พาสต้าริกาโทนีกับไก่และพริกหวาน
คะแนนโหวต: 3

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:
แคลอรี 570, ไขมันทั้งหมด 14 จี., ไขมันอิ่มตัว 3 จี., โปรตีน 30 จี., คาร์โบไฮเดรต 77 จี., เส้นใย 6 จี., คอเลสเตอรอล 50 มก. โซเดียม 690 มก. น้ำตาล - จี.
แคลอรี 570, ไขมันทั้งหมด 14 จี., ไขมันอิ่มตัว 3 จี., โปรตีน 30 จี., คาร์โบไฮเดรต 77 จี., เส้นใย 6 จี., คอเลสเตอรอล 50 มก. โซเดียม 690 มก. น้ำตาล - จี.
พาสต้าอิตาเลียนแสนอร่อยจานนี้ที่มีผักและไก่เป็นส่วนประกอบนั้น พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อเย็นในวันธรรมดาที่สวยงามแต่ไม่ยุ่งยาก นอกจากเส้นพาสต้าแบบริกาโทนี (เส้นท่อ) แล้ว จานนี้ยังมีพริกหวานย่างกระเทียม มะเขือเทศกระป๋องในน้ำของมันเอง พริกเชอร์รี่หมัก และไก่ย่างฉีกฝอย ซึ่งมีรสชาติเผ็ดร้อนเข้มข้นอยู่แล้วและซึมซาบไปทั่วทั้งจาน พาสต้าจานนี้ดึงดูดใจด้วยกลิ่นหอมของเมดิเตอร์เรเนียนในฤดูร้อน และทำจากวัตถุดิบที่หาได้ง่ายตลอดทั้งปี
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- พาสต้าริกาโทนี 340 กรัม
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 2 ช้อนโต๊ะ + เพิ่มเติมสำหรับราดหน้า
- กระเทียมสับ 3 กลีบ
- หัวหอม 1 หัว หั่นบางๆ
- พริกหวาน 2 ลูก (สีเขียว 1 ลูก สีส้ม 1 ลูก) หั่นบางๆ
- มะเขือเทศซานมาร์ซาโนกระป๋อง 1 กระป๋อง (800 กรัม) ปอกเปลือกและบดด้วยมือ
- สับ 4 ช้อนโต๊ะ ไก่ย่าง (ไม่มีผิวหนัง)
- ใบโหระพาสดสับ 0.5 ถ้วยตวง + เพิ่มสำหรับตกแต่ง
- พริกเชอร์รี่ดอง 2 เม็ด เด็ดก้านและสับละเอียด
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พาสต้าริกาโทนี, กระเทียม, หัวหอม, พริกหวาน, มะเขือเทศซานมาร์ซาโน, ไก่ย่าง, โหระพา, พริกเชอร์รี่
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ต้มน้ำใส่เกลือในหม้อใบใหญ่จนเดือด ใส่เส้นพาสต้าลงไปและต้มตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ตักน้ำที่ใช้ต้มพาสต้าเก็บไว้ 0.5 ถ้วย แล้วสะเด็ดน้ำออก
- ในขณะเดียวกัน ให้ใส่น้ำมันมะกอกลงในหม้อขนาดใหญ่หรือกระทะ ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่กระเทียมลงไปผัด คนจนกระเทียมเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 30 วินาที จากนั้นใส่หัวหอม พริกหวาน และเกลือ 1/2 ช้อนชา ผัดจนนิ่ม ประมาณ 5 นาที ใส่1มะเขือเทศลงไป ผัดจนนิ่ม ประมาณ 7 นาที
- ใส่ไก่ ใบโหระพา เส้นพาสต้าริกาโทนี และน้ำที่ใช้ต้มพาสต้าลงในซอสมะเขือเทศ คนให้เข้ากันและปรุงจนร้อนทั่วประมาณ 4 นาที ตักเสิร์ฟแต่ละจาน ราดด้วยน้ำมันมะกอก และโรยด้วยใบโหระพาและพริกหวานเชอร์รี่
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน







































