สลัดถั่วกับข้าวโพดและมะเขือเทศ

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6

สลัดนี้ทำจากข้าวโพดอ่อนดิบ หั่นเมล็ดข้าวโพดออกจากฝักแล้วคลุกเคล้ากับถั่วกระป๋องที่ล้างสะอาดและซัลซ่าปิโกเดกาโย คุณสามารถทำซอสผักสดสไตล์เม็กซิกันนี้ได้เองโดยการหั่นมะเขือเทศ หัวหอมใหญ่ พริก และผักชีเป็นชิ้นขนาดเท่าๆ กัน แล้วบีบน้ำมะนาวลงไป ส่วนผสมทั้งหมดในสลัดนี้เข้ากันได้อย่างลงตัวทั้งรสชาติและเนื้อสัมผัส และพร้อมเสิร์ฟภายใน 15 นาที เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเป็นเครื่องเคียงกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ก็ได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ข้าวโพด 4 ฝัก (ปอกเปลือกแล้ว)
ซอสพริก 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาวคั้นสด 1 ช้อนชา
ยี่หร่าป่น 0.5 ช้อนชา
ถั่วดำกระป๋อง 1 กระป๋อง (425 กรัม) ล้างให้สะอาดในกระชอน
ซัลซ่าปิโกเดอกัลโลสด 1 ถ้วยสะเด็ดน้ำ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ถั่วดำ, ข้าวโพด, ซอสปิโกเดกาโย, น้ำมะนาว, ยี่หร่า

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใช้มีดเลาะเมล็ดข้าวโพดออกจากฝักแต่ละฝัก แล้วใส่ลงในชามใบใหญ่ จากนั้นใช้ด้านที่ไม่คมของมีดหรือตะหลิวโลหะแบนๆ ขูดฝักข้าวโพดที่เลาะเมล็ดออกแล้วลงในชามใบเล็ก เพื่อให้น้ำข้าวโพดไหลออกมา เติมซอสพริก น้ำมะนาว และยี่หร่าลงในน้ำข้าวโพดแล้วคนให้เข้ากัน เทน้ำสลัดลงบนข้าวโพดแล้วปรุงรสด้วยพริกไทย
ใส่ถั่วดำลงในชามเดียวกับข้าวโพด ปิโก เด กาโย และเกลือเล็กน้อย เสิร์ฟสลัดเย็นๆ บนจานพร้อมเครื่องเคียง ทามาเล่.

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สลัด / สลัดถั่ว / ซันนี่ แอนเดอร์สัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน