เค้กไอศกรีมคุกกี้เนเปิลส์

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 8 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 779, ไขมันทั้งหมด 40 จี., ไขมันอิ่มตัว 19 จี., โปรตีน 9 จี., คาร์โบไฮเดรต 101 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 91 มก. โซเดียม 452 มก. น้ำตาล 25 จี.

เค้กสุดหรูชิ้นนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากไอศกรีมเนเปิลส์ โดยมีส่วนผสมของสตรอว์เบอร์รี ช็อกโกแลต และวานิลลา คุณสามารถใช้ไอศกรีมรสใดก็ได้จากสามรสที่กล่าวมาข้างต้นสำหรับสูตรนี้ และส่วนผสมหลักก็คือเวเฟอร์กรอบทั้งสามรสชาติ เมื่อเวเฟอร์ดูดซับไอศกรีมจนนุ่มแล้ว คุณจะได้ลิ้มรสชาติของไอศกรีมเนเปิลส์ในทุกคำที่กัด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ไอศกรีมรสวานิลา ช็อกโกแลต หรือสตรอว์เบอร์รี 6 ถ้วย (ที่อ่อนตัวแล้ว)
เวเฟอร์คุกกี้ช็อกโกแลต 4 ห่อ (ห่อละ 80 กรัม)
เวเฟอร์คุกกี้รสวานิลลา 3 ห่อ (ห่อละ 80 กรัม)
เวเฟอร์คุกกี้รสสตรอว์เบอร์รี 2 ห่อ (ห่อละ 80 กรัม)
ครีมหนัก 1.5 ถ้วย
น้ำตาล 1/4 ถ้วย
เกล็ดน้ำตาลสีชมพู ขาว และน้ำตาล สำหรับตกแต่ง
อุปกรณ์พิเศษถุงบีบครีมพร้อมหัวบีบรูปดาวขนาดกลาง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: คุกกี้ช็อกโกแลต, ไอศกรีมวานิลลา, ครีม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ปูแผ่นฟิล์มถนอมอาหารด้านในกระทะทรงกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 เซนติเมตร โดยให้ส่วนที่ยื่นออกมาประมาณ 8 เซนติเมตร
ตักไอศกรีม 2 ถ้วยลงไปเกลี่ยให้ทั่วก้นถาดที่เตรียมไว้ วางคุกกี้ช็อกโกแลตชิปเรียงในแนวตั้งตามขอบถาด กดให้ติดแน่นกับไอศกรีมจนสุด จากนั้นวางคุกกี้ช็อกโกแลตชิปอีกวงหนึ่งลงไป กดให้ติดกับวงแรก ต่อมาวางคุกกี้เวเฟอร์วานิลลา 2 วง ตามด้วยคุกกี้เวเฟอร์สตรอว์เบอร์รี 2 วง เติมตรงกลางด้วยคุกกี้สตรอว์เบอร์รี 2-3 ชิ้น

เกลี่ยไอศกรีมที่เหลือลงบนด้านบน แล้วเคาะถาดเบาๆ กับเคาน์เตอร์เพื่อให้ไอศกรีมกระจายไปทั่วทุกร่อง (ไอศกรีมควรจะค่อนข้างนุ่ม เกือบละลาย) ปิดด้วยขอบของแผ่นพลาสติก แล้วนำไปแช่แข็งอย่างน้อยข้ามคืน หรือนานถึง 2 สัปดาห์
เมื่อพร้อมเสิร์ฟ นำเค้กออกจากช่องแช่แข็งและพักไว้ 10 นาที เพื่อให้แกะออกจากพิมพ์ได้ง่ายขึ้น ตีครีมและน้ำตาลจนขึ้นฟูเป็นยอดแข็ง ใส่ครีมที่ตีแล้ว 1/2 ถ้วยลงในถุงบีบครีมที่ติดหัวบีบรูปดาวขนาดกลาง
แกะห่อเค้กออกแล้วคว่ำลงบนจานเสิร์ฟ โรยด้วยวิปครีมที่เหลือให้ทั่ว แล้วบีบวิปครีมรอบขอบ ตกแต่งด้วยเกล็ดน้ำตาลหลากสี

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารฤดูร้อน / ของหวาน / เค้กไอศกรีม / เค้ก / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร