดงย่างสับ 0.5 ถ้วย
ใบโหระพาสดสับ 1/4 ถ้วย
น้ำส้มสายชูไวน์แดง 1/4 ถ้วย
มัสตาร์ดดิฌง 1 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 3/4 ถ้วย
ออริกาโนสดสับละเอียด 1 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไก่ย่าง, มะเขือเทศ, แตงกวา, พริกหวาน, ถั่วขาว, น้ำส้มสายชูไวน์, โหระพา, ออริกาโน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่ขนมปังหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในชามใบใหญ่ เติมมะเขือเทศ ถั่ว ไก่ แตงกวา ผักชี พริกไทย และโหระพา แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
ในชามขนาดกลาง ผสมน้ำส้มสายชูและมัสตาร์ดดิฌงเข้าด้วยกัน จากนั้นใส่น้ำมันมะกอกและออริกาโนลงไปคนให้เข้ากัน