ยี่หร่า

มัฟฟินข้าวโพดชิ้นเล็กๆ เหล่านี้ ผสมผสานด้วยเครื่องเทศนานาชนิด เช่น ปาปริก้า อบเชย ยี่หร่า และพริกป่น ซึ่งเพิ่มรสชาติเปรี้ยวอมหวานเล็กน้อยได้อย่างลงตัว มัฟฟินเหล่านี้เหมาะสำหรับรับประทานเป็นอาหารเช้าหรือของว่าง อ่านเพิ่มเติม

ลองทำอาหารเช้าสไตล์เม็กซิกันแสนอร่อยให้ครอบครัวทานกันดู ชิเลกิเลสเป็นอาหารที่นิยมทานเป็นอาหารเช้า โดยทำจากตอร์ติญาที่เหลือจากวันก่อน นำมาเคี่ยวในซอสมะเขือเทศข้นๆ แต่สูตรนี้ใช้ข้าวโพดแทน เพื่อความสะดวกยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม

• ทาโก้
• ตอร์ติญาข้าวโพดทำเอง

ทาโก้เจเหล่านี้ใช้ดอกกะหล่ำหลากสี ซึ่งเมื่อรวมกับผักใบเล็กๆ แล้ว ทำให้ดูมีเสน่ห์และมีสไตล์ ดอกกะหล่ำอบเสิร์ฟบนแป้งตอร์ติญาข้าวโพดทำเอง ราดด้วยเฟต้าชีสและผักสด - อ่านเพิ่มเติม

มีเทคนิคสำคัญไม่กี่อย่างในการทำเบคอนมังสวิรัติโดยใช้เทมเป้ ซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่ได้จากถั่วเหลือง เทคนิคแรกคือการหาความสมดุลที่เหมาะสมของเกลือ น้ำตาล และกลิ่นควันในน้ำหมัก เทคนิคที่สองคือการนึ่งเทมเป้เพื่อให้... อ่านเพิ่มเติม

"อาหารจานนี้ถูกนำเข้ามาในบราซิลในศตวรรษที่ 16 โดยชาวโปรตุเกสผู้ปกครองอาณานิคม ในตอนแรกใช้หญ้าฝรั่นเพื่อให้ข้าวมีสีเหลืองที่เป็นเอกลักษณ์ แต่ต่อมาได้ถูกแทนที่ด้วยขมิ้นซึ่งเป็นที่นิยมและหาได้ง่ายกว่า สูตรนี้เป็นสูตรของฉัน..." อ่านเพิ่มเติม

• น้ำหมัก (โมโจ)
• ฟาฮิต้า
• สำหรับเสิร์ฟ
• กัวคาโมเล่

เคล็ดลับความอร่อยของฟาฮิต้าคืออะไร? คำตอบคือ เนื้อนุ่ม รสชาติเข้มข้น! สำหรับสูตรเด็ดนี้ ไทเลอร์ ฟลอเรนซ์ นำเนื้อสเต็กไปหมักในซอสโมโจที่ทำจากน้ำส้ม น้ำมะนาว พริกชิโปเล่ กระเทียม และยี่หร่า แม้แต่เนื้อวัวราคาถูกที่สุด... อ่านเพิ่มเติม

ขั้นตอนที่สำคัญที่สุดในสูตรนี้คือการคั่วเครื่องเทศ คั่วเมล็ดยี่หร่าและผักชีในเนยเพื่อให้รสชาติเข้มข้นขึ้นและลดความฉุนลง นี่จะเป็นการสร้างรสชาติพื้นฐานให้กับข้าว ซึ่งจะเพิ่มความสดชื่นด้วยเมล็ดทับทิมหวานๆ และ... อ่านเพิ่มเติม

• โคลสลอว์
• ทาฮินีสเปรด
• ฟาลาเฟลถั่วชิกพี

คนรักถั่วชิกพีจะต้องหลงรักเบอร์เกอร์ผักแสนอร่อยเหล่านี้ ซึ่งใช้ถั่วชิกพีถึงสามรูปแบบ ได้แก่ ถั่วชิกพีบด ถั่วชิกพีป่น และแป้งถั่วชิกพี ต้นหอม กระเทียม และหัวหอมช่วยเพิ่มรสชาติได้อย่างมากมาย เสิร์ฟเบอร์เกอร์ถั่วชิกพีเหล่านี้ได้เลย! อ่านเพิ่มเติม

• สเต็ก
• น้ำสลัดวินาเกรต

สูตรนี้ใช้เนื้อสเต็กลอนดอนบรอยเลอร์ราคาไม่แพง ซึ่งทนต่อการหมักเข้มข้นและการปรุงด้วยความร้อนสูง และมีขนาดใหญ่พอที่จะเสิร์ฟได้หลายคน ใส่ชีสคุณภาพดีเล็กน้อย เช่น ชีสเปปเปอร์แจ็ค และผักสด... อ่านเพิ่มเติม

การเตรียมอาหารหลากหลายเมนูสำหรับเทศกาลวันหยุดจะทำให้สมุนไพรและเครื่องเทศแห้งของคุณหมดไปอย่างรวดเร็ว ส่วนผสมเครื่องเทศรสจัดจ้านนี้จะช่วยเติมเต็มสมุนไพรและเครื่องเทศเหล่านั้นให้กับเจ้าภาพที่คุณเชิญมา เชื่อเถอะ ใครก็ตามที่ทำอาหารประเภทเนื้ออบสำหรับปีใหม่จะต้องมีความสุขแน่นอน— อ่านเพิ่มเติม

• แป้งพิซซ่า
• ซอสซูบิส
• แครอทอบ
• ดุกกะห์ คือ ถั่วปรุงรสเผ็ด

แครอทเป็นส่วนผสมที่ไม่คาดคิดสำหรับพิซซ่า แต่เมื่อปรุงด้วยเครื่องเทศ ซอส และท็อปปิ้งอื่นๆ ที่เหมาะสมแล้ว จะทำให้พิซซ่ามีรสชาติแบบตะวันออกกลางที่ถูกใจคนรักอาหารรสชาติจัดจ้านนี้อย่างแน่นอน แป้งพิซซ่าทาด้วยหัวหอมบด อ่านเพิ่มเติม

• การเติม
• ทามาเล่

ทามาเล่ไม่จำเป็นต้องมีเนื้อสัตว์เป็นไส้เสมอไป หากใช้ผักและเครื่องเทศในปริมาณที่พอเหมาะ ทามาเล่แบบมังสวิรัติก็อร่อยไม่แพ้แบบที่มีเนื้อสัตว์ หม้อความดันช่วยเร่งกระบวนการปรุงอาหาร และเนื่องจากไอน้ำแทรกซึมเข้าไป... อ่านเพิ่มเติม

• ทาโก้
• ซัลซ่าแบบง่าย
• กัวคาโมเล่

ไทเลอร์ ฟลอเรนซ์ ตุ๋นเนื้อส่วนไหล่ในซอสมะเขือเทศพร้อมเครื่องเทศหอมๆ จนนุ่มและฉีกได้ง่ายด้วยส้อม เพื่อทำทาโก้เนื้อที่สมบูรณ์แบบ เขาจึงใส่เนื้อลงในแป้งทาโก้ข้าวโพดกรอบๆ อ่านเพิ่มเติม

• การเติม
• เครื่องเทศสำหรับทาโก้

สิ่งที่ทำให้ทาโก้เหล่านี้อร่อยและเข้มข้นอย่างแท้จริงคือเครื่องเทศสูตรเฉพาะของอัลตัน บราวน์ ซึ่งเขาใส่ลงไปในไส้เนื้อบด นอกจากเครื่องเทศแล้ว ส่วนผสมมหัศจรรย์นี้ยังมีแป้งข้าวโพดเล็กน้อยเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบ อ่านเพิ่มเติม

• สลัด
• น้ำสลัดสำหรับสลัดเรียกน้ำย่อย
• สำหรับเสิร์ฟ

ทำไมต้องกินสลัดด้วยส้อม ในเมื่อคุณสามารถใช้แผ่นแป้งพิต้าตักกินได้ล่ะ? นั่นแหละคือไอเดียหลักของสลัดกรอบๆ สไตล์อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ ที่เต็มไปด้วยผักฤดูร้อนหลากสีสันหั่นละเอียด ราดด้วยน้ำสลัดงาเนื้อเนียนนุ่ม อ่านเพิ่มเติม

• ทาโก้
• ส่วนประกอบสำหรับเสิร์ฟ (ดูสูตรด้านล่าง)
• ครีมอะโวคาโดและมะนาว
• ถั่วสีน้ำตาลธรรมดาและพริกหยวกย่างขนาดเล็ก

แทนที่จะทำทาโก้สำหรับคนจำนวนมาก รี ดรัมมอนด์แนะนำให้จัดเป็นบาร์ทาโก้ โดยวางส่วนผสมทั้งหมดแยกไว้บนโต๊ะ และแขกสามารถเลือกใส่ส่วนผสมที่ชอบลงบนแผ่นแป้งตอร์ติญาได้เอง วิธีนี้มักทำให้ทุกคนชื่นชอบ อ่านเพิ่มเติม

• ปีกไก่
• ซอสเตกีล่าและมะนาว

เพื่อให้ย่างปีกไก่ได้รวดเร็วและไม่ทำให้แขกต้องรอ กาย เฟียรี แนะนำให้นำปีกไก่ไปอบในเตาอบจนสุกครึ่งหนึ่งในคืนก่อนหน้า แล้วแช่เย็นไว้จนกว่าจะพร้อมย่าง วันรุ่งขึ้นก็อุ่นให้ร้อนแล้ว... อ่านเพิ่มเติม

หากคุณมีไก่ปรุงสุกเหลืออยู่ ข้าวควินัวสุก และถั่วกระป๋องในตู้เย็น คุณสามารถทำอาหารเย็นแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพได้ภายในเวลาเพียง 10 นาที ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน แล้วเติมเครื่องเทศเล็กน้อย... อ่านเพิ่มเติม

มีสูตรทำชิลีคอนคาร์เนมากมายนับพันสูตร แต่สูตรนี้คือสูตรคลาสสิกดั้งเดิมอย่างแท้จริง ทำจากเนื้อวัวบด ถั่วกระป๋อง และเครื่องเทศที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว เนื้อวัวบดหยาบๆ ทำให้จานนี้มีเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ อ่านเพิ่มเติม

ไก่ฉีกเหมาะสำหรับทำทาโก้ เบอร์ริโต หรือแซนด์วิช หากต้องการทำอย่างรวดเร็ว ให้ใช้เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้น (เนื้ออกไก่หั่นบางๆ) นำไปอบในถาดอบเดียวกันกับผัก... อ่านเพิ่มเติม

ในสูตรอาหารจากรี ดรัมมอนด์นี้ อาหารอิตาเลียนมาพบกับอาหารเม็กซิกัน เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างลาซานญ่าและเอนชิลาดา หรือลาซานญ่ารสชาติเอนชิลาดา... จะเรียกอะไรก็ได้ แต่สูตรอาหารง่ายๆ นี้ออกแบบมาสำหรับคนที่ไม่กลัวที่จะทดลองและ - อ่านเพิ่มเติม

• เนื้อวัวและน้ำหมัก
• ผักและซอส
• ข้าวโพดและพริกชิชิโตะ

เครื่องเคียงข้าวโพดปรุงโดยใช้ส่วนผสมเกือบทั้งหมดเหมือนกับเนื้อวัว ในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง ให้ใช้ข้าวโพดฝัก ส่วนในฤดูหนาว สามารถใช้ข้าวโพดแช่แข็ง 4 ถ้วยแทนได้ ราเชล เรย์ แนะนำให้เสิร์ฟเนื้อวัวกับ... อ่านเพิ่มเติม

• ถั่วรวมย่างรสเผ็ด
• สลัด

สลัดจานนี้ฉ่ำและกรอบ หวานและเค็ม มอบประสบการณ์ที่ยากจะบรรยายในทุกคำที่ลิ้มลอง จุดเด่นอยู่ที่เนื้อย่างโฮมเมดรสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นถั่ว เข้ากันได้อย่างลงตัวกับเบคอนทอดและแอปเปิ้ลฉ่ำๆ สลัดจานนี้เหมาะสำหรับ... อ่านเพิ่มเติม

ด้วยสูตรอาหารง่ายๆ ที่ทำได้ง่ายๆ เพียงไม่กี่อย่าง คุณก็สามารถเตรียมอาหารเย็นเพื่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัวได้ แม้ในวันที่ยุ่งที่สุด สูตรนี้เป็นการผสมผสานระหว่างอาหารเท็กซ์เม็กซ์และอาหารอินเดีย ฟังดูแปลกๆ แต่ปรากฏว่าอร่อยมาก... อ่านเพิ่มเติม

ผสมน้ำหมักนี้ให้เข้ากัน คลุกไก่ 700 กรัมให้ทั่ว แล้วนำไปแช่แข็ง เพื่อที่ในวันที่คุณไม่มีเวลาคิดว่าจะทำอะไรกิน คุณก็จะมีอาหารเย็นที่เกือบพร้อมทาน เพียงแค่เอาไปอบเท่านั้น น้ำหมักนี้มีรสชาติอ่อนๆ เหมาะสำหรับเด็ก และไก่ก็... อ่านเพิ่มเติม

• ซอสพริก
• มะเขือเทศตุ๋น
• เครื่องเทศสำหรับพริก
• ชิลี

ชิลี คอน คาร์เน (หรือเรียกสั้นๆ ว่า ชิลี) ข้นๆ นั้นทำจากเนื้อวัวบดหลายชนิดและเครื่องเทศนานาชนิด รวมถึงพริกสามชนิด ซึ่งเป็นที่มาของชื่อเมนูนี้ว่า "ชิลีกับเนื้อ" ชิลีที่มีกลิ่นหอมและให้ความอบอุ่นนี้เหมาะอย่างยิ่ง – อ่านเพิ่มเติม

• เนื้อวัว
• ตอร์ติญ่า
• แนวทางการส่งผลงาน
• ครีมเปรี้ยวกับอะโวคาโดและมะนาว

คุณไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องรมควันก็สามารถลิ้มรสชาติอร่อยๆ ของเนื้อหน้าอกวัวสไตล์เท็กซัสได้ ลองทำเนื้อหน้าอกวัวตุ๋นในหม้อหุงช้าดูสิ เนื้อจะฉ่ำและรสชาติเยี่ยม เหมาะสำหรับทำทาโก้ ด้านล่างนี้คือ... อ่านเพิ่มเติม

• ซี่โครงหมู
• ซอสบาร์บีคิวเตกีล่า

เทคนิคที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการอบซี่โครงหมูในเตาอบเมื่อคุณไม่มีเตาย่าง: ขั้นแรก อบซี่โครงหมูในฟอยล์จนเนื้อเริ่มหลุดออกจากกระดูก จากนั้นแกะฟอยล์ออกแล้วอบต่อในเตาอบจนกรอบ ส่วนผสมพิเศษ - อ่านเพิ่มเติม

• ซุปมะเขือเทศกับข้าวโพดทอดกรอบ
• เครื่องเคียงสำหรับซุปมะเขือเทศ

ซุปมะเขือเทศข้นๆ เนื้อเนียนละเอียดนี้ คือเมนูเด็ดของตลาดอินเดียนเทซูเก้ ถือเป็นซุปตอร์ติญ่าที่ดีที่สุดในย่านนี้ ซุปตอร์ติญ่าของตลาดหมู่บ้านเทซูเก้ อัดแน่นไปด้วยรสชาติแบบตะวันตกเฉียงใต้ ทำจากมะเขือเทศย่าง หัวหอม กระเทียม อ่านเพิ่มเติม

• น้ำดองสำหรับเนื้ออกวัว
• ส่วนผสมเครื่องเทศเทนเนสซี
• ซอสบาร์บีคิว
• ซอสสีน้ำตาล

เนื้อบริสเก็ตคือเนื้อส่วนอกวัวรมควันที่มีเปลือกสีดำรสเผ็ดและเนื้อด้านในสีแดงฉ่ำ เนื่องจากเนื้อบริสเก็ตค่อนข้างเหนียว จึงต้องเตรียมเวลาในการรมควันอย่างน้อย 8 ชั่วโมง และแช่ในน้ำเกลือปรุงรสไว้ล่วงหน้าสองวัน อ่านเพิ่มเติม

อาหารเม็กซิกันอย่างชิลาคิเลส (Chilaquiles) ทำจากแผ่นตอร์ติญาทอดกรอบๆ กับซัลซ่า แต่สูตรแบบเท็กซัสนี้ที่ใส่เบคอนกรอบ ถั่วดำ และไข่ดาว จะอร่อยและอิ่มท้องกว่ามาก ทำเป็นแบบหม้ออบที่สามารถประกอบอาหารได้ตามใจชอบ อ่านเพิ่มเติม

นำเนื้อวัวหั่นชิ้นมาเคี่ยวในซอสเบียร์ข้นๆ รสชาติกลมกล่อม ปรุงรสด้วยพริกและเครื่องเทศนานาชนิด จนเนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำ หากต้องการเพิ่มความข้น ให้เติมแป้งมาซาฮารินาลงไปทีละน้อยจนได้ความข้นที่ต้องการ อ่านเพิ่มเติม

รี ดรัมมอนด์ ตัดสินใจเพิ่มรสชาติให้กับซุปฟักทองบัตเตอร์นัทด้วยการเพิ่มส่วนผสมบางอย่างที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารเท็กซ์-เม็กซ์ ได้แก่ พริกป่น ยี่หร่า และพริกฮาลาปิโนสด นอกจากนี้ รี ยังได้แบ่งปันเคล็ดลับในการแช่แข็งและเก็บรักษาซุปอีกด้วย: อ่านเพิ่มเติม

อิ่มอร่อยไปกับเมนูสุดคลาสสิกอย่างสลัดซีซาร์และทาโก้ไก่รสเผ็ดในรูปแบบแรปที่ลงตัว เหมาะสำหรับทานระหว่างเดินทาง หรือนำไปทานเป็นอาหารว่างเพื่อสุขภาพที่อิ่มท้องทั้งในและนอกสถานที่ ทั้งผู้ใหญ่และเด็กจะต้องชื่นชอบแรปเหล่านี้! อ่านเพิ่มเติม

• น่องไก่
• ข้าวสวยกับผักดอง

นำน่องไก่ไปหมักในโยเกิร์ตกรีกปรุงรสด้วยเครื่องเทศนานาชนิดที่จะทำให้ไก่มีกลิ่นหอมของไก่ทันดูรีแบบอินเดีย จากนั้นเสียบลงบนไม้เสียบแล้วนำไปย่าง หรือจะย่างในกระทะก็ได้ เสิร์ฟพร้อมเคบับ - อ่านเพิ่มเติม

• ซอส
• ส่วนประกอบหลัก

โดยปกติแล้ว ชิลาคิเลสจะทำจากแผ่นตอร์ติญาที่เหลือค้างคืน แต่ในสูตรแบบง่ายๆ ของฌานน์ เลเมลินนี้ คุณสามารถใช้แผ่นข้าวโพดทอดแทนได้ (เลือกแบบที่ไม่เค็มมาก) เทคนิคแบบง่ายๆ นี้จะทำให้ได้อาหารที่อิ่มท้อง อ่านเพิ่มเติม

แซนด์วิช BLT สุดคลาสสิก (เบคอน ผักกาดหอม มะเขือเทศ) ถูกดัดแปลงให้กลายเป็นเมนูมังสวิรัติแสนอร่อยด้วยเทมเป้ ซึ่งสามารถใช้แทนเบคอนทอดได้ โดยนำเทมเป้หั่นบางๆ มาหมักในส่วนผสมของน้ำเชื่อมเมเปิ้ล ซอสถั่วเหลือง และพริกปาปริก้ารมควัน แล้ว... อ่านเพิ่มเติม

