ซุปมิโซะใส่ข้าวโพด

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

ซุปมิโซะใส่ข้าวโพด - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มิโซะ 1/4 ถ้วย
เมล็ดข้าวโพดแช่แข็ง 140 กรัม
เต้าหู้แข็ง 1 แพ็ค
ถั่วลันเตาสด 2 กำมือใหญ่ (หรือถั่วลันเตาแช่แข็งหากถั่วลันเตาสดมีราคาแพงเกินไป)
หอมแดงสับ 4 หัว
ขิงขนาด 5 เซนติเมตร ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบางๆ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปไก่ 1 ลิตร
น้ำ 4 ช้อนโต๊ะ
ซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
เติมน้ำตาลตามชอบ (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ)
น้ำมันงาดำ 1 ช้อนชา
พริกป่นเล็กน้อย
เกลือ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ถั่วลันเตาหวาน, ข้าวโพด, หอมแดง, รากขิง, ซอสถั่วเหลือง, น้ำปลา, พริกป่น, มิโซะ (เต้าเจี้ยว), เต้าหู้

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในกระทะขนาดใหญ่ ใส่น้ำมันพืชแล้วผัดหอมแดงและขิง ใส่แป้งลงไปผัดจนมีลักษณะคล้ายทรายเปียก เทน้ำซุปและน้ำเปล่าลงไป ใส่เต้าซี่ ซอสถั่วเหลือง น้ำปลา น้ำตาล น้ำมันงา และพริก ตั้งไฟอ่อนๆ แล้วเคี่ยวต่อประมาณ 20 นาที
ใส่ข้าวโพดและเต้าหู้ลงไป แล้วผัดต่ออีก 10 นาที ใส่ถั่วลันเตาฝักอ่อนหรือถั่วลันเตาแช่แข็งลงไป ผัดจนถั่วสุกและมีสีเขียวสดใส ปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ซุป / ซุปพร้อมน้ำสลัด / อาหารญี่ปุ่น / เดฟ ลีเบอร์แมน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน