เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ซุปไทยหอมกรุ่นนี้ปรุงด้วยกะทิ ไก่ ตะไคร้ พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ เพื่อรสชาติที่เข้มข้นและซับซ้อน ผักกวางตุ้งช่วยเพิ่มรสชาติสดชื่นและให้ใยอาหารที่จำเป็น

วัตถุดิบ:

• กะทิกระป๋อง 1 กระป๋อง (340 กรัม)
• ตะไคร้ 1/4 ถ้วย
• อกไก่ 220 กรัม
• ยี่หร่า 1 ช้อนชา
• ผักชี 1 ช้อนชา

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

อกไก่, ผักกาดขาว, นมมะพร้าว, รากขิง, ตะไคร้, พริก, ยี่หร่า, ผักชี, น้ำปลา

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ผัดกระเทียมสับ 3 กลีบ ขิงขูด 3 ช้อนโต๊ะ ตะไคร้สับ 1/4 ถ้วย ยี่หร่า 1 ช้อนชา ผักชี 1 ช้อนชา และพริกไทย 1 ช้อนชา ในน้ำมัน
ขั้นตอนที่ 2
• ใส่เนื้ออกไก่สดหั่น 1 ชิ้น และหัวหอมหั่น 1 หัว ผัดประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่ผักกวางตุ้งสับ น้ำ 4 ถ้วย กะทิกระป๋อง 1 กระป๋อง ผักชี และน้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ ผัดต่ออีก 8 นาที

คะแนนโหวต: 1