เค้กฟักทองกับไอศกรีมขิง

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 4 ชั่วโมง 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8-10

สูตรการทำเค้กไอศกรีมฟักทองพร้อมคุกกี้ขิงแบบทีละขั้นตอน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

วอลนัท 1 ถ้วย
ครีมข้น 4 ถ้วย
1.5 ช้อนโต๊ะ ฟักทองบด
น้ำตาลไอซิ่ง 4 ช้อนโต๊ะ
900 กรัม (แบบแห้ง) คุกกี้ขิงกรอบ (ประมาณ 110 ชิ้น)
ช็อกโกแลตชิปละเอียด 1/2 ถ้วย หรือช็อกโกแลตดำสับละเอียด

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: วอลนัท, ครีม, ฟักทองบด, น้ำตาลไอซิ่ง, คุกกี้ชอร์ตเบรด, ช็อกโกแลตชิป (แบบเม็ด), ช็อกโกแลตดำ

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส วางวอลนัทบนถาดอบแล้วนำเข้าอบจนนุ่ม ประมาณ 8 นาที พักให้เย็น แล้วสับให้ละเอียด
ในขณะเดียวกัน ในชามขนาดใหญ่ ผสมครีมข้น ฟักทองบด และน้ำตาลไอซิ่งเข้าด้วยกัน แล้วใช้เครื่องผสมตีจนขึ้นฟูเป็นยอดแข็ง ประมาณ 5 นาที

ตักส่วนผสมฟักทองหนึ่งในห้าส่วนลงไปที่ก้นถาดอบขนาด 9 x 12 นิ้ว จากนั้นวางคุกกี้ลงไปเป็นชั้นแรก (กว้าง 4 ชิ้น ยาว 7 ชิ้น) ทำซ้ำอีก 3 ครั้ง เพื่อให้ได้ส่วนผสมฟักทอง 4 ชั้น และคุกกี้ 4 ชิ้น ปิดท้ายด้วยส่วนผสมฟักทองชั้นสุดท้าย นำไปแช่เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง หรือข้ามคืน โรยหน้าเค้กไอศกรีมด้วยวอลนัทสับและช็อกโกแลตก่อนเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของหวาน / เค้ก / เมนูฟักทอง / ขนมหวานและขนมอบจากฟักทอง / แอนน์ เบอร์เรลล์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน