ขนมปังปิ้งมันเทศราดไข่คน เบคอน และชีส

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - ขนมปังปิ้งมันเทศกับไข่คน เบคอน และชีส

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 2

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 180, ไขมันทั้งหมด 12 จี., ไขมันอิ่มตัว 4 จี., โปรตีน 8 จี., คาร์โบไฮเดรต 9 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 140 มก. โซเดียม 260 มก. น้ำตาล 2 จี.

เปลี่ยนอาหารเช้าสุดคลาสสิกอย่างเบคอน ไข่ และชีส ให้กลายเป็นอาหารว่างเพื่อสุขภาพ ด้วยขนมปังปิ้งมันเทศสูตรนี้ ทำจากมันเทศแทนขนมปัง เสิร์ฟทันที หรือจะปิ้งมันเทศล่วงหน้าแล้วอุ่นในเครื่องปิ้งขนมปังก่อนเสิร์ฟก็ได้ เหมาะสำหรับผู้ที่ทานอาหารปราศจากกลูเตน หรือต้องการลดปริมาณคาร์โบไฮเดรต

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มันเทศขนาดกลาง 2 หัว (น้ำหนักรวมประมาณ 450 กรัม)
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1 ช้อนโต๊ะ
เบคอน 2 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 เซนติเมตร
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง ตีให้เข้ากัน
เชดดาร์ชีสแบบขูดฝอยหรือหั่นบางๆ 60 กรัม (ประมาณ 0.5 ถ้วย)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไข่, มันเทศ, เบคอน, ชีส

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 230 องศาเซลเซียส
ตัดด้านยาวทั้ง 4 ด้านของมันเทศแต่ละหัวออกให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า แล้ววางราบลงบนเขียง หั่นตามยาวเป็นชิ้นหนา 1 เซนติเมตร ขนาดประมาณ 5 x 12 เซนติเมตร (จะได้ 3 ชิ้นต่อมันเทศหนึ่งหัว) ในชามขนาดกลาง ผสมมันเทศ น้ำมันมะกอก และเกลือเล็กน้อย แล้วคลุกเบาๆ ให้เข้ากัน

วางมันเทศบนถาดอบแล้วนำเข้าอบ โดยพลิกด้านหนึ่งครั้ง จนกระทั่งเป็นสีเหลืองทองและนุ่มเมื่อใช้มีดจิ้มดู ประมาณ 15 นาที แบ่งมันเทศอบใส่จาน 2 จาน
ในขณะเดียวกัน ตั้งกระทะไม่ติดขนาดกลางบนไฟกลาง นำเบคอนลงไปทอด คนเป็นครั้งคราว จนกรอบ ประมาณ 8 นาที ตักขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมัน วางกระทะไว้ข้างๆ โดยเก็บน้ำมันที่ออกมาประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ (ส่วนที่เหลือให้เททิ้ง)
โรยเกลือ 1/4 ช้อนชาลงบนไข่ ใส่ไข่ลงในกระทะ จากนั้นลดไฟลงทันทีและปรุงโดยหมุนกระทะเพื่อให้ไข่เคลือบก้นกระทะให้ทั่ว ปรุงโดยไม่ต้องคนประมาณ 1 นาที จากนั้นยกไข่ขึ้นเล็กน้อยเพื่อให้ส่วนที่ยังไม่สุกไหลลงก้นกระทะ และปรุงต่ออีก 1 นาที โรยชีสลงบนไข่ จากนั้นปิดฝาและปรุงต่อจนไข่สุกและชีสละลาย ประมาณ 30 วินาทีถึง 1 นาที โรยเบคอนลงไป
นำไข่ไปวางบนเขียงแล้วหั่นเป็น 6 ชิ้น จัดวางไข่บนขนมปังปิ้งแล้วโรยพริกไทยดำเล็กน้อย เสิร์ฟทันที

หมวดหมู่: