เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: แพนเค้ก 24 ชิ้น

มอบอาหารเช้าสุดพิเศษให้คนที่คุณรักด้วยการทอดแพนเค้กช็อกโกแลตชิปเนื้อนุ่มฟู สำหรับส่วนผสมของแป้ง คุณจะต้องใช้แป้งอเนกประสงค์ เนย นมไขมันต่ำ น้ำตาลเล็กน้อย ไข่ ผงฟู และช็อกโกแลตชิปแบบหวานน้อย ช็อกโกแลตชิปแบบกลมจะทำให้แพนเค้กดูสวยงาม แต่ถ้าไม่มีก็ใช้ช็อกโกแลตสับแทนได้ ทอดในเนยแล้วเสิร์ฟร้อนๆ

วัตถุดิบ:

• เนยจืด 55 กรัม
• นม 1 ถ้วย (นมสด นมไขมัน 2% หรือนมไขมัน 1%)
• แป้งคุณภาพดี 1 และ 1/4 ถ้วย
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู 4 ช้อนชา
• เกลือ 3/4 ช้อนชา
• ไข่ 2 ฟอง
• ผงช็อกโกแลตกึ่งหวาน 170 กรัม หรือลดปริมาณตามชอบ
• เนยสำหรับทอด

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

แป้งคุณภาพพรีเมียม, ช็อกโกแลตกึ่งหวาน, ไข่, น้ำนม

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ในหม้อขนาดเล็ก ผสมเนยและนมเข้าด้วยกัน ตั้งไฟอ่อนๆ จนเนยละลาย แล้วพักให้เย็นลงเล็กน้อย ในชามผสม แป้ง น้ำตาล ผงฟู และเกลือ คนให้เข้ากันดี
ขั้นตอนที่ 2
• ในชามขนาดใหญ่ ตีไข่ด้วยส้อม คนให้เข้ากับส่วนผสมนม ใส่ส่วนผสมแห้งลงไปแล้วนวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ช็อกโกแลตชิปแล้วผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3
• ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่เนยประมาณ 1 ช้อนชาลงไป ละลายจนเป็นฟอง เทแป้งแพนเค้กประมาณ 3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะร้อน ทอดจนด้านล่างเป็นสีเหลืองทองและด้านบนเป็นฟอง พลิกด้านแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองอีกด้าน ประมาณ 30 วินาที ทำซ้ำจนแป้งหมด เสิร์ฟแพนเค้กขณะร้อน

คะแนนโหวต: 15