ไอเดียพุดดิ้งวานิลลา 6 แบบ

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 20 นาที บวกเวลาในการทำให้เย็นลง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย

การทำพุดดิ้งวานิลลาเป็นเรื่องง่าย สำหรับส่วนผสมของคัสตาร์ด คุณจะต้องใช้ นม ไข่ น้ำตาล แป้งข้าวโพด สารสกัดวานิลลา และเนย ในขณะที่ยังอุ่นอยู่ คุณสามารถคนส่วนผสมปรุงแต่งรสชาติที่คุณชอบลงไปได้ เช่น ช็อกโกแลต คุกกี้เพสต์ ฟักทองบด หรือคาราเมลนม ในตอนท้ายของสูตร คุณจะพบไอเดีย 6 อย่างสำหรับท็อปปิ้งที่อร่อยที่สุดและส่วนผสมที่เข้ากันได้อย่างลงตัว—ส่วนใหญ่จะเป็นคุกกี้บด ซึ่งจะเพิ่มความกรุบกรอบให้กับพุดดิ้งเนื้อเนียนนุ่ม

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

พุดดิ้งวานิลลา

น้ำตาล 0.5 ถ้วย
แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
นม 2 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
วานิลลาสกัด 1 ช้อนโต๊ะ
เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พุดดิ้งวานิลลา, ครีมโดลเช่ เดอ เลเช่, เนยถั่วลิสง, ช็อกโกแลตชิป (แบบเม็ด), คุกกี้ชอร์ตเบรด, เพรทเซล, ฟักทองบด

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดกลาง ผสมน้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ และเกลือ 1 ช้อนชา ค่อยๆ เทนม 1 ถ้วยลงไปแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟองลงไปตีให้เข้ากัน ในขณะเดียวกัน ในหม้อขนาดกลาง ตั้งไฟกลาง นำนมอีก 1 ถ้วยไปต้มจนเดือดปุดๆ ยกลงจากเตาแล้วคนส่วนผสมน้ำตาลลงไป
ลดไฟลงเป็นไฟอ่อนปานกลาง เคี่ยวต่อพร้อมคนไปเรื่อยๆ จนข้นและเนียน ประมาณ 5-7 นาที ยกลงจากเตา แล้วค่อยๆ ใส่สารสกัดวานิลลาและเนยจืดอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากันจนเนียน

คนส่วนผสมให้เข้ากัน โดยใส่เครื่องปรุงรสตามที่แนะนำด้านล่าง จากนั้นดำเนินการขั้นตอนต่อไป

6 ไอเดียเพิ่มรสชาติให้กับพุดดิ้งวานิลลา

คุกกี้ขนมปังขิง
คนให้เข้ากันแล้วเติม 1/4 ถ้วย คุกกี้เพสต์ และโรยด้วยขนมปังขิงบด

ดับเบิ้ลช็อกโกแลต
ใส่ช็อกโกแลตนมชิป 0.5 ถ้วยลงไป คนให้เข้ากัน แล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง คุกกี้ช็อกโกแลตชิป

ช็อกโกแลตมิ้นต์
ใส่ผงมินต์สำหรับทำขนม 1/2 ถ้วยลงไป คนให้เข้ากัน แล้วโรยด้วยเศษขนมปังป่น คุกกี้แซนด์วิชช็อกโกแลต

คาราเมล
ใส่คาราเมลนม 1/2 ถ้วยลงไป คนให้เข้ากัน แล้วโรยด้วยเพรทเซลบด

พายฟักทอง
ใส่ฟักทองบด 1/2 ถ้วยลงไป คนให้เข้ากัน แล้วโรยด้วยแครกเกอร์เกรแฮมบด

ช็อกโกแลตเนยถั่วลิสง
ใส่ช็อกโกแลตชิปแบบหวานปานกลาง 1/2 ถ้วย แล้วโรยด้วยคุกกี้เนยถั่วลิสงบด
ตักพุดดิ้งใส่ถ้วยเล็กๆ ปิดด้วยพลาสติกแรป แล้วนำไปแช่เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง