พาร์เฟ่ต์พุดดิ้งฟักทองกับคุกกี้ขิง

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 2 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 166, ไขมันทั้งหมด 5 จี., ไขมันอิ่มตัว 3 จี., โปรตีน 4 จี., คาร์โบไฮเดรต 25 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 44 มก. โซเดียม 88 มก. น้ำตาล 22 จี.

จัดเรียงพุดดิ้งฟักทองเนื้อเนียนนุ่มและบิสกิตขิงบดลงในถ้วยเล็กๆ เพื่อเป็นของหวานวันหยุดที่สมบูรณ์แบบ อร่อยไม่แพ้พายฟักทอง แต่เบากว่าและดูหรูหรากว่า – เป็นสิ่งที่ช่วยปิดท้ายมื้ออาหารของคุณได้อย่างสวยงาม!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

นมสด 2 ถ้วย
น้ำตาล 0.5 ถ้วย
แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือหยาบ 1/8 ช้อนชา
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
วานิลลาสกัด 1 ช้อนโต๊ะ
ฟักทองบด 0.5 ถ้วย
คุกกี้ขิงกรอบประมาณ 3/4 ถ้วย
อุปกรณ์พิเศษ: ถ้วยเล็ก 4-6 ใบ หรือถ้วยขนาด 0.5 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: น้ำนม, ไข่, แป้ง, คุกกี้ชอร์ตเบรด, ฟักทองบด

ปรุงอาหารตามสูตร:

เทนม 1 ถ้วยลงในหม้อขนาดกลาง แล้วตั้งไฟปานกลางจนเดือด
ในขณะเดียวกัน ผสมน้ำตาล แป้งข้าวโพด และเกลือลงในชามขนาดกลาง ค่อยๆ เทนมที่เหลือ 1 ถ้วยลงไปแล้วตีให้เข้ากันจนไม่มีก้อน จากนั้นตีไข่ลงไป

เมื่อนมเดือดแล้ว ให้ยกกระทะออกจากเตา แล้วค่อยๆ เทส่วนผสมน้ำตาลและนมลงไป คนตลอดเวลา นำกลับไปตั้งไฟปานกลาง แล้วคนตลอดเวลาจนพุดดิ้งเดือดและข้นเนียน ประมาณ 5-7 นาที ยกออกจากเตา แล้วตีเนยและสารสกัดวานิลลาลงไปจนเนียน จากนั้นใส่ฟักทองบดลงไปคนให้เข้ากัน
แบ่งพุดดิ้งใส่ถ้วยราเมกิน 4-6 ถ้วย โดยวางคุกกี้ขิง 1-2 ช้อนโต๊ะคั่นกลางแต่ละถ้วย โรยหน้าด้วยคุกกี้ที่เหลือ ปิดด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่เย็นจนเซ็ตตัวสนิท ประมาณ 2 ชั่วโมง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารฤดูใบไม้ร่วง / อาหารสำหรับเทศกาล / งานเลี้ยงอาหารค่ำ / ของหวาน / ซูเฟล่ พุดดิ้ง เมอแรงค์ เมอแรงค์ / เมนูฟักทอง / ขนมหวานและขนมอบจากฟักทอง / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน