คุกกี้ช็อกโกแลตชิป

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 24

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 239, ไขมันทั้งหมด 14 จี., ไขมันอิ่มตัว 7 จี., โปรตีน 3 จี., คาร์โบไฮเดรต 28 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 36 มก. โซเดียม 121 มก. น้ำตาล 15 จี.

อร่อยลงตัวด้วยรสหวานและเค็มในคุกกี้ช็อกโกแลตชิปผสมมันฝรั่งทอดกรอบ โดยใส่ชิปมันฝรั่งบดบางส่วนลงในแป้งพร้อมกับช็อกโกแลต แล้วนำชิปที่เหลือมาคลุกกับแป้งก่อนอบ ทำให้ได้เปลือกคุกกี้ที่กรอบอร่อย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนยจืด 220 กรัม (ที่อ่อนตัวแล้ว)
น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดงอ่อน 0.5 ถ้วย
วานิลลาสกัด 2 ช้อนชา
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
แป้งคุณภาพดี 2 ถ้วย
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
เกลือหยาบ 1 ช้อนชา
ผงช็อกโกแลตกึ่งหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
มันฝรั่งทอดกรอบบด 4 ถ้วย (220 กรัม) เช่น เลย์

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, ไข่, น้ำตาลทรายแดง, ช็อกโกแลตกึ่งหวาน, ช็อกโกแลตชิป (แบบเม็ด), ชิป

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส และปูกระดาษรองอบบนถาดอบ 2 ถาด
ใช้เครื่องผสมอาหารความเร็วปานกลางถึงสูง ตีเนยกับน้ำตาลทรายขาวและน้ำตาลทรายแดงจนขึ้นฟูและนุ่ม ประมาณ 3-5 นาที ใส่สารสกัดวานิลลาและไข่ลงไป แล้วตีให้เข้ากันดี ใส่แป้ง เบกกิ้งโซดา และเกลือลงไป จากนั้นผสมด้วยความเร็วต่ำจนแป้งเนียน ใส่ช็อกโกแลตชิปและมันฝรั่งทอดกรอบบด 2 ถ้วยลงไป คนให้เข้ากัน ตักมันฝรั่งทอดกรอบบดที่เหลือ 2 ถ้วยใส่ในชามตื้นๆ

ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมขนาด 2 นิ้ว (5 ซม.) จากนั้นคลึงในมันฝรั่งทอดกรอบที่เหลือให้เคลือบจนทั่ว วางคุกกี้ลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ โดยเว้นระยะห่างกัน 2 นิ้ว (5 ซม.) แล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 12-15 นาที พักให้เย็นประมาณ 5 นาที จากนั้นย้ายไปวางบนตะแกรงและปล่อยให้เย็นสนิท

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / มิกเซอร์ / ของหวาน / คุกกี้ / รี ดรัมมอนด์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน