มันฝรั่งทอดกับผักและไข่คน

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

มันฝรั่งทอดจานนี้เสิร์ฟพร้อมไข่คน เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าที่อิ่มท้อง นอกจากมันฝรั่งแล้ว จานนี้ยังประกอบด้วยมันเทศ บวบ หัวหอมแดง และพริกหวาน ทุกอย่างนำไปทอดในเนย ทำให้ได้อาหารที่อร่อย เพื่อให้มันฝรั่งและมันเทศดูดน้ำมันน้อยลงในกระทะและสุกพร้อมกับผัก ควรต้มมันฝรั่งทั้งลูกในไมโครเวฟก่อน แล้วค่อยหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ มันฝรั่งต้มที่เหลือจากมื้อเย็นเมื่อคืนก็ใช้ได้ดี! เสิร์ฟพร้อมไข่ดาวและเพลิดเพลินกับการจิ้มมันฝรั่งในไข่แดง

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มันฝรั่ง 1 หัว บดให้ละเอียด แล้วล้างด้วยแปรง
มันเทศ 1 หัว ล้างด้วยแปรง
เนยเค็ม 3 ช้อนโต๊ะ
พริกหวานสีแดงสับ 1 ถ้วย
บวบเหลืองสับ 1 ช้อนโต๊ะ
บวบสับ 1 ถ้วย
หอมแดงครึ่งหัว สับละเอียด
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันเทศ, มันฝรั่ง, พริกหวาน, บวบเหลือง, บวบ, หัวหอมแดง, ไข่

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใช้ส้อมจิ้มมันฝรั่งหลายๆ ครั้ง นำเข้าไมโครเวฟด้วยไฟแรง และปรุงจนนุ่ม ประมาณ 5-10 นาที ปอกเปลือกมันเทศอย่างระมัดระวัง หั่นมันฝรั่งทั้งสองชนิดเป็นลูกเต๋าแล้วพักไว้
ในกระทะขนาดกลาง ตั้งไฟกลาง ใส่เนย 2 ช้อนโต๊ะลงไปละลาย ใส่พริกหวาน บวบ ฟักทอง และหัวหอมลงไปผัดสักสองสามนาที จากนั้นใส่มันฝรั่งหั่นเต๋าและมันเทศลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทอง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