เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8

เบอร์ริโตไส้เนื้อนำไปอบในเตาอบแล้วโรยหน้าด้วยชีส

นี่เป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่ผุดขึ้นมาในความคิดเมื่อครอบครัวของคุณนั่งล้อมโต๊ะอาหารและส่งเสียงพูดคุยพร้อมหน้าพร้อมตา ถ้าคุณมีเนื้อวัวและถั่วอยู่ในตู้เย็น ก็แค่ห่อด้วยแผ่นแป้งตอร์ติญา และในเวลาเพียง 20 นาที คุณก็จะได้อาหารจานเล็กๆ ร้อนๆ อร่อยๆ เสิร์ฟให้ทุกคนได้ลิ้มลองแล้ว

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัวสับปรุงสุก 900 กรัม
• 3 ขวด (ขวดละ 200 กรัม) ซอสมะเขือเทศสำหรับเอนชิลาดา
• 1 กระป๋อง ถั่วทอด
• หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว
• ยี่หร่าป่น 1/2 ช้อนชา
• 1/4 ช้อนชา เครื่องปรุงรสพริก
• ออริกาโน 1/4 ช้อนชา
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• เชดดาร์ชีสขูด 3/4 ช้อนโต๊ะ และสำหรับโรยหน้า
• ตอร์ติญา 12 แผ่น
• ผักชีสับ 1/2 ถ้วย

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

เนื้อวัว, ถั่วอบ, ชีสเชดดาร์, ซอสมะเขือเทศ, เครื่องปรุงรสพริก, ยี่หร่า, ออริกาโน, ตอร์ติญ่า, ผักชี

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 100 องศาเซลเซียส
  
  ในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟแรง ผัดหัวหอมจนนิ่ม จากนั้นใส่เนื้อวัว ยี่หร่า พริกป่น และออริกาโน ปรุงรสด้วยเกลือแล้วคนให้เข้ากัน เทซอสมะเขือเทศลงไป แล้วเคี่ยวเนื้อในซอสด้วยไฟอ่อนประมาณ 5 นาที เติมน้ำเล็กน้อยหากซอสข้นเกินไป
ขั้นตอนที่ 2
• ในขณะเดียวกัน นำถั่วบดผัดในกระทะตั้งไฟปานกลาง ใส่ชีสลงไป แล้วคนจนชีสละลาย จากนั้นยกลงจากเตา
ขั้นตอนที่ 3
• อุ่นเครื่อง ขนมปังแผ่นแบน นำเข้าไมโครเวฟ 1 นาที จากนั้นทาด้วยเต้าเจี้ยวให้ทั่วแต่ละแผ่น ใส่ซอสเนื้อลงไป ปั้นเป็นห่อแล้ววางลงในถาดอบขนาดใหญ่ ปิดด้วยฟอยล์แล้วนำเข้าอบ
ขั้นตอนที่ 4
• เมื่อเบอร์ริโตสุกทั่วแล้ว นำออกจากเตาอบ ราดด้วยซอสมะเขือเทศที่เหลือ โรยด้วยเชดดาร์ชีส แล้วนำเข้าอบต่ออีกสองสามนาทีจนกว่าชีสจะละลาย
  
  เวลาเสิร์ฟ ให้โรยผักชีลงบนเบอร์ริโต แล้วเสียบลงบนส้อมของครอบครัวคุณเลย พวกเขาจะจูบและกอดคุณซ้ำแล้วซ้ำเล่า เพราะคุณทำไปเพื่อความสนุกสนานเท่านั้นเอง

คะแนนโหวต: 8