บราวนี่มิโซะและวอลนัท

โดยทั่วไปแล้วมิโซะญี่ปุ่นมักใช้ในอาหารคาว (ซุป น้ำสลัด ซอส) แต่รสเค็มของมันยังสามารถใช้เพิ่มความหวานให้กับขนมหวานได้อีกด้วย เป็นที่รู้กันดีว่าเกลือเป็นส่วนผสมสำคัญในการทำเบเกอรี่ ในสูตรนี้ แทนที่จะใช้เกลือธรรมดา เราใช้มิโซะขาวเนื้อนุ่มปริมาณมากใส่ลงในแป้ง ทำให้รสชาติช็อกโกแลตเข้มข้นขึ้น วอลนัทเพิ่มความกรุบกรอบที่ตัดกับเนื้อเค้กนุ่มๆ และปิดท้ายด้วยการเคลือบมิโซะ ซึ่งยกระดับรสชาติหวานและเค็มเข้าด้วยกันอย่างลงตัว

เราขอแนะนำ

ปรุงอาหารตามสูตร:

หมวดหมู่: