เบอร์เกอร์อาหารเช้าพร้อมเบคอน ไข่ และชีส

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - เบอร์เกอร์อาหารเช้า เบคอน ไข่ และชีส

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

เบอร์เกอร์ชิ้นใหญ่ชิ้นนี้มีทุกอย่างที่หลายคนชื่นชอบในมื้อเช้า: เนื้อวัวฉ่ำๆ ชีสเยิ้มๆ ไข่ดาว และเบคอนทอดกรอบๆ ทั้งหมดนี้อยู่บนขนมปังงาเนื้อนุ่มทาเนย เบคอนทอดและไขมันที่ได้จากการทอดเนื้อและไข่จะทำให้เบอร์เกอร์นี้มีรสชาติพิเศษ มันฉ่ำและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อวัวบด 700 กรัม มีไขมัน 20%
เบคอน 8 ชิ้น
เชดดาร์ชีส 4 แผ่น
ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์นุ่ม 4 ชิ้น ผ่าครึ่งตามแนวนอน
เนยจืดละลาย 60 กรัม
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง
ซอสมะเขือเทศจาเมกาเผ็ด 1/3 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อบด, ไข่, ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์, ชีสเชดดาร์, เบคอน, ซอสมะเขือเทศ

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 175 องศาเซลเซียส
ปั้นเนื้อวัวบดเป็นแผ่นกลม 4 แผ่น แต่ละแผ่นมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 7.5 เซนติเมตร ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำให้ทั่ว แล้วพักไว้

วางเบคอนลงในกระทะขนาดใหญ่ที่ไม่ติดกระทะ แล้วทอดด้วยไฟปานกลางจนเหลืองกรอบ ประมาณ 4 นาทีต่อด้าน ตักขึ้นวางบนจานที่ปูด้วยกระดาษซับน้ำมันเพื่อสะเด็ดน้ำมันส่วนเกินออก เก็บน้ำมันที่ละลายออกมาประมาณ 1 ช้อนโต๊ะไว้ในกระทะ ส่วนที่เหลือให้เททิ้งแล้วพักไว้ เพิ่มไฟใต้กระทะเป็นไฟปานกลางค่อนข้างสูง
วางเนื้อบดลงในกระทะและทอดจนด้านนอกเป็นสีเหลืองทองและด้านในสุกปานกลาง ประมาณ 4 นาทีต่อด้าน ย้ายเนื้อบดที่สุกแล้วไปวางบนถาดอบที่มีขอบ และวางชีสแผ่นไว้ด้านบน ทาเนยละลายด้านในของขนมปังเบอร์เกอร์ แล้ววางด้านที่ทาเนยขึ้นบนถาดอบอีกใบ อบจนชีสละลาย ประมาณ 3 นาที และขนมปังเบอร์เกอร์เหลืองกรอบเล็กน้อย ประมาณ 10 นาที
ในระหว่างนั้น ให้เช็ดกระทะให้สะอาด ใส่ไขมันเบคอนที่เก็บไว้ 1 ช้อนโต๊ะลงไป ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ตอกไข่ลงในกระทะแล้วทอดจนไข่ขาวสุกแต่ไข่แดงยังเยิ้มอยู่ ประมาณ 5 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
วางเนื้อบดหนึ่งชิ้นลงบนขนมปังด้านล่างแต่ละชิ้น แล้ววางเบคอน 2 ชิ้นและไข่ดาวไว้ด้านบน ทาขนมปังด้านบนบางๆ ให้ทั่ว ซอสมะเขือเทศ และคลุมเบอร์เกอร์ไว้

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / เตาอบ / อาหารเช้า / อาหารจานด่วน / แฮมเบอร์เกอร์ / อาหารเรียกน้ำย่อย / แซนด์วิช / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารลาตินอเมริกา

รวมสูตรอาหาร