แซนด์วิชแบบง่ายๆ ใส่ไข่ดาว เบคอน และชีส

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 1 แซนด์วิช

ชาวนิวยอร์กทุกคนจะบอกคุณว่า แซนด์วิชเบคอน ไข่ และชีสอร่อยๆ คือวิธีเริ่มต้นวันใหม่ที่สมบูรณ์แบบ และคุณอาจจะมีทุกอย่างที่จำเป็นสำหรับอาหารเช้านี้อยู่ในตู้เย็นแล้ว เคล็ดลับของแซนด์วิชที่อร่อยก็คือ ชีสที่ละลายเยิ้มๆ ไข่คนที่วางอยู่บนขนมปังอย่างพอดีโดยไม่ล้นขอบ และเบคอนทอดกรอบๆ เพื่อให้ชีสละลาย ให้วางชีสไว้ตรงกลางไข่ดาวร้อนๆ แล้วนำไปอุ่น วิธีที่ง่ายที่สุดคือการห่อชีสด้วยไข่ดาวเหมือนห่อของขวัญ โดยทำเป็นห่อที่พอดีกับขนมปังของคุณ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
เชดดาร์ชีสแบบเข้มข้น 2 แผ่น ประมาณ 30 กรัม หรือชีสชนิดอื่นตามชอบ
เบคอนหรือแพนเชตต้าทอด 2 ชิ้น
ขนมปังขาวปิ้ง 2 แผ่น หรือขนมปังไคเซอร์โรล 1 ชิ้น หั่นครึ่งตามแนวนอน

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ขนมปังหวาน, ไข่, น้ำนม, ชีส, เบคอน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดเล็ก ตีไข่ นม เกลือเล็กน้อย และพริกไทยดำบดสักสองสามครั้งให้เข้ากันจนเนียน ตั้งน้ำมันพืชในกระทะเทฟลอนขนาดกลางด้วยไฟอ่อนปานกลาง
เมื่อกระทะร้อนแล้ว เทส่วนผสมไข่ลงไปและทอดโดยไม่ต้องคน จนกระทั่งขอบไข่เริ่มสุก ประมาณ 1 นาที ใช้ตะหลิวค่อยๆ ยกขอบไข่ดาวขึ้น แล้วปล่อยให้ไข่ส่วนที่ยังไม่สุกไหลลงมา เมื่อไข่สุกสนิทแล้ว ประมาณ 4 นาที นำชีสแผ่นมาวางตรงกลาง

ค่อยๆ ยกไข่ขึ้นจากแต่ละด้าน แล้ววางลงบนชีสให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาดเท่าขนมปังปิ้ง ค่อยๆ พลิกไข่กลับด้าน โดยรักษารูปทรงไว้ แล้วนำไปอบต่ออีก 30 วินาทีเพื่อให้ชีสละลาย
ประกอบแซนด์วิชโดยวางเบคอนลงบนขนมปังปิ้ง 1 แผ่น แล้ววางไข่ดาวร้อนๆ ไว้ด้านบน ปิดทับด้วยขนมปังปิ้งอีกแผ่น แล้วเสิร์ฟทันที

เคล็ดลับจากเชฟ

คุณสามารถใช้ชีสชนิดอื่นแทนเชดดาร์ได้ ชีสอเมริกัน โปรโวโลน มอนเทอเรย์แจ็ค เปปเปอร์แจ็ค และสวิส ละลายได้ดี

สามารถใช้แพนเชตต้ากรอบแทนเบคอนได้ วิธีทำคือ วางแพนเชตต้าที่หั่นเป็นชิ้นๆ บนถาดอบที่ปูด้วยฟอยล์ แล้วนำถาดอบเข้าเตาอบที่ยังไม่ร้อน ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 190 องศาเซลเซียส (375°F) แล้วอบจนแพนเชตต้ากรอบ ประมาณ 10 นาที ตักแพนเชตต้าขึ้นมาวางบนจานที่ปูด้วยกระดาษซับน้ำมันเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / ของว่างทานง่าย / อาหารเช้า / อาหารเรียกน้ำย่อย / แซนด์วิช / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

รวมสูตรอาหาร