ขนมปังแผ่นบางๆ ราดด้วยไข่คน ชีส และถั่ว สำหรับอาหารเช้า

คะแนนโหวต: 5

วิธีทำแพนเค้กไข่ ชีส และถั่วสำหรับอาหารเช้า

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 460, ไขมันทั้งหมด 20 จี., ไขมันอิ่มตัว 6 จี., โปรตีน 23 จี., คาร์โบไฮเดรต 51 จี., เส้นใย 12 จี., คอเลสเตอรอล 235 มก. โซเดียม 860 มก. น้ำตาล - จี.

อาหารเช้าที่อุดมไปด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ และวิตามิน นำถั่วดำกระป๋องมาผัดกับหัวหอมและพริกหวาน แล้ววางบนแผ่นแป้งตอร์ติญาโฮลวีต ทาด้วยซัลซ่าและครีมเปรี้ยว โปะด้วยไข่คน อะโวคาโดหั่น และมะเขือเทศ ห่อด้วยแผ่นตอร์ติญา คุณก็จะได้เบอร์ริโตอาหารเช้าสไตล์เม็กซิกันที่อร่อย ฉ่ำ และอิ่มท้อง คุณสามารถปรับความเผ็ดได้ตามชอบ โดยเพิ่มหรือลดซอสพริก ซึ่งเข้ากันได้ดีกับถั่ว เบอร์ริโตอาหารเช้านี้เหมาะสำหรับพกพาไปทานระหว่างเดินทางและไปทำงาน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

4 (25 ซม.) ตอร์ติญาข้าวสาลีโฮลเกรน (สำหรับเบอร์ริโต)
น้ำมันเรพซีด 2 ช้อนชา
หอมแดงขนาดเล็กครึ่งหัว หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (1 ถ้วย)
พริกหวานสีแดง 1 ลูก เอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ถั่วดำกระป๋อง 1 ถ้วยตวง ล้างให้สะอาด
พริกป่น 1/4 ช้อนชา
ไข่ไก่ 4 ฟอง + ไข่ขาว 4 ฟอง
ชีสเปปเปอร์แจ็คขูด 1/3 ถ้วย (ประมาณ 45 กรัม)
ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 1/4 ถ้วย
ซัลซ่าปิโกเดกาโล 1/4 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศลูกใหญ่ 1 ลูก (120 กรัม) เอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
อะโวคาโดขนาดเล็ก 1 ลูก (120 กรัม) หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
ซอสเผ็ด

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ตอร์ติญ่า, ชีสเปปเปอร์แจ็ค, ซอสปิโกเดกาโย, อะโวคาโด, ถั่วดำ, พริกหวาน, พริกป่น, ไข่

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งกระทะไม่ติดไฟขนาดใหญ่บนไฟกลางค่อนข้างสูง ใส่น้ำมันคาโนลาลงไป ผัดหัวหอมและพริกจนหัวหอมนุ่มและพริกเริ่มเหลืองเล็กน้อย ประมาณ 8 นาที ใส่ถั่วดำและพริกป่นลงไป ผัดต่ออีก 3 นาทีจนร้อนทั่ว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วตักใส่จานเสิร์ฟ
ตีไข่และไข่ขาวเข้าด้วยกัน จากนั้นค่อยๆ ใส่ชีสลงไปผสม ฉีดสเปรย์น้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟกลาง จากนั้นลดไฟลงเป็นไฟอ่อนแล้วใส่ไข่ลงไป ผัดจนไข่สุกประมาณ 3 นาที ทาครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะลงบนแผ่นตอร์ติญาแต่ละแผ่น ซัลซ่าสดจากนั้นวางส่วนผสมถั่วดำ 1/4 ส่วน ไข่คน 1/4 ส่วน มะเขือเทศหั่นเต๋า และอะโวคาโด 1/4 ส่วน ลงบนแผ่นแป้งตอร์ติญา ราดด้วยซอสพริกตามชอบ ม้วนแผ่นแป้งแล้วเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ / อาหารมังสวิรัติ / อาหารเช้า / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานด่วน / อาหารที่ทำจากตอร์ติญา / อาหารเรียกน้ำย่อย / แซนด์วิช / อาหารเม็กซิกัน / เอลลี ครีเกอร์

รวมสูตรอาหาร