"ลองเมนูยอดนิยมจากแถบเมดิเตอร์เรเนียนและตะวันออกกลาง: น้ำสลัดที่ทำจากทาฮินี กระเทียม และมะนาว ปรุงรสหวานด้วยน้ำผึ้ง เข้ากันได้ดีกับปลาเผา ไก่ย่าง และผักต่างๆ" อ่านเพิ่มเติม

กัวคาโมเล่สูตรนี้เป็นของเชฟเจฟฟ์ รอสส์แมน ร้านอาหารของเขาชื่อ เทอร์รา ตั้งอยู่ในใจกลางรัฐแคลิฟอร์เนีย ซึ่งเป็นแหล่งปลูกอะโวคาโดคุณภาพดีที่สุด กัวคาโมเล่ควรปรุงให้สุกใกล้เคียงกับเวลาเสิร์ฟมากที่สุด หากทำไว้ล่วงหน้าเล็กน้อย ให้ย้ายไปใส่... อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากแกงกอร์มาของอินเดีย: เนื้อไก่สับเคี่ยวในซอสโยเกิร์ตรสเผ็ดอย่างช้าๆ เสิร์ฟบนแป้งพิต้าอุ่นๆ พร้อมโยเกิร์ตธรรมชาติเพิ่ม หากต้องการ สามารถโรยด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์และราดด้วยซอสเผ็ดได้ อ่านเพิ่มเติม

• ขนมปังแผ่นแบน
• ไก่

แป้งแผ่นไก่เหล่านี้คล้ายกับลาห์มาจุน ซึ่งเป็นแป้งแผ่นกรอบของตุรกีที่สอดไส้ด้วยเนื้อสับและผัก ทั้งแป้งและไส้สามารถเตรียมล่วงหน้าได้ ทำให้สะดวกหากคุณต้องทำอาหารสำหรับคนจำนวนมาก หัวหอม พริก และมะเขือเทศช่วยเพิ่มรสชาติและ... อ่านเพิ่มเติม

• น้ำหมักรสหวานและเผ็ด
• ข้าวโพดและเห็ด

เพิ่มรสชาติหวานอมเปรี้ยวให้กับไก่ฟาฮิต้าเห็ดชิตาเกะและข้าวโพดจานนี้ ด้วยการเติมพริกฮาลาปิโนและน้ำผึ้งลงในน้ำหมักอกไก่ อกไก่ที่นุ่มจะซึมซับรสชาติได้เต็มที่ภายในครึ่งชั่วโมงเท่านั้น จากนั้นนำไปย่างและหั่นเป็นชิ้นๆ อ่านเพิ่มเติม

ทาฮินี (ซอสข้นงา) ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารสำเร็จรูปเพื่อสุขภาพที่เราชื่นชอบอย่างทูน่ากระป๋อง ให้เป็นสลัดเบาๆ ที่อร่อยยิ่งขึ้น เพื่อการจัดเสิร์ฟที่สวยงามและไม่เหมือนใคร ลองวางทาฮินีลงบนมะเขือเทศหั่นแผ่นใหญ่ๆ ดูสิ อ่านเพิ่มเติม

• ซี่โครงหมู
• เครื่องเทศสำหรับซี่โครง
• สเปรย์ของเหลว

ซี่โครงหมูส่วนสันในที่มีเนื้อเยอะ นำไปหมักในเครื่องเทศผสมน้ำตาลทรายแดง แล้วรมควันด้วยไม้ฮิคกอรี่จนเกือบสุก ระหว่างรมควัน ให้ราดด้วยส่วนผสมของน้ำส้มสายชูไวน์ น้ำมะนาว และซอสวูสเตอร์เชียร์ เพื่อให้แน่ใจว่า... อ่านเพิ่มเติม

ข้าวหอมมะลิหอมนุ่มฟูเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเครื่องเทศ ลูกเกด และอัลมอนด์คั่วกรุบกรอบในข้าวผัดจานอร่อยนี้ แม้จะมีชื่อที่ดูหรูหรา แต่ข้าวผัดจานนี้ทำง่ายและรวดเร็วมาก โดยใช้เพียงข้าวที่หุงในหม้อหุงข้าวแบบนึ่ง อ่านเพิ่มเติม

พายนี้เป็นทามาเล่แบบง่ายๆ คุณไม่จำเป็นต้องใส่ไส้ลงในแป้งข้าวโพดแต่ละชิ้นแล้วห่อด้วยเปลือกข้าวโพด แต่ให้นำไส้—ซอสเนื้อ—ไปผัดในกระทะ ปิดด้วยแป้งอีกชั้น แล้วก็... อ่านเพิ่มเติม

ทำชัทนีย์มะเขือเทศเชอร์รี่รสหวาน ซึ่งเป็นอาหารยอดนิยมของชาวอินเดียใต้ และเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยบนขนมปังบาแกตต์ปิ้ง พร้อมกับชีสทาเลจจิโอที่ละลายแล้ว รสหวานและเผ็ดของชัทนีย์เข้ากันได้ดีกับรสชาติที่เนียนนุ่มของชีส และ... อ่านเพิ่มเติม

สำหรับของว่างนี้ คุณสามารถใช้ถั่วชนิดใดก็ได้ตามชอบ พริกอาร์โบลจะเพิ่มความเผ็ดร้อนที่ลงตัว ในขณะที่น้ำตาลจะให้กลิ่นคาราเมล และไข่ขาวจะช่วยเคลือบเครื่องเทศทั้งหมดไว้บนผิวถั่ว ทำให้คุณได้รับประโยชน์สูงสุดจากเครื่องเทศเหล่านั้น อ่านเพิ่มเติม

นำปีกไก่ไปทอดในน้ำมันร้อนจัดจนกรอบ แล้วคลุกเคล้ากับซอสบาร์บีคิว พริกดอง ยี่หร่า และปาปริก้าให้ทั่ว เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นในทุกคำ เสิร์ฟปีกไก่พร้อมเบียร์และน้ำจิ้ม อ่านเพิ่มเติม

นำเนื้อหมูส่วนไหล่มาคลุกเคล้ากับเครื่องเทศที่ประกอบด้วยน้ำตาลทรายแดงและพริกป่น แล้วนำไปเคี่ยวในน้ำซุปโคล่าเป็นเวลาหลายชั่วโมงจนเนื้อนุ่มและเปื่อยยุ่ย ฉีกเนื้อด้วยส้อมสองอัน คลุกเคล้ากับซอส แล้วนำไปใช้ใน... อ่านเพิ่มเติม

