พริกแกงขาวใส่เนื้อไก่งวงบดและข้าวโพด

คะแนนโหวต: 5

วิธีทำ - พริกขาวใส่เนื้อไก่งวงบดและข้าวโพด

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: เฉลี่ย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 320, ไขมันทั้งหมด 6 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 31 จี., คาร์โบไฮเดรต 37 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

พริกแกงขาวใส่เนื้อไก่งวงบดและข้าวโพด - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อไก่งวงขาวบด 450 กรัม
ถั่วขาวกระป๋อง 2 กระป๋อง (กระป๋องละ 440 กรัม) สะเด็ดน้ำและล้างให้สะอาด
ข้าวโพดขาวกระป๋อง 1 กระป๋อง (440 กรัม) สะเด็ดน้ำและล้างให้สะอาด
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว หั่นเป็นชิ้นเล็ก (ประมาณ 1.5 ถ้วย)
ขึ้นฉ่าย 2 ต้น หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ประมาณ 1/2 ถ้วย)
กระเทียม 1 กลีบ บดละเอียด
ยี่หร่าป่น 1 ช้อนชา
ผักชีป่น 1/2 ช้อนชา
พริกป่นไคเยน 1/4 ช้อนชา และเพิ่มได้ตามชอบ
พริกปอบลาโน่แอนโชขนาดกลาง 3 เม็ด (ประมาณเม็ดละ 110 กรัม) เอาเมล็ดและเยื่อสีขาวออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ (ประมาณ 1.5 ถ้วย)
น้ำซุปไก่ใส่เกลือเล็กน้อย 4 ถ้วย
ออริกาโนแห้ง 3/4 ช้อนชา
เกลือ
โยเกิร์ตไขมันต่ำไม่ใส่สารปรุงแต่ง 1/4 ช้อนโต๊ะ
ผักชีสับ 2 ช้อนโต๊ะ
มะนาวฝาน

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อไก่งวงบด, ถั่วขาว, ข้าวโพด, พริกแอนโช, พริกป่นคาเยน, หัวหอม, ขึ้นฉ่าย, กระเทียม, ยี่หร่า, ผักชี, ออริกาโน, ผักชี, โยเกิร์ต

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งน้ำมันในหม้อตุ๋นหรือกระทะขนาดใหญ่บนไฟกลาง ใส่หัวหอม เซลเลอรี่ และพริกปอบลาโนลงไป ผัดเป็นครั้งคราวจนผักนุ่ม ประมาณ 8 นาที ใส่กระเทียม ยี่หร่า ผักชี และพริกป่นลงไป ผัดจนมีกลิ่นหอม ประมาณ 30 วินาที
ใส่เนื้อไก่งวงบดลงไป ผัดโดยใช้ช้อนยีเนื้อให้แตกเป็นชิ้นเล็กๆ จนเนื้อสุกและไม่เป็นสีชมพูแล้ว ประมาณ 2 นาที จากนั้นใส่ถั่วขาว น้ำซุป และออริกาโนลงไป ปิดฝาหม้อบางส่วนและคนเป็นครั้งคราว แล้วเคี่ยวต่ออีก 25 นาที

ใส่ข้าวโพดต้ม เกลือ และพริกป่นไคเยนน์เพิ่มเล็กน้อยตามชอบ ปิดฝาหม้อแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที ตักส่วนผสมใส่ชามแต่ละใบ โรยหน้าด้วยโยเกิร์ต 1 ช้อนโต๊ะ และผักชี 1.5 ช้อนชา เสิร์ฟพริกขาวกับเนื้อไก่งวงบดและข้าวโพด ราดด้วยมะนาวฝาน
ทางออก: 1.5 ช้อนโต๊ะ

อีกรูปแบบหนึ่งของเมนูนี้คือ - พริกตุรกีแคลิฟอร์เนีย.

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ซุป / ซุปข้นและสตูว์ / / อาหารเม็กซิกัน / เอลลี ครีเกอร์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน