ผงมะพร้าว
ภาคเรียน ผงมะพร้าว คำว่า "ผงมะพร้าว" ใช้เรียกผลิตภัณฑ์อาหารที่ทำจากมะพร้าวหลายชนิด เช่น กะทิแห้ง แป้งมะพร้าว หรือมะพร้าวขูดละเอียด ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ใช้ในสูตรอาหารหลากหลายชนิด ผู้ที่ต้องการผงมะพร้าวบดละเอียดควรตรวจสอบฉลากบนบรรจุภัณฑ์อย่างละเอียดเพื่อให้แน่ใจว่าได้รับสิ่งที่ต้องการ
สูตรอาหารในหลายๆ ประเทศจำเป็นต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้ นมมะพร้าวบางคนชอบใช้กะทิแทนน้ำนมวัว คุณสามารถทำกะทิเองได้ แต่ใช้เวลานานและต้องใช้แรงงานมาก ทางที่ดีควรซื้อแบบกระป๋องหรือแบบผงจะดีกว่า
บางบริษัทขายมะพร้าวขูดฝอยละเอียดแล้วเรียกมันว่าผงมะพร้าว แต่ความจริงแล้วผลิตภัณฑ์นี้ไม่ใช่ผง มันคือเนื้อมะพร้าว เกล็ดมะพร้าวเกล็ดมะพร้าวก็เป็นส่วนประกอบที่จำเป็นในสูตรอาหารต่างๆ เช่นเดียวกับผงมะพร้าว โดยเฉพาะอย่างยิ่งมักใช้ในขนมอบ คุกกี้ และเค้ก การผสมผสานระหว่างเกล็ดมะพร้าวและช็อกโกแลตนั้นอร่อยมาก นอกจากนี้ยังใช้เป็นส่วนผสมสำหรับชุบแป้งทอดปลา สัตว์ปีก และอาหารทะเลอีกด้วย
แป้งมะพร้าว แป้งมะพร้าวเป็นผงมะพร้าวอีกประเภทหนึ่ง มีส่วนประกอบเกือบจะเหมือนกับแป้งสาลี ผลิตโดยการแยกน้ำและไขมันออกจากเนื้อมะพร้าว แล้วนำไปบดให้ละเอียด จะได้ผงสีขาวขุ่น มีกลิ่นมะพร้าว คล้ายกับแป้งสาลี
แป้งมะพร้าวใช้ในสูตรอาหารหลากหลายชนิด เมื่อใช้แป้งมะพร้าว พ่อครัวควรเติมไขมันและของเหลวในปริมาณที่เหมาะสมลงในอาหาร แป้งชนิดนี้มีข้อดีมากมาย! ผู้ที่เป็นโรคแพ้กลูเตนหรือแพ้กลูเตนสามารถรับประทานผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งมะพร้าวได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องกังวลเรื่องการแพ้ เนื่องจากมะพร้าวไม่มีกลูเตน แป้งมะพร้าวมีใยอาหารสูงและคาร์โบไฮเดรตต่ำ จึงเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารคาร์โบไฮเดรต
ผู้เขียนบทความ: "TopCook" Natalia Semenova
สูตรอาหารทั้งหมดที่มีส่วนผสมของมะพร้าว
หมวดหมู่:
บทความที่เกี่ยวข้อง
