คุกกี้เนยถั่วช็อกโกแลตชิป

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 24

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 124, ไขมันทั้งหมด 7 จี., ไขมันอิ่มตัว 2 จี., โปรตีน 3 จี., คาร์โบไฮเดรต 14 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 8 มก. โซเดียม 26 มก. น้ำตาล 12 จี.

ส่วนผสมของแป้งสำหรับคุกกี้เหล่านี้ทำจากเนยถั่วลิสง ไข่ และน้ำตาล ไม่จำเป็นต้องใช้แป้งสาลี ใส่ช็อกโกแลตชิปลงไป ปั้นเป็นก้อนกลม แล้วคลุกกับน้ำตาลก่อนนำไปอบเพื่อให้ได้เปลือกกรอบ คนรักเนยถั่วลิสงและช็อกโกแลตจะต้องหลงรักขนมหวานนี้แน่นอน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนยถั่วลิสงเนื้อเนียน 1 ถ้วย
น้ำตาลทราย 2/3 ถ้วยตวง + น้ำตาลทรายเพิ่มเติมสำหรับคลุก
น้ำตาลทรายแดงอ่อน 1/3 ถ้วย
เกลือหยาบ 1/4 ช้อนชา
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
ผงช็อกโกแลตกึ่งหวาน 2/3 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไข่, เนยถั่วลิสง, น้ำตาลทรายแดง, ช็อกโกแลตกึ่งหวาน, ช็อกโกแลตชิป (แบบเม็ด)

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางตะแกรงในเตาอบไว้ที่ส่วนบนและล่างของเตาอบ แล้วตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 350°F (175°C) ปูกระดาษรองอบบนถาดอบ 2 ถาด
ในชามขนาดใหญ่ ตีเนยถั่วลิสง น้ำตาลทราย น้ำตาลทรายแดง และเกลือด้วยเครื่องตีไฟฟ้าความเร็วปานกลางถึงสูงจนขึ้นฟูและนุ่ม ประมาณ 5 นาที ใส่สารสกัดวานิลลาและไข่ลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ช็อกโกแลตชิปลงไปคนให้เข้ากัน

ใส่ผงน้ำตาลทรายเล็กน้อยลงในชามขนาดเล็ก ปั้นแป้งเป็นก้อนกลม แล้วคลึงแต่ละก้อนในน้ำตาลทรายให้ทั่ว จัดเรียงก้อนแป้งให้เท่าๆ กันบนถาดอบที่เตรียมไว้ ใช้ส้อมกดแต่ละก้อนเบาๆ เพื่อให้แบนลงและสร้างลวดลายไขว้กัน
อบจนกระทั่งด้านล่างของคุกกี้เป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 10-12 นาที ปล่อยให้คุกกี้เย็นลงบนถาดอบสักครู่ จากนั้นย้ายไปวางบนตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท สามารถเก็บคุกกี้ไว้ในภาชนะปิดสนิทที่อุณหภูมิห้องได้นานถึง 3 วัน.

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / มิกเซอร์ / ของหวาน / คุกกี้ / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน