เวลา: 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6

ซอสเม็กซิกัน Pico de Gallo - สูตรโดยละเอียด

วัตถุดิบ:

• หัวหอมสีเหลืองหรือสีแดง 3 หัว
• มะเขือเทศสุก 12 ลูก
• ผักชีสด 2 ถ้วย
• พริกฮาลาปิโน 2-3 เม็ด
• มะนาว 1 ลูก

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ซอสปิโกเดกาโย, พริกฮาลาปิโน, น้ำมะนาว, มะเขือเทศ, ผักชี

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• หั่นหัวหอมและมะเขือเทศเป็นลูกเต๋าขนาดเท่าๆ กัน สับผักชีหยาบๆ
  
  หั่นพริกฮาลาปิญโญ 1 หรือ 2 เม็ดครึ่ง ใช้ช้อนตักเมล็ดออก สับพริกฮาลาปิญโญให้ละเอียดมาก จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นมะนาว ลงในชาม
ขั้นตอนที่ 2
• หั่นมะนาวครึ่งลูกแล้วบีบน้ำมะนาวจากแต่ละครึ่งลงในชามที่มีซอส โรยเกลือเล็กน้อยแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน อย่าลืมชิมปิโกเดกาโยก่อนเสิร์ฟและปรับรสชาติตามต้องการโดยเติมเกลือหรือพริกฮาลาปิญโญเล็กน้อย

คะแนนโหวต: 3