คุกกี้ช็อกโกแลตชิปแบบอเมริกัน

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: คุกกี้ 25 ชิ้น

คุกกี้ช็อกโกแลตชิปเป็นขนมหวานแบบดั้งเดิมของสหรัฐอเมริกา คิดค้นขึ้นในช่วงปลายทศวรรษ 1930 โดยรูธ วิคฟิลด์ เจ้าของร้านอาหารในรัฐแมสซาชูเซตส์ คุกกี้เหล่านี้ได้รับความนิยมจากลูกค้าทันทีและแพร่หลายไปทั่วรัฐอย่างรวดเร็ว ในช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง ทหารในรัฐแมสซาชูเซตส์ได้รับพัสดุคุกกี้เหล่านี้จากบ้าน และแบ่งปันให้กับเพื่อนร่วมรบในรัฐอื่นๆ ซึ่งชื่นชอบมากจนขอให้ครอบครัวส่งคุกกี้ช็อกโกแลตชิปมาให้ รูธ วิคฟิลด์ได้รับจดหมายจากทั่วประเทศจำนวนมากที่ขอสูตร ด้วยเหตุนี้ คุกกี้จึงกลายเป็นสมบัติของชาติและยังคงได้รับความนิยมมาจนถึงทุกวันนี้ ทั้งในสหรัฐอเมริกาและต่างประเทศ

เราขอแนะนำ

สูตรอาหาร:

ตีน้ำตาลทรายแดง 3/4 ถ้วย น้ำตาลทรายขาว 3/4 ถ้วย และเนย 220 กรัม จนขึ้นฟู จากนั้นตีไข่ไก่ 2 ฟอง และวานิลา 1 ช้อนชาลงไป ผสมแป้ง 2.5 ถ้วย เบกกิ้งโซดา 3/4 ช้อนชา และเกลือ 1 ช้อนชา คนให้เข้ากัน ค่อยๆ ผสมส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมแป้ง

ใส่ช็อกโกแลตชิปดาร์กช็อกโกแลต 2 ถ้วย แล้วนำไปแช่เย็นประมาณ 30 นาที

ปั้นแป้งเป็นก้อนกลม แล้วนำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ประมาณ 8-12 นาที