ซุปมิโซะในหม้อหุงช้า

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 143, ไขมันทั้งหมด 6 จี., ไขมันอิ่มตัว 1 จี., โปรตีน 11 จี., คาร์โบไฮเดรต 13 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 1002 มก. น้ำตาล 3 จี.

คุณสามารถทำน้ำซุปมิโซะรสชาติเยี่ยมสำหรับซุปโฮมเมดได้ในเวลาไม่กี่นาที ด้วยหม้อหุงช้า! สูตรซุปนี้ประกอบด้วยเห็ดหอมเนื้อนุ่ม เต้าหู้เนื้อเนียน ต้นหอมสด และมิรินรสเปรี้ยวเล็กน้อย มิโซะขาวที่มีรสชาติอ่อนหวานเหมาะที่สุด แต่คุณสามารถใช้มิโซะเหลืองหรือแดงเพื่อน้ำซุปที่เข้มข้นยิ่งขึ้นได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำซุปผักปรุงรสเค็มเล็กน้อย 4 ถ้วย
เห็ดหอมฝาบาง 110 กรัม
ขิงสดขนาด 5 ซม. หั่นเป็นชิ้นกลมๆ
กระเทียม 2 กลีบ บดละเอียด
ผงดาชิสำเร็จรูป 3 ช้อนชา เช่น ผงดาชิสำหรับทำซุปปลาโบนิโตยี่ห้อ Hondashi
มิโซะขาว 6 ช้อนโต๊ะ
เต้าหู้แข็ง 170 กรัม ตากแห้ง และหั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 1 เซนติเมตร
ต้นหอม 2 ต้น หั่นบางๆ เฉียงๆ
อาจิมิริน (เหล้าข้าวหวาน) 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น)
อุปกรณ์พิเศษหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ ความจุ 6-8 ลิตร

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เต้าหู้, เห็ดชิตาเกะ, รากขิง, เหล้าข้าว, มิโซะ (เต้าเจี้ยว)

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ขนาด 6-8 ควอร์ต ผสมน้ำซุปผัก น้ำ 1 ถ้วย เห็ดหอม ขิง กระเทียม และผงดาชิสำเร็จรูป ทำตามคำแนะนำของผู้ผลิต ปิดฝา และเตรียมหม้อหุงข้าวให้พร้อมใช้งาน ตั้งหม้อหุงความดันเป็นความดันสูงเป็นเวลา 5 นาที (ดูหมายเหตุ)
เมื่อกระบวนการหุงด้วยแรงดันเสร็จสิ้นแล้ว ให้ทำตามคำแนะนำของผู้ผลิตในการปล่อยแรงดันอย่างรวดเร็วและรอจนกว่ากระบวนการจะเสร็จสมบูรณ์ (ซึ่งควรใช้เวลาประมาณ 1 นาที) ระวังอย่าให้ไอน้ำร้อนลวกมือ เปิดและนำฝาออก ใช้ช้อนมีรูตักขิงออกทิ้ง

ตั้งหม้อตุ๋นไฟฟ้าไว้ที่ความร้อนสูง (เพื่อช่วยให้ซุปร้อนอยู่เสมอ) คนมิโซะขาวลงไปจนละลายหมด จากนั้นค่อยๆ ใส่เต้าหู้ ต้นหอม และมิริน (ถ้าใช้) ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ชามและเสิร์ฟทันที

บันทึก

การตั้งค่าหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์อาจแตกต่างกันไปตามรุ่น โปรดปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ผลิตเสมอ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารมังสวิรัติ / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / อาหารกลางวันแบบเร่งด่วน / สูตรอาหารง่ายๆ สำหรับหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ / หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ / ซุป / ซุปผัก / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารเอเชีย

สูตรอาหารที่คล้ายกัน