6 ไอเดียสำหรับวาฟเฟิลเวียนนาแบบคาว

คะแนนโหวต: 34

ใครบอกว่าวาฟเฟิลเวียนนาเนื้อนุ่มฟู กรอบนอก นุ่มใน ต้องหวานเสมอไป? มันเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นที่อิ่มท้องได้ดีเยี่ยม ไม่ใช่แค่ของหวานเท่านั้น ด้านล่างนี้คือวิธีต่างๆ ในการผสมผสานส่วนผสมต่างๆ เพื่อยกระดับวาฟเฟิลเวียนนาแบบธรรมดาๆ และเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยม เริ่มต้นด้วยแป้งพื้นฐาน จากนั้นคุณสามารถปรับแต่งได้ตามใจชอบ ไม่ว่าจะเป็นวาฟเฟิลสไตล์เอเชีย วาฟเฟิลข้าวโพด วาฟเฟิลแซลมอนรมควัน เบคอนกรอบ หรือวาฟเฟิลใส่สมุนไพรสด คุณสามารถใช้ไอเดียเหล่านี้เป็นจุดเริ่มต้นและทดลองกับสิ่งที่คุณมีอยู่ในตู้เย็นได้

วิธีทำ - 6 ไอเดียสำหรับวาฟเฟิลเวียนนาแบบคาว

เริ่มต้นด้วยวาฟเฟิลเวียนนาคุณภาพเยี่ยม:

ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้ง 2 ถ้วยตวง น้ำตาล 1/4 ถ้วยตวง ผงฟู 2 ช้อนชา เกลือหยาบ 1/2 ช้อนชา และเบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา เข้าด้วยกัน ในชามอีกใบ ผสมนม 1 1/2 ถ้วยตวง เนยละลายที่เย็นแล้ว 165 กรัม และไข่ไก่ 2 ฟอง เทส่วนผสมลงในส่วนผสมแป้งแล้วนวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน ไม่เป็นไรหากมีก้อนเล็กๆ บ้างในแป้ง อุ่นเครื่องทำวาฟเฟิล ทาเนยบางๆ แล้วเทแป้งลงไปประมาณสามในสี่ของช่อง แล้วอบจนวาฟเฟิลเป็นสีเหลืองทองและกรอบ

งา ต้นหอม และไส้กรอก

ใส่ต้นหอมซอยบางๆ 1 กำมือ ไส้กรอกรมควันซอยบางๆ 3 ชิ้น และน้ำมันงาดำ งาขาว และขิงขูด อย่างละ 2 ช้อนชา ลงในส่วนผสม เสิร์ฟพร้อมไข่ดาววางบนวาฟเฟิลแต่ละชิ้น

ปลาแซลมอนรมควันและต้นหอม

ลดปริมาณนมเหลือ 1 1/4 ถ้วย แล้วเติมครีมเปรี้ยว 0.5 ถ้วย คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ปลาแซลมอนรมควันสับ 110 กรัม ต้นหอมสับ 1/4 ถ้วย และใบตาร์รากอนสับ 2 ช้อนโต๊ะ เสิร์ฟวาฟเฟิลพร้อมครีมเปรี้ยวและต้นหอม

เบคอนและอัลมอนด์

ใส่เบคอนทอดกรอบหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 8 ชิ้น อัลมอนด์มาร์โคนาสับละเอียด 1/2 ถ้วย และผงพริกแอนโช 2 ช้อนชา กับไทม์สับ 2 ช้อนชา ลงในส่วนผสมแป้ง เสิร์ฟวาฟเฟิลราดด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

ชีสแพะและผักคะน้า

ใส่ชีสแพะขูดฝอย 110 กรัม ผักเคลสับละเอียด 1 ถ้วย สมุนไพรสับ 2 ช้อนโต๊ะ (ผักชีฝรั่ง โหระพา และผักชีลาว) ผิวเลมอนขูด 1 ช้อนชา และพริกป่นไคเยน 1/4 ช้อนชา ลงในส่วนผสมแป้ง เสิร์ฟวาฟเฟิลพร้อมสลัดอารูกูลา

ข้าวโพดและพริก

ใช้แป้งข้าวโพด 1 ถ้วยแทนแป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย ใส่ข้าวโพดกระป๋อง 1 ถ้วย ชีสพริกหวานขูดฝอย 1 ถ้วย ผักชีสับ 1/4 ถ้วย และพริกฮาลาปิญโญสับละเอียด 1 เม็ด (เอาเมล็ดออกแล้ว) คนให้เข้ากัน เสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้งและซอสพริก

ซาลามี่และโปรโวโลน

ใส่ชีสโพรโวโลนขูด 0.5 ถ้วยตวง ชีสพาร์เมซานขูด 0.5 ถ้วยตวง ซาลามี่สับละเอียด 60 กรัม และพริกไทยดำ 1 ช้อนชาลงในแป้ง เสิร์ฟวาฟเฟิลพร้อมริคอตต้าและน้ำมันมะกอก