แพนเค้กโยเกิร์ตเนื้อนุ่ม ราดซอสบลูเบอร์รี่พีช

คะแนนโหวต: 4

วิธีทำ - แพนเค้กโยเกิร์ตเนื้อนุ่มฟู ราดซอสบลูเบอร์รี่พีช

เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 310, ไขมันทั้งหมด 8 จี., ไขมันอิ่มตัว 3 จี., โปรตีน 19 จี., คาร์โบไฮเดรต 43 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 195 มก. โซเดียม 820 มก. น้ำตาล 26 จี.

ลองทำแพนเค้กโยเกิร์ตกรีกเนื้อนุ่ม อร่อย และแคลอรี่ต่ำสำหรับมื้อเช้าดูสิ แพนเค้กเหล่านี้มีไขมันต่ำมาก โปรตีนสูง และมีน้ำตาลเพียงเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมซอสบลูเบอร์รีพีชแสนอร่อยที่ไม่ใส่น้ำตาล ทำจากพีช บลูเบอร์รี และน้ำสับปะรดเท่านั้น ความหวานของซอสมาจากน้ำตาลธรรมชาติในผลไม้ และเพคตินจากบลูเบอร์รีช่วยเพิ่มความข้นอร่อยให้กับซอส

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำสับปะรดไม่ใส่น้ำตาล 180 มิลลิลิตร
บลูเบอร์รี่ป่าแช่แข็ง 1 ถ้วย
ลูกพีชขนาดใหญ่ 1 ลูก ปอกเปลือก เอาเมล็ดออก และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หรือลูกพีชแช่แข็ง 1 ถ้วยตวง นำมาละลายและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
โยเกิร์ตกรีก 2 ถ้วย (ไขมัน 2%)
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง
น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
เปลือกมะนาวขูดละเอียด 1 ช้อนชา
แป้งคุณภาพดี 0.5 ถ้วย
เบกกิ้งโซดา 1.5 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, ไข่, โยเกิร์ต, น้ำสับปะรด, ลูกพีช, บลูเบอร์รี่

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในหม้อขนาดเล็ก นำน้ำสับปะรดและบลูเบอร์รี่ไปต้มจนเดือด ต้มต่อไปจนบลูเบอร์รี่แตกและน้ำข้นขึ้น ประมาณ 15 นาที ใส่ลูกพีชลงไปแล้วต้มต่ออีก 5 นาที ยกลงจากเตา
ในขณะเดียวกัน ในชามขนาดใหญ่ ตีโยเกิร์ต ไข่ น้ำตาล และผิวเลมอนเข้าด้วยกัน ในชามขนาดเล็ก ผสมแป้ง เบกกิ้งโซดา และเกลือ 0.5 ช้อนชา แล้วคนให้เข้ากับส่วนผสมโยเกิร์ต

ตั้งกระทะเทฟลอนขนาดใหญ่บนไฟปานกลาง แล้วฉีดสเปรย์น้ำมันลงไป ทอดแพนเค้กทีละชุด โดยเทสเปรย์น้ำมันประมาณ 1/4 ถ้วยตวงต่อครั้ง กระจายให้ทั่วกระทะอย่างสม่ำเสมอ
ทอดจนด้านบนแพนเค้กเริ่มเป็นฟองและแห้งเล็กน้อย ประมาณ 2-3 นาที จากนั้นพลิกด้านอย่างระมัดระวังและทอดต่อจนเป็นสีเหลืองทองและสุกทั่ว ประมาณอีก 2-3 นาที ทำซ้ำกับแป้งที่เหลือ โดยฉีดสเปรย์น้ำมันลงในกระทะก่อนทอด เสิร์ฟแพนเค้กร้อนๆ พร้อมซอสบลูเบอร์รี่พีช

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / อาหารแคลอรี่ต่ำ / ปริมาณไขมันต่ำ / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารมังสวิรัติ / อาหารเช้า / ของหวาน / แพนเค้ก, ฟริตเตอร์, วาฟเฟิล, แซนด์วิช / / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

รวมสูตรอาหาร