• ไก่งวง
• เครื่องเทศบาร์บีคิวรสหวาน

หากคุณไม่มีเครื่องรมควันโดยเฉพาะ เตาย่างกลางแจ้งแบบใดก็ได้ ไม่ว่าจะเป็นแบบแก๊สหรือถ่าน ก็ใช้ได้เช่นกัน เพื่อให้การรมควันสม่ำเสมอ ให้ผ่าไก่งวงออกเป็นสองซีก โดยเอาส่วนกระดูกสันหลังออก จากนั้นถูด้วยส่วนผสมเครื่องเทศ แล้วแช่ทิ้งไว้ในน้ำหมักแห้งข้ามคืน อ่านเพิ่มเติม

ซอสบาร์บีคิวรสชาติอร่อยนี้ทำจากไขมันเบคอนที่เคี่ยวจนเหลืองกรอบ คุณสามารถทานเบคอนทอดไปพลางๆ ระหว่างที่ซอสกำลังเคี่ยวก็ได้ น้ำตาลทรายแดง ซอสมะเขือเทศ น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล และเครื่องเทศหอมนานาชนิดช่วยเพิ่มรสชาติให้ซอสได้อย่างลงตัว ซอสบาร์บีคิว - อ่านเพิ่มเติม

• ซี่โครงเนื้อวัว
• ซอสบาร์บีคิวโฮมเมด

ซี่โครงเนื้อวัวชิ้นหนา นำไปตุ๋นในซอสเบียร์รสเผ็ดในเตาอบจนเนื้อเปื่อยยุ่ยหลุดจากกระดูก ทำให้ได้ซี่โครงที่ฉ่ำและรสชาติเยี่ยม เพื่อเพิ่มความอร่อยยิ่งขึ้น ทาด้วยซอสบาร์บีคิวโฮมเมดรสหวานและเผ็ด แล้วนำไปย่างต่อ... อ่านเพิ่มเติม

• น้ำหมักแห้ง
• เคลือบ

"ทำไมฉันถึงตั้งชื่อสูตรนี้ว่า 'Sweet Temptation' (สิ่งล่อใจแสนหวาน) ล่ะ? ก็เพราะว่าในวันที่ฉันคิดค้นสูตรซี่โครงหมูนี้ขึ้นมา สามีของฉัน เบรน ตัดสินใจเลิกกินเนื้อหมู เขาเป็นคนดื้อรั้นมาก แต่ซี่โครงหมูเป็นจุดอ่อนที่สุดของเขาเลย เขาไม่อยากเชื่อเลยว่าฉัน—" อ่านเพิ่มเติม

เพลิดเพลินไปกับส่วนผสมที่ลงตัวของผักร็อกเก็ตที่มีรสเผ็ดเล็กน้อย ข้าวโพดหวาน พริกย่าง และน้ำสลัดรสเปรี้ยวอมหวานในสลัดฤดูร้อนจานนี้ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเสิร์ฟคู่กับเนื้อย่าง โรยหน้าด้วยอัลมอนด์คั่วเพื่อเพิ่มความสมบูรณ์แบบ... อ่านเพิ่มเติม

เตรียมไก่งวงสุดหรูรสชาติพิเศษไม่เหมือนใครสำหรับช่วงวันหยุดด้วยสูตรของมอลลี่ เยห์ มอลลี่เริ่มต้นด้วยการหมักแห้งด้วยเกลือและพริกไทยข้ามคืน จากนั้นถูไก่งวงด้วยพริกป่นเพื่อเพิ่มรสชาติทั้งภายในและภายนอก และยัดไส้ในช่องท้องด้วยหัวหอมแดงและมะนาว อ่านเพิ่มเติม

• น้ำหมัก
• ซอส
• สำหรับเสิร์ฟ

บัตเตอร์ชิกเกน (Butter Chicken) เป็นชื่อที่นิยมใช้มากกว่าสำหรับอาหารปัญจาบต้นตำรับอย่าง มูร์ก มัคคานี (Murgh Makhani) โดยนำชิ้นไก่มาเคี่ยวในซอสครีมมะเขือเทศปรุงรส เพื่อประหยัดเวลา ซันนี่ แอนเดอร์สันจึงเลือกใช้เนื้ออกไก่ที่นุ่มแทน อ่านเพิ่มเติม

พริกคิวบาเนลลาทรงยาวและแคบนั้นเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการอบโดยใส่ไส้เนื้อสัตว์ มีรสชาติอ่อนๆ จึงเข้ากันได้ดีกับไส้รสจัดจ้านอย่างพริกฮาลาปิโนและเครื่องเทศซาซอน เพื่อให้ง่ายขึ้น - อ่านเพิ่มเติม

แม็คแอนด์ชีสสูตรนี้ทำได้ง่ายๆ ในกระทะเหล็กหล่อ ทั้งในเตาอบหรือบนเตาย่าง ไม่ต้องใช้กระทะอื่นๆ เพิ่มเติม! คุณจะต้องใช้เส้นพาสต้าสำเร็จรูป นำมาผสมกับเนื้อวัวบดผัดจนสุกในซอสมะเขือเทศมารินารา แล้วโรยหน้าด้วย... อ่านเพิ่มเติม

• น้ำเกลือ
• ไก่งวง
• เครื่องเทศผสม
• เคลือบ

แช่ไก่งวงในน้ำดองส้มผสมไทม์และเสจ ทิ้งไว้ข้ามคืนหรือสองสามวัน ก่อนนำไปอบ ให้ถูไก่งวงด้วยเครื่องเทศผสมเปลือกส้มขูดฝอย เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมสดชื่นของส้มที่จะสัมผัสได้ทั้งในเนื้อไก่งวงที่ฉ่ำและ... อ่านเพิ่มเติม

• ไก่และน้ำหมัก
• การแพร่กระจาย
• หัวหอมคาราเมล

เนื้อไก่ส่วนสะโพกแบบไม่มีกระดูกและหนังเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับแซนด์วิชเหล่านี้ เนื้อไก่จะนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และไม่แห้ง สามารถนำไปย่างหรือทอดก็ได้ ราดหน้าไก่ด้วยหัวหอมคาราเมลรสหวานและเผ็ด อ่านเพิ่มเติม

• ลาซานญ่า
• ซัลซ่ามะเขือเทศ

ลาซานญ่าหมู เห็ด ผักโขม ริคอตต้า และชีสเยิ้มๆ จานนี้จะทำให้ทุกคนหลงใหลในรสชาติเข้มข้น และซัลซ่ามะเขือเทศใส่พริกปอบลาโนและพริกฮาลาปิญโญก็เพิ่มกลิ่นอายแบบละตินอเมริกา ทำให้เป็นเมนูที่ยอดเยี่ยมแทนลาซานญ่าแบบดั้งเดิม... อ่านเพิ่มเติม

