พิต้าสอดไส้ไก่ตุ๋นโยเกิร์ต

คะแนนโหวต: 3

วิธีทำ - ขนมปังพิต้าสอดไส้ไก่นึ่งโยเกิร์ต

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 351, ไขมันทั้งหมด 21 จี., ไขมันอิ่มตัว 3 จี., โปรตีน 19 จี., คาร์โบไฮเดรต 21 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 74 มก. โซเดียม 452 มก. น้ำตาล 3 จี.

เมนูนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากแกงกอร์มาของอินเดีย: เนื้อไก่สับเคี่ยวในซอสโยเกิร์ตรสเผ็ดอย่างช้าๆ เสิร์ฟบนแป้งพิต้าอุ่นๆ พร้อมโยเกิร์ตธรรมชาติเพิ่ม หากต้องการ สามารถโรยด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์และราดด้วยซอสเผ็ดได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

หัวหอมแดงขนาดใหญ่ 1 หัว หั่นครึ่งหนึ่งเป็นลูกเต๋า อีกครึ่งหนึ่งหั่นเป็นวงบางๆ
ขิงสดขนาด 2.5 เซนติเมตร ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบางๆ
กระเทียม 2 กลีบ บดละเอียด
ผักชีป่น 0.5 ช้อนชา
ยี่หร่าป่น 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช 1/4 ถ้วยตวง และน้ำมันเพิ่มเติมสำหรับทาให้ทั่ว
เนื้อไก่สับ 350 กรัม
โยเกิร์ตธรรมดาไขมันต่ำ 1/4 ถ้วยตวง และเพิ่มอีกเล็กน้อยสำหรับเสิร์ฟ
ถั่วลันเตาแช่แข็ง 1/4 ถ้วย (ละลายแล้ว)
ผักชีสดสับ 1/4 ถ้วยตวง และเพิ่มเติมสำหรับตกแต่งจาน
ขนมปังพิต้า 4 ชิ้น (ไม่มีช่องใส่ขนม)
เสิร์ฟพร้อมเม็ดมะม่วงหิมพานต์สับและ/หรือซอสพริก

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไก่สับ, ผักชี, ยี่หร่า, ถั่วลันเตา, ผักชี, หัวหอมแดง, รากขิง, เม็ดมะม่วงหิมพานต์

ปรุงอาหารตามสูตร:

นำหัวหอมที่หั่นเป็นลูกเต๋าไปบดในเครื่องบดอาหารพร้อมกับขิง กระเทียม ผักชี ยี่หร่า เติมเกลือ 0.5 ช้อนชา และน้ำ 0.5 ถ้วย
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชบนไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่หัวหอมซอยบางๆ ลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 4-5 นาที ใส่หัวหอมบดและเครื่องเทศลงไป ผัดคลุกเคล้าจนเริ่มแห้งเล็กน้อย ประมาณ 8-10 นาที

ใส่เนื้อไก่สับลงไปผัดจนสุกและไม่เป็นสีชมพูแล้ว ผสมโยเกิร์ตกับน้ำ 1/4 ถ้วย แล้วใส่ลงในกระทะ เคี่ยวด้วยไฟอ่อนปานกลางจนไก่สุกทั่ว ประมาณ 2-3 นาที ใส่ถั่วลันเตาและผักชี ปรุงรสด้วยเกลือ
ในขณะเดียวกัน ตั้งกระทะอีกใบด้วยไฟแรง ทาน้ำมันบนแผ่นแป้งพิต้า ปรุงรสด้วยเกลือ แล้วทอดประมาณ 1 นาทีต่อด้าน แบ่งไส้ไก่ใส่ลงในแผ่นแป้งพิต้า ราดด้วยโยเกิร์ตและโรยด้วยผักชี โรยด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์และ/หรือซอสพริกตามต้องการ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / สูตรอาหารไก่ทำง่าย / เครื่องเตรียมอาหาร / อาหารจานหลัก / ผักและเห็ด / นก / อาหารจานด่วน / อาหารพิต้า / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอินเดีย

สูตรอาหารที่คล้ายกัน