พริกตุรกีกับถั่วขาว

คะแนนโหวต: 1

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: คอน ปูโลส

เวลา: 1 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8

พริกตุรกีใส่ถั่วขาว - สูตรละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อไก่งวงบด 1400 กรัม
ถั่วแคนเนลลินีบรรกระป๋อง 850 กรัม พร้อมน้ำ
พริกชี้ฟ้าทอด 2 เม็ด
ผักชีสับ 0.25 ส่วน
น้ำมันมะกอก 0.25 ถ้วย
หัวหอมใหญ่ 1 หัว สับละเอียด
กระเทียมสับละเอียด 4 กลีบ
เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
แป้ง 0.25 ถ้วย
0.25 ช้อนโต๊ะ ผงพริก
ยี่หร่า 3 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำป่น 0.5 ช้อนโต๊ะ
พริกป่นไคเยนน์เล็กน้อย
น้ำซุปไก่ 4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อไก่งวงบด, ถั่วแคนเนลลินี, พริก, หัวหอม, กระเทียม, เครื่องปรุงรสพริก, พริกป่นคาเยน

ปรุงอาหารตามสูตร:

นำพริกชี้ฟ้าคั่วและผักชีไปปั่นในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารจนเนียน พักไว้ก่อน
ใส่น้ำมันมะกอก หัวหอม กระเทียม และเกลือลงในหม้อขนาดใหญ่ ตั้งไฟปานกลางถึงสูง ผัดจนหัวหอมใส ประมาณ 5-6 นาที จากนั้นใส่ไก่งวงลงไป ผัดจนสุกทั่ว ใช้ช้อนไม้บี้เนื้อไก่งวงให้แตกเป็นชิ้นเล็กๆ ประมาณ 7-8 นาที

ใส่แป้ง พริกป่น ยี่หร่า พริกไทยดำ และพริกป่นไคเยนน์ลงไป ผัดจนมีกลิ่นหอมประมาณ 2 นาที เติมน้ำซุปไก่ลงไป แล้วขูดเศษอาหารที่ติดก้นกระทะออก ใส่พริกและผักชีบดที่เตรียมไว้ลงไป ต้มให้เดือด จากนั้นลดไฟลง เคี่ยวต่อ

ใส่ถั่วลงไปแล้วเคี่ยวต่อโดยปิดฝาบางส่วน จนกว่าไก่งวงจะนุ่มและพริกแกงข้นขึ้น ประมาณ 1 ชั่วโมง ยกลงจากเตา ปิดฝา และเก็บไว้ให้ร้อนจนกว่าจะเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยเครื่องเคียงก่อนเสิร์ฟ

สูตรอาหาร พริกแกงขาวใส่เนื้อไก่งวงบดและข้าวโพด.

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ซุป / ซุปข้นและสตูว์ / / อาหารเม็กซิกัน / กาย เฟียรี

สูตรอาหารที่คล้ายกัน