เบอร์ริโต้ไส้ลูกชิ้นและซอสชิโปเล่

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ถ้าคุณมีลูกชิ้นเนื้อและข้าวสวยเหลือจากมื้อเย็นเมื่อคืน นี่เป็นโอกาสดีที่จะทำเบอร์ริโตอาหารเช้า! ส่วนผสมของเบอร์ริโตยังประกอบด้วยถั่วบดกระป๋อง ชีสขูด ซัลซ่าปิโกเดกาโยสด อะโวคาโด ผักกาดหอมสด และไฮไลท์ของเบอร์ริโตจานนี้ก็คือ ซอสชิโปเล่ ซึ่งจะเพิ่มรสชาติเข้มข้น กลมกล่อม และกลิ่นหอมรมควันเล็กน้อย ห่อส่วนผสมทั้งหมดด้วยแผ่นแป้งตอร์ติญาข้าวสาลี แล้วเสิร์ฟเบอร์ริโตพร้อมซอสชิโปเล่สำหรับจิ้มทาน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ลูกชิ้นเนื้อวัว 8-10 ลูก หั่นเป็น 4 ชิ้น
ซัลซ่าชิโปเล่ 1/2 ถ้วยตวง และเพิ่มอีกเล็กน้อยสำหรับเสิร์ฟ
1 ช้อนโต๊ะ ถั่วทอด
ข้าวกล้องแช่แข็ง 1 และ 1/3 ถ้วย
แป้งตอร์ติญาสาสา 4 แผ่น เส้นผ่านศูนย์กลาง 25 เซนติเมตร
ชีสโคลบี้แจ็คขูด 1.5 ช้อนโต๊ะ (ประมาณ 170 กรัม)
0.5 ถ้วยปิโกเดอกัลโลหรือซัลซ่าสด
อะโวคาโดครึ่งลูก หั่นบางๆ
ผักกาดหอมซอย 1 ถ้วย
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ลูกชิ้น, ซอสซัลซ่า, พริกชิโปเล่, ถั่วอบ, ข้าวกล้อง, ผักกาดหอมใบ, อะโวคาโด, ชีสอเมริกัน, ตอร์ติญ่า

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่ลูกชิ้น ซอสชิโปเล่ และน้ำ 1/4 ถ้วยลงในหม้อขนาดกลาง นำไปตั้งไฟจนเดือด ลดไฟลงเหลือปานกลาง เคี่ยวต่อ คนเป็นครั้งคราว จนซอสข้นขึ้น ประมาณ 5 นาที
ในระหว่างนี้ ให้อุ่นถั่วและข้าวแยกกันตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ วางถั่วบดทอดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าไว้ตรงกลางแผ่นตอร์ติญาแต่ละแผ่น แล้วโรยด้วยชีสประมาณครึ่งหนึ่ง แบ่งข้าว ส่วนผสมลูกชิ้น ซัลซ่าปิโกเดกาโย อะโวคาโด และผักกาดหอมใส่ลงในตอร์ติญาแต่ละแผ่น แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ โรยด้วยชีสขูดที่เหลือ พับด้านข้างของตอร์ติญาเข้าตรงกลางแล้วม้วนเป็นเบอร์ริโต

ทาน้ำมันพืชให้ทั่วทุกด้านของเบอร์ริโต แล้วห่อแต่ละชิ้นด้วยฟอยล์ให้แน่น นำเบอร์ริโตไปทอดในกระทะขนาดใหญ่ด้วยไฟปานกลางจนเหลืองกรอบ ประมาณ 2-4 นาทีต่อด้าน เสิร์ฟพร้อมซัลซ่าชิโปเล่

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเช้า / อาหารจานด่วน / อาหารที่ทำจากตอร์ติญา / อาหารเรียกน้ำย่อย / แซนด์วิช / ของว่างพร้อมซอส / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทเนื้อสัตว์ / / / / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารเม็กซิกัน

รวมสูตรอาหาร