ซุปนี้ทำง่าย แต่เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้น ควรนำน่องไก่มาคลุกเคล้าด้วยยี่หร่าอย่างทั่วถึง แล้วนำไปทอดในน้ำมันท่วมโดยเอาด้านที่มีหนังลงก่อน หลังจากนั้นให้ลอกหนังออกทิ้ง เพราะมันได้ทำหน้าที่ของมันแล้ว คือปล่อยไขมันที่อร่อยและมีรสชาติลงไปในหม้อ อ่านเพิ่มเติม

ในภาคใต้ของสหรัฐอเมริกา เป็นประเพณีที่จะปรุงอาหารโดยใช้ถั่วดำในวันปีใหม่ เชื่อกันว่าถั่วดำจะดึงดูดโชคดีและเพิ่มพูนความมั่งคั่ง ลองทำสลัดเงินสูตรของซันนี่ แอนเดอร์สันดู แล้วคุณก็พร้อมที่จะถูกลอตเตอรี่แล้ว และถ้าคุณไม่เชื่อเรื่อง... อ่านเพิ่มเติม

การผสมผสานระหว่างน้ำผึ้งและเครื่องเทศต่างๆ เช่น ปาปริก้า ออริกาโน ยี่หร่า ผงกระเทียม และพริกป่น จะทำให้ซี่โครงเนื้อมีรสชาติบาร์บีคิวที่อร่อยกลมกล่อม หวานอมเค็ม แม้ว่าจะอบในเตาอบก็ตาม ซี่โครงจะฉ่ำและเหนียวนุ่มน่ารับประทาน เนื้อนุ่ม... อ่านเพิ่มเติม

อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเสิร์ฟหลายคนจานนี้ ทำคล้ายกับนาโชส์แบบเม็กซิกัน แต่ใช้เฟรนช์ฟรายส์แทนแผ่นมันฝรั่งทอดกรอบ วางเฟรนช์ฟรายส์ที่ปรุงสุกแล้วลงบนถาดอบ ราดด้วยซอสพริกเนื้อ (chili con carne sauce) ใส่ซอสชีสนาโชส์ โรยด้วยสมุนไพร และ... อ่านเพิ่มเติม

แครกเกอร์แสนอร่อยเหล่านี้ทำจากแป้งเกลือสำเร็จรูป เพื่อให้ได้แครกเกอร์ที่แบนเรียบและกรอบ จึงต้องอบโดยใช้ถาดอบอีกใบวางทับด้านบน เมื่ออบด้วยวิธีนี้ แครกเกอร์จะสามารถรับไส้รสหวานและเผ็ดแสนอร่อยได้อย่างดีเยี่ยม อ่านเพิ่มเติม

สตูว์ถั่วเลนทิลแดงรสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องเทศจัดจ้าน ปรุงง่ายและรวดเร็วด้วยหม้อหุงช้า ไม่ต้องใช้จานชามให้เลอะเทอะ เห็ดหอมแห้งช่วยเพิ่มรสชาติและความเข้มข้นให้กับอาหารมังสวิรัติจานนี้ และยังให้เนื้อสัมผัสที่หลากหลายอีกด้วย อ่านเพิ่มเติม

• ปีก
• ซอสทอด
• น้ำจิ้ม

ใครบ้างจะไม่ชอบปีกไก่กรอบๆ?! สูตรนี้ไม่ต้องทอดในน้ำมันท่วม และเหมาะสำหรับทุกคน ขั้นแรก ลวกปีกไก่ในน้ำเดือดใส่เกลือเพื่อให้สุกและเอาไขมันออกจากหนัง คุณสามารถทำขั้นตอนนี้ล่วงหน้าได้ - อ่านเพิ่มเติม

• ชิป
• ปีก

ลองเมนูของว่างทานคู่กับเบียร์สุดคลาสสิกสองอย่างในเวอร์ชั่นที่ง่ายขึ้น มันฝรั่งม่วง มันเทศ และบีทรูททอดกรอบสีสันสดใส เข้ากันได้อย่างลงตัวกับปีกไก่ย่างปรุงรสด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศ A - อ่านเพิ่มเติม

เคล็ดลับความอร่อยของปีกไก่ทอดสูตรพิเศษของเจฟฟรีย์ ซาคาเรียน คือเนยบลูชีส เขาผสมเนยที่อ่อนตัวแล้วกับชีสรอคฟอร์ตที่บดละเอียด แล้วทาลงบนปีกไก่ย่างร้อนๆ ส่วนผสมจะละลายและซึมซาบเข้าสู่ปีกไก่... อ่านเพิ่มเติม

• ไก่และเครื่องเทศ
• มันฝรั่งหั่นแผ่น

ไก่และมันเทศถูกย่างในลักษณะสองชั้น: ไก่ที่ผ่าครึ่งแล้วจะถูกกดลงบนกระทะเหล็กหล่อที่มีผักอยู่ด้านบน ซึ่งผักเหล่านั้นไม่เพียงแต่จะอบเท่านั้น แต่ยังทำหน้าที่เป็นตัวกดเพื่อให้ไก่สุกอย่างทั่วถึงและ... อ่านเพิ่มเติม

• สเต็ก
• สลัดแตงกวา

เนื้อสเต็กถูกคลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศผสมยี่หร่าและพริกปาปริก้า แล้วนำไปทอดในกระทะจนได้เปลือกนอกที่กรอบและมีรสเผ็ดกำลังดี รสชาติของเครื่องเทศลงตัวอย่างสมบูรณ์แบบ ทำให้ได้เปลือกนอกที่เข้มข้นและเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ เสิร์ฟพร้อมสลัดแตงกวาและหัวไชเท้าสดชื่น อ่านเพิ่มเติม

นำเนื้อสันในหมูติดกระดูกไปย่างจนกรอบ จากนั้นพักให้เย็นลงเล็กน้อย นำมาคลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศ แล้วนำไปย่างด้วยไฟอ่อนๆ อย่างช้าๆ ราดน้ำมะนาวผสมน้ำตาลลงบนเนื้อสันในทุกๆ 15 นาที แล้ว... อ่านเพิ่มเติม

มาทำพริกหวานยัดไส้สไตล์เท็กซ์เม็กซ์กันเถอะ โดยใช้เนื้อวัวตุ๋นกับถั่วในซอสมะเขือเทศและพริก หากต้องการไส้ที่อิ่มท้องมากขึ้น ให้เพิ่มคูสคูสหรือข้าวสวย และหากต้องการให้ได้ผิวกรอบอร่อย ให้โรยหน้าด้วยเชดดาร์ชีส อ่านเพิ่มเติม

มาทำเบอร์เกอร์ไก่งวงเพื่อสุขภาพที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติอร่อยของเบอร์ริโตสไตล์เท็กซ์เม็กซ์กันเถอะ เนื้อเบอร์เกอร์นอกจากจะประกอบด้วยเนื้อไก่งวงบดแล้ว ยังมีส่วนผสมทั่วไปของเบอร์ริโต เช่น ข้าว ถั่ว และเครื่องเทศหอมๆ อีกมากมาย วางเบอร์เกอร์ฉ่ำๆ ลงบนขนมปัง แล้ว... อ่านเพิ่มเติม

ชิลี คอน คาร์เน เวอร์ชันนี้ ซึ่งเป็นอาหารเท็กซ์-เม็กซ์แบบดั้งเดิม ทำจากทั้งเนื้อสัตว์และถั่ว แม้ว่าเชฟและพ่อครัวจากภูมิภาคต่างๆ จะถกเถียงกันมานานแล้วว่าชิลีที่แท้จริงควรมีถั่วหรือไม่ แต่สิ่งหนึ่งที่แน่นอนคือ มันอร่อยเมื่อใส่ถั่วลงไปด้วย อ่านเพิ่มเติม

น้ำมะขามเปรี้ยวอมหวาน ผสมกับน้ำตาลเล็กน้อย เพื่อทำเป็นน้ำราดที่ช่วยลดความเข้มข้นของรสชาติปลาแซลมอน อาหารจานนี้ใช้เวลาเตรียม 35 นาที แต่ควรค่อยๆ ทำไปทีละน้อย ปล่อยให้ส่วนผสมของมะขามและน้ำตาลเคี่ยวจนเป็นคาราเมล อ่านเพิ่มเติม

เอนชิลาดาไก่ฉ่ำๆ อบในซอสโมเล เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการลิ้มลองโมเล โคโลราดิโต ซอสแบบดั้งเดิมจากรัฐโออาซากาของเม็กซิโก โดยปกติแล้วจะใช้ขนมปังเป็นตัวทำให้ซอสข้นขึ้นเมื่อทำโคโลราดิโต สูตรนี้จะได้ผลดีที่สุดกับ... อ่านเพิ่มเติม

"ชิโลริโอเป็นสตูว์หมูต้นตำรับจากรัฐซีนาโลอาบนชายฝั่งแปซิฟิกของเม็กซิโก สิ่งแรกที่ทำให้จานนี้แตกต่างคือสีแดงสด ผมจำได้ว่าครั้งแรกที่ผมได้ลองชิโลริโอในร้านอาหารที่บ้านเกิดของผม..." อ่านเพิ่มเติม

• พริกมังสวิรัติ
• หน้าท็อปปิ้ง

อาหารสไตล์เท็กซ์เม็กซ์จานนี้เป็นอีกหนึ่งเมนูมังสวิรัติที่ถูกใจทั้งคนทานมังสวิรัติและคนชอบทานเนื้อสัตว์ ถั่วกระป๋องสามชนิด ได้แก่ ถั่วดำ ถั่วแดง และถั่วบด ทำให้พริกแกงข้นและรสชาติเข้มข้น อ่านเพิ่มเติม

• ชิลี
• ท็อปปิ้ง

เมนูมังสวิรัติแสนอร่อยที่ดัดแปลงมาจากพริกแกงเนื้อแบบคลาสสิก ผัก ถั่ว และเครื่องเทศนานาชนิดทำให้เมนูนี้อบอุ่นและอิ่มท้อง และเพื่อให้แม้แต่คนรักเนื้อก็ไม่รู้สึกเบื่อ ลองทำเป็นแบบโรยหน้าด้วยแป้งข้าวโพดดูสิ อ่านเพิ่มเติม

สำหรับเมนูลาทเคสแบบดั้งเดิมของชาวยิว ให้ลองเพิ่มมันเทศลงไปในมันฝรั่งขูด มันเทศมีรสหวานเล็กน้อยที่จะช่วยปรับสมดุลความเผ็ดร้อนของต้นหอมได้อย่างลงตัว เสิร์ฟลาทเคสที่ทำเสร็จแล้วขณะร้อน เพื่อให้สุกทั่วถึง อ่านเพิ่มเติม

แม้ว่าคุณจะไม่มีเครื่องรมควันหรือเตาย่างโดยเฉพาะ ทริชา เยียร์วูดก็จะสอนวิธีรมควันอาหารที่บ้านได้ง่ายๆ บนเตาแก๊ส สิ่งที่คุณต้องมีก็คือหม้อดัตช์ ฟอยล์หนาๆ และตะกร้าสำหรับนึ่ง เพียงทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอน คุณก็สามารถทำได้อย่างง่ายดาย... อ่านเพิ่มเติม

• ซี่โครง
• เคลือบ

สิ่งที่ทำให้ซี่โครงเหล่านี้อร่อยอย่างแท้จริงคือซอสแอปริคอตหวานเผ็ดที่ผสมพริกไทยดำบดและกระเทียม ซึ่งทาลงบนซี่โครงก่อนปรุงสุกเพียงไม่กี่นาที และเพื่อให้แน่ใจว่าซี่โครงเคลือบด้วยซอสอย่างทั่วถึงและอร่อยยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม

เนื้อสเต็กย่างฉ่ำๆ หั่นเป็นเส้นบางๆ แล้วห่อด้วยแผ่นตอร์ติญา พร้อมกับถั่วบดผัด หัวหอมทอด พริกหวาน และชีสขูดฝอย จากนั้นนำเบอร์ริโตไปวางในกระทะที่ใช้กับเตาอบได้ ราดด้วยซอส แล้ว... อ่านเพิ่มเติม

ทำทาโก้แสนอร่อยที่อัดแน่นไปด้วยเนื้อสเต็กย่างที่หมักในน้ำมะนาวรสเปรี้ยวอมหวาน น้ำตาลทรายแดง ยี่หร่า และกระเทียม ราดด้วยซัลซ่ามะเขือเทศลูกเล็กโฮมเมด ในเม็กซิโก มะเขือเทศลูกเล็กมักจะนำไปทอด อ่านเพิ่มเติม

• ฟาฮิต้า
• กัวคาโมเล่
• อินนิงส์

ถ้าคุณวางแผนจะจัดดินเนอร์แบบสบายๆ กับเพื่อนๆ ฟาฮิต้าคือเมนูที่ลงตัวที่สุด มันอร่อย มีรสชาติแปลกใหม่ และที่สำคัญคือคุณสามารถจัดวางส่วนผสมต่างๆ ลงบนโต๊ะได้ตามใจชอบ ซึ่งหลายคนก็ชื่นชอบรูปแบบนี้... อ่านเพิ่มเติม

• สเต็ก
• อินนิงส์

ฟาฮิตาคือเนื้อวัวหั่นบางๆ ทอดกรอบ ห่อด้วยแผ่นแป้งตอร์ติญา เสิร์ฟพร้อมพริกหวานทอด หัวหอม และสมุนไพร เรียกได้ว่าเป็นอาหารเม็กซิกันที่ได้รับความนิยมและทำง่ายที่สุดนอกประเทศเม็กซิโก ฟาฮิตามีรสชาติอร่อยมาก อ่านเพิ่มเติม

• ซี่โครง
• เครื่องเทศสำหรับซี่โครง

"เคล็ดลับสำคัญในเครื่องเทศบาร์บีคิวของฉันคือผงกะหรี่" คาร์เดีย บราวน์ ผู้เขียนสูตรอาหารกล่าว "เมื่อรวมกับเครื่องเทศแห้งอื่นๆ ที่ฉันมีติดครัวอยู่เสมอ มันทำให้ซี่โครงหมูชิ้นใหญ่ๆ เหล่านี้มีรสชาติเข้มข้นมาก" อ่านเพิ่มเติม

ลองทำสลัดขนมปังฟาตูชสไตล์เลแวนไทน์ในฤดูใบไม้ผลิสูตรนี้ดู นำขนมปังพิต้าปิ้งมาคลุกเคล้ากับผักสดกรอบ เครื่องเทศ และน้ำสลัดมะนาวสดชื่น เสิร์ฟทันทีเพื่อป้องกันไม่ให้ขนมปังแฉะ อ่านเพิ่มเติม

ถั่วดำที่ปรุงด้วยพริกเขียวและพริกชิโปเล่ป่นนั้นมีรสชาติเผ็ดร้อนกำลังดีและให้ความอบอุ่น พร้อมกลิ่นหอมรมควันอ่อนๆ เพื่อประหยัดเวลาในการปรุงอาหาร คุณสามารถใช้ถั่วกระป๋องได้ เมื่อปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่เหมาะสม รสชาติก็จะ... อ่านเพิ่มเติม

• คัตเล็ต
• เคลือบ
• อินนิงส์

เบอร์เกอร์เหล่านี้อัดแน่นไปด้วยผักใบเขียวอย่างแท้จริง รวบรวมสมุนไพรสดทั้งหมดที่คุณมี (ยิ่งหลากหลายชนิดยิ่งดี) ใส่เจลลี่ฮาลาปิโน และพริกฮาลาปิโนลงไปด้วย คุณจะได้ซอสเคลือบที่มีรสชาติอร่อยสำหรับเนื้อเบอร์เกอร์ ทาซอสเคลือบนี้ลงบนเบอร์เกอร์เมื่อ... อ่านเพิ่มเติม

• ควินัว
• ผัก
• สเต็ก

เปลี่ยนส่วนผสมยอดนิยมของเบอร์ริโตให้กลายเป็นอาหารจานหลักที่อิ่มอร่อย ด้วยการเปลี่ยนข้าวเป็นควินัว ธัญพืชจากอเมริกาใต้ที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยโปรตีนและวิตามินบี เพิ่มผักย่าง เนื้อสเต็กหั่นบาง ซัลซ่าปิโกเดกาโยสด ครีมเปรี้ยว และอื่นๆ อ่านเพิ่มเติม

• ทาโก้
• ซัลซ่าแบบง่าย

ทาโก้เหล่านี้ทำจากเนื้อวัวอบฉ่ำๆ ที่เคี่ยวอย่างช้าๆ กับเครื่องเทศและพริกในซอสมะเขือเทศ เพื่อรสชาติที่สมบูรณ์แบบ ควรเสิร์ฟพร้อมกัวคาโมเล่ ผักชีสด ชีส และซัลซ่าโฮมเมด ซึ่งทำได้ง่ายๆ ด้วยเครื่องปั่นในเวลาไม่กี่นาที อ่านเพิ่มเติม

• เนื้ออกวัว
• ซอสบาร์บีคิว

ขอบเนื้อที่ไหม้เกรียมจากการย่างนั้นได้รับความนิยมเป็นพิเศษในเมนูบาร์บีคิว สำหรับหลายๆ คนแล้ว ขอบที่ไหม้เกรียมนั้นอร่อยที่สุด! บางครั้งถึงกับตัดขอบที่ไหม้เกรียมออกเสิร์ฟแยกต่างหากด้วยซ้ำ แต่ด้วยสูตรจากทริชา เยียร์วูด คุณก็สามารถเพลิดเพลินกับเนื้อส่วนนี้ได้แม้ว่า... อ่านเพิ่มเติม

• นาโชส์
• ไส้เนื้อ
• หัวหอมดอง
• ซอสชีส

นาโชส์ระดับห้าดาวเหล่านี้รังสรรค์โดยเชฟระดับดาวเด่นห้าท่าน ดังนั้นคุณจะได้สัมผัสกับรสชาติและเนื้อสัมผัสระดับโลกอย่างแท้จริง แผ่นข้าวโพดทอดกรอบราดด้วยไส้เนื้อฝีมือซันนี่ แอนเดอร์สัน หัวหอมดองฝีมือแอนน์ เบอร์เรลล์ และซอสชีสสูตรเด็ด— อ่านเพิ่มเติม

แซนด์วิชคิวบาสุดคลาสสิก แม้จะมีชื่อว่าแซนด์วิชคิวบา แต่จริงๆ แล้วถูกคิดค้นขึ้นในสหรัฐอเมริกา โดยทำจากเนื้อหมู แฮม ชีสสวิส ผักดอง และมัสตาร์ด เจฟฟ์ เมาโร คิดค้นวิธีทำให้มันพิเศษขึ้นมา โดยเริ่มจากการทาเนยลงบนแซนด์วิชก่อน อ่านเพิ่มเติม

• เนื้อหมู
• มันฝรั่ง
• ซอสเปรี้ยวหวาน

ในสูตรนี้ ซันนี่ แอนเดอร์สัน ไม่ได้อบเนื้อหมูส่วนสันในทั้งชิ้น แต่หั่นเป็นสเต็กสี่ชิ้นขนาดพอดีคำ นำไปจี่จนเหลืองสวย แล้วนำไปอบต่อในเตาอบพร้อมมันฝรั่งและโรสแมรี่สดหอมๆ ก่อนอบ เนื้อหมู... อ่านเพิ่มเติม

• ซี่โครงเนื้อหมัก
• สตูว์
• ฟักทองบด
• เกี๊ยวซ่า

"พวกเรามักจะกินเกี๊ยวเพื่อความเป็นสิริมงคลในช่วงตรุษจีน" โทนี่ เหงียน กล่าว "เชื่อกันว่ายิ่งกินเกี๊ยวมากเท่าไหร่ ปีหน้าก็จะยิ่งร่ำรวยมากขึ้นเท่านั้น! เกี๊ยวเนื้อและฟักทองแสนอร่อยเหล่านี้ได้รับแรงบันดาลใจจากรสชาติของ... อ่านเพิ่มเติม