เส้นอุด้งกับปลาทิลาเปียตุ๋นมิโซะ

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

อุด้งกับปลาทิลาเปียต้มมิโซะ - สูตรละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อปลาทิลาเปีย 450 กรัม
บะหมี่อุด้ง 340 กรัม
น้ำซุปผัก 1 ซอง (900 มล.)
มิโซะ 3 ช้อนโต๊ะ
สาเกหรือไวน์ขาว 1 ถ้วย
เห็ดหอมสด 100 กรัม หั่นเป็นชิ้น (เอาส่วนก้านออก)
ต้นหอม 3 ต้น หั่นเฉียงเป็นชิ้นขนาด 1/2 นิ้ว และต้นหอมซอยเพิ่มเติมสำหรับตกแต่ง
ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ปลานิล, บะหมี่, เห็ดชิตาเกะ, ต้นหอม, ซอสถั่วเหลือง, มิโซะ (เต้าเจี้ยว), ไวน์ขาว, สาเก

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในหม้อขนาดใหญ่ ใส่น้ำสำหรับต้มบะหมี่แล้วตั้งไฟแรงจนเดือด

ในกระทะขนาดใหญ่ที่มีขอบเรียบ ใส่ส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นปลาและเส้นก๋วยเตี๋ยว ตั้งไฟปานกลางถึงสูง ต้มจนเดือด จากนั้นลดไฟลง เคี่ยวไฟอ่อน ใส่เนื้อปลาทิลาเปีย ปิดฝา และเคี่ยวต่ออีก 10 นาที
ใส่เส้นอุด้งลงในน้ำเดือด ต้มประมาณ 6-8 นาทีสำหรับเส้นเล็ก และ 10-12 นาทีสำหรับเส้นใหญ่ ตักเส้นอุด้งใส่ชาม ราดด้วยน้ำซุปมิโซะ โรยหน้าด้วยปลาทิลาเปียสุกและต้นหอมซอย

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเย็น / อาหารจานหลัก / พาสต้า / ปลาและอาหารทะเล / / อาหารญี่ปุ่น / แซนดรา ลี

สูตรอาหารที่คล้ายกัน