สารสกัดจากมะพร้าว

คะแนนโหวต: 1

18+ การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปเป็นอันตรายต่อสุขภาพ!

เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: เฉลี่ย

สูตรการทำน้ำสกัดจากมะพร้าวโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มะพร้าว 1 ลูก
มะพร้าวขูดสด 50 กรัม หรือประมาณ 1/3 ถ้วย
วอดก้า 120 กรัม

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มะพร้าว, วอดก้า

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางมะพร้าวบนผ้าขนหนูที่พับไว้ในชามขนาดใหญ่ หาช่องสามช่องที่ปลายด้านหนึ่งของมะพร้าวแล้วใช้ตะปูหรือไขควงเสียบเข้าไป ใช้ค้อนตอกให้เกิดรูสองรู คว่ำมะพร้าวลงเหนือภาชนะแล้วเทน้ำมะพร้าวออก เก็บน้ำมะพร้าวไว้ในภาชนะปิดสนิทในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์
ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 190 องศาเซลเซียส

วางมะพร้าวบนถาดอบแล้วนำเข้าอบประมาณ 15 นาที นำออกจากเตาอบ มะพร้าวจะแตกออกเป็นหลายๆ ส่วน ใช้มีดแยกเปลือกแข็งออกจากผิวสีน้ำตาล ใช้ที่ปอกเปลือกผักปอกเปลือกสีน้ำตาลออกจากเนื้อมะพร้าว ล้างเนื้อมะพร้าวด้วยน้ำเย็นแล้วซับให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ขูดมะพร้าวหรือสับด้วยเครื่องบดอาหาร

ใส่เนื้อมะพร้าว 50 กรัมลงในขวดแก้วที่มีฝาปิด แล้วเทวอดก้าลงไป ปิดฝาให้สนิทแล้วเขย่าให้เข้ากัน เก็บไว้ในที่เย็นและมืดเป็นเวลา 5-7 วัน โดยเขย่าวันละครั้งเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากัน กรองเอาเนื้อมะพร้าวออกแล้วทิ้งไป

เทน้ำมะพร้าวสกัดลงในขวดหรือภาชนะที่สะอาดและปลอดเชื้อ แล้วเก็บไว้ในที่เย็นได้นานถึงหนึ่งปี นำมะพร้าวที่เหลือไปใช้ประกอบอาหารอื่นๆ ได้
ทางออก: 1/2 ถ้วย

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ค็อกเทลแอลกอฮอล์ / ค็อกเทลที่มีวอดก้าเป็นส่วนประกอบ / อัลตัน บราวน์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน