เวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

โดยปกติเราไม่แนะนำเนื้อและมันฝรั่งเป็นของหวาน แต่ในกรณีนี้ มันเป็นของขวัญที่สมบูรณ์แบบสำหรับคุณพ่อในวันพ่อหรือวันที่ 23 กุมภาพันธ์ เค้กไอศกรีมที่แยกส่วนประกอบออกมาเสิร์ฟพร้อมสเต็กย่างแสนอร่อย เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์เค้กวานิลลาหรือซอสมะเขือเทศแยมสตรอว์เบอร์รี

วัตถุดิบ:

สเต็ก

• ไอศกรีมช็อกโกแลตบรรจุกล่องทรงกระบอก 1 กล่อง (1.5 ลิตร)
• เวเฟอร์ช็อกโกแลตบด 0.5 ถ้วย

เฟรนช์ฟรายส์

• เค้กปอนด์แช่แข็ง 2 ชิ้น ชิ้นละ 12 ออนซ์ ละลายแล้ว
• เนยจืดละลาย 110 กรัม
• แยมสตรอว์เบอร์รีไร้เมล็ด 0.5 ถ้วย

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

บิสกิต, ไอศกรีมช็อกโกแลต, แยมสตรอว์เบอร์รี

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• 
  สเต็ก:
  
  ใช้มีดฟันเลื่อยตัดกล่องไอศกรีมตามขวางออกเป็นสี่ส่วน โดยจุ่มมีดลงในน้ำร้อนหากจำเป็น จากนั้นใช้กรรไกรทำครัวตัดกล่องกระดาษแข็ง
ขั้นตอนที่ 2
• 
  ห่อไอศกรีมแต่ละแผ่นด้วยพลาสติกแรปให้แน่น แล้วใช้มือปั้นให้เป็นรูปทรงคล้ายสเต็ก (ความอบอุ่นจากมือจะช่วยให้ไอศกรีมอ่อนตัวลง) นำไปแช่แข็งประมาณ 30 นาที
ขั้นตอนที่ 3
• 
  แกะเนื้อสเต็กแช่แข็งหนึ่งชิ้นออกจากห่อ แล้ววางลงบนกระดาษไขหรือกระดาษรองอบ จุ่มไม้เสียบโลหะลงในน้ำร้อน แล้วกดลงบนไอศกรีมเพื่อสร้างเส้นทแยงมุมขนานกัน คล้ายกับเส้นที่ได้จากตะแกรงย่าง
ขั้นตอนที่ 4
• 
  ลากเส้นในทิศทางตรงกันข้ามเพื่อสร้างลวดลายตาราง โดยจุ่มไม้เสียบลงในน้ำร้อนตามต้องการ หากไอศกรีมนิ่มเกินไป ให้นำกลับไปแช่ในช่องแช่แข็งอีกสองสามนาที
  
  
ขั้นตอนที่ 5
• 
  นำคุกกี้ช็อกโกแลตชิปบดใส่ลงใน "เนื้อสเต็ก" จากนั้นวางสเต็กบนถาดอบและแช่แข็งประมาณ 30 นาที ทำซ้ำกับสเต็กแช่แข็งที่เหลือ
ขั้นตอนที่ 6
• 
  ทำเฟรนช์ฟรายส์:
  
  ตัดขอบด้านข้างของคัพเค้กออก จากนั้นหั่นคัพเค้กแต่ละชิ้นตามขวางเป็นชิ้นหนาประมาณ 1/4 นิ้ว
ขั้นตอนที่ 7
• 
  หั่นเค้กแต่ละชิ้นเป็นเส้นยาวๆ วางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ 2 ถาด
ขั้นตอนที่ 8
• 
  ราด "เฟรนช์ฟรายส์" ด้วยเนยละลายแล้วคลุกเคล้า นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) จนเหลืองกรอบเล็กน้อย ประมาณ 8 นาที โดยพลิกกลับด้านหนึ่งครั้ง และหมุนกลับด้านเมื่ออบไปได้ครึ่งเวลา ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย
  
  
ขั้นตอนที่ 9
• 
  แบ่งสเต็ก เฟรนช์ฟรายส์ และแยมสตรอว์เบอร์รีใส่จาน โดยแต่ละจานจะมีสเต็กสองชิ้น

คะแนนโหวต: 2