เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12

สูตรการทำสลัดผักอย่างละเอียดพร้อมรูปภาพ

วัตถุดิบ:

สลัดไทย:

• กะหล่ำปลีจีนหั่นฝอย 1 หัว
• กะหล่ำปลีแดงหั่นฝอย 1 หัว
• แตงกวาขนาดใหญ่ 1 ลูก หั่นเป็นเส้นบางๆ
• ถั่วแระญี่ปุ่นต้มสุกปอกเปลือก 1 ห่อ (300 กรัม)
• แครอทปอกเปลือกและขูด 2 หัว
• ต้นหอม 2 ต้น หั่นฝอย

น้ำสลัดมะนาวหวานผักชี:

• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีสดสับละเอียด 1.5 ถ้วย
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• กระเทียมบด 2 กลีบ
• น้ำมะนาว 2 ลูก
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• พริกไทย 1/2 ช้อนชา
• อะโวคาโด 1 ลูก ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

กะหล่ำปลีจีน (นาปา), กะหล่ำปลีแดง, แตงกวา, ถั่วเอดามาเมะ, แครอท, อะโวคาโด, ต้นหอม, กระเทียม, น้ำมะนาว, ผักชี, อกไก่

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• สำหรับสลัดไทย: ในชามเสิร์ฟขนาดใหญ่ ผสมกะหล่ำปลี แตงกวา ถั่วแระญี่ปุ่น แครอท และต้นหอมเข้าด้วยกัน
  
  สำหรับน้ำสลัดมะนาว-ผักชีรสหวาน: ใส่น้ำมัน ผักชี น้ำตาล กระเทียม น้ำมะนาว เกลือ และพริกไทยลงในเครื่องปั่นขนาดใหญ่ แล้วปั่นจนเนียน
ขั้นตอนที่ 2
• ราดน้ำสลัดมะนาว-ผักชีหวาน 2 ช้อนโต๊ะลงบนสลัดแต่ละจาน และตกแต่งด้วยอะโวคาโดหั่นบาง 2 ชิ้น
  
  คำแนะนำในการเสิร์ฟ: คุณสามารถเพิ่มอกไก่ต้มสุกที่เย็นแล้วหั่นบางๆ (ไม่มีหนังและกระดูก) อีก 2 ชิ้นได้

คะแนนโหวต: 13