น้ำจิ้มถั่วลิสงมะพร้าวรสเผ็ด
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6
สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากซอสถั่วลิสงของไทยที่เสิร์ฟพร้อมกับสะเต๊ะเนื้อและผัก สูตรนี้ใช้กะทิ (แทนกะทิแบบดั้งเดิม) ทำให้ซอสข้นกว่า รสชาติเข้มข้นกว่า และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการจิ้มผักสด
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- กะทิไม่หวาน 0.5 ถ้วย
- เนยถั่วลิสง 0.5 ถ้วย
- ซอส sambal-olek เอเชีย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: กะทิ, เนยถั่วลิสง, ซัมบัลโอเลก, น้ำส้มสายชูข้าว, น้ำผึ้ง
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ในเครื่องปั่น ให้ใส่กะทิไม่หวาน 0.5 ถ้วยตวง เนยถั่วลิสง 0.5 ถ้วยตวง ซอสถั่วเหลืองปรุงรสเค็มเล็กน้อย 2 ช้อนโต๊ะ ซัมบัลโอเลก น้ำส้มสายชูข้าว น้ำผึ้ง อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ ขิงขูด 2 ช้อนชา และเกลือหยาบ 0.5 ช้อนชา ปั่นจนเนียน
- ตักใส่ชาม โรยด้วยถั่วลิสงสับและผักชี เสิร์ฟพร้อมแตงกวาและแครอทหั่นแท่ง
